कानमा सामनबाट फिनिस र रुसीमा कसरी उफ्रियो।

त्यहाँ सामनबाट कान कसरी निस्कने को लागी धेरै व्यञ्जनहरू छन्, र तिनीहरू सबै विभिन्न राष्ट्रीयताका मानिसहरू बीच लगातार लोकप्रियताको आनन्द लिन्छन्। यस माछा को पहिलो, यसको उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित छ, विभिन्न तरिकाहरुमा पकाया छ। रूसी मा कान - सामोनको टाउकोबाट, शिकारमा - अनाजको साथ (उदाहरणका लागि, बागलुङ सहित) फिनिशमा - क्रीमको थप सँग।

कानमा रूसीको सामनबाट कसरी उफ्रियो

एक डिशको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ:
- सामन टाउको - 1 टुक्रा;
- 3 मध्यम आलु;
- 2-3 गाजर;
- 1 प्याज;
- एक किशोरीको चम्मच नमक;
- 3 लीटर पानी;
मसाले: 5 बे पात र सुगन्धित कालो मिर्चको 8 मटर।

प्यानलाई एक सानो, तीन-लिटर वा थोडा ठूलो चाहिन्छ, तर एक हेडबाट 3 लीटर भन्दा बढी पानी पानीमा राख्न सकिदैन - यो स्वादिष्ट हुनेछैन। यदि तपाईलाई थप सूप चाहिन्छ भने - सामनको पछाडि र पंख जोड्नुहोस्, त्यसपछि पानीको मात्रा तदनुसार बढ्न सकिन्छ। माछा ठिकिएको हुनुपर्छ, जमेको छैन।

सामन बाट सूप पकाउनुअघि, माछा धोएर र स्क्रैप गर्नु पर्छ। टाउकोबाट जरुरी ग्यासहरू हटाउनु पर्छ, त्यसपछि एक पटक फेरि राम्रो ठाउँ कुल्ला गर्नुहोस् जहाँ तिनीहरू थिए। यदि तपाईं गल्तीहरू छोड्नुहुन्छ भने, काशले अप्रिय कष्ट पछि हटाउनेछ। साथै, तिनीहरू साना मलबे र हानिकारक पदार्थहरू रहन सक्छन्, जुन कुनै पनि प्रकारका धोएपनि, अझै पनि प्लेटमा पस्नेछ।

माछाको प्रसोधित भागहरू प्यानमा राख्नु पर्छ, त्यसपछि ठण्डे पानी खानुहोस्। उच्च आगोमा राम्रो खाना पकाउनुहोस्। शोर-उखेलेर भाइरस शोरको मद्दतबाट फोमबाट हटाउन सकिन्छ, ताकि सूप पारदर्शी र आकस्मिक हुन्छ।

सिर को लगभग पाँच मिनेट को लागि उबलना चाहिए, पछि मिर्च मटर संग कान मा फेंक दिए र एक अर्ध घन्टा को लागि अग्नि छोड दिए। अब तपाई बाँकी सामग्रीहरू थप्न सक्नुहुन्छ: प्याज, आलु, गाजर। धेरै टाउको राम्रो छ र टाढा टाढामा राख्नु राम्रो छ। सब्जियों संग ब्रुथ दस मिनेट को लागि औसत आगो मा रहछन, त्यसपछि नमक र बे पत्ते यसमा जोडिएको छ। त्यसपछि सब्ज तयार भएसम्म कान सुकेको छ। टाउको छुट्याउनुहोस्, हड्डीहरू अलग पार्नु, र सूपमा मासुलाई ग्याँस बन्द गर्नु 5 मिनेट बाँकी। कट्टर सागहरू प्रत्येक प्लेटमा राख्नु पहिले सेवा गर्नु अघि राख्नु पर्छ।

शिकारको लागि सामनबाट कसरी सूप पकाउने?

शिकार कानको लागि नुस्खा बिल्कुल फरकको रूपमा हो, एक फरक बाहेक। यो डिशमा, जब उज्यालो भाइरसमा सब्जीहरू थपिन्छन्, बागलुङ पनि भरिएको छ। प्रारम्भिक यो पानी खाली गर्न कम्तिमा 7 पटक धोइन्छ। 2-3 लीटर पानीको लागि नुस्खाको अनुसार आधा कप प्याज बागलुङ हो।

कानमा सामनबाट फिनिसमा कसरी उड्न सकिन्छ

यो एक रूसी व्यक्ति को लागि एक धेरै नुस्खा विधि हो, जो फिनहरुको लागि पारंपरिक छ। यसले आवश्यक पर्दछ:
- सामन फाइलको 300 ग्राम;
- लगभग 100 जी वजन एक बल्ब;
- धेरै फ्रिटेबल आलुको 600 ग्राम छैन;
- 400 जी फैटी दूध वा क्रीम;
गहुँको आटाको 20 ग्राम
- 1 लीटर पानी;
- विभिन्न सागहरू;
नमक।

पानीको बर्तन आगोमा राखिएको छ, र, जब सम्म यो फोडा हुन्छ, आलुलाई सफा गर्न सकिन्छ र क्यूबिनमा राख्नु पर्छ, र प्याजमा छल्किन्छ। जब पानी फोडा हुन्छ, प्याज र आलु यो मा फ्याँकियो र नुनको साथ अनुमोदन गर्नु पर्छ। अर्को, सब्जिहरु लाई ढक्कनको अन्तर्गत निम्नतम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि उबलियो, जबकि माछा काटिएको छ। सामनको पछाडीको छालामा ठूलो टुक्रामा काटिएको छ, सबै तराजू पहिले सफा हुनुपर्छ। माछाहरू थपमा 10 मिनेटको लागि सब्जका लागि उछाल थपिएको छ।

6% चिसो वा क्रीमबाट दूध आटाको साथ मिश्रित हुनुपर्छ र मिश्रणलाई बिस्कुटको साथमा पुर्याउनुपर्छ जबसम्म लामखुट्टे पूर्णतया भंग हुन्छ। हलचल जारी राख्नुहोस्, यसलाई उबल कानमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै पहिलो फोडामा आगो हटाउनुहोस्। ग्रीस पतला कटाई हुन्छन् र प्लेटहरू टेबलमा पसेपछि डिशमा थपियो।
यो सूप को स्वाद सामान्य सूप भन्दा फरक छ, तर यो यसको आफ्नै connoisseurs छ, सम्भवतः कसैले जसले यो डिशको फिनिशियन संस्करणलाई पहिलो पटक मनपराउने प्रयास गर्यो।

सामनबाट कान कुक कसरी गर्ने भन्ने बारे जान्दछन्, तपाईं आफ्नो परिवार वा मित्रहरूलाई स्वादिष्ट रात्रिको साथ खुसी पार्न सबै भन्दा उपयुक्त विकल्प छान्नु हुन्छ।