कसरी हरियो अखरोट देखि जाम बनाउने?

हरियो देखि जाम बनाउन अखरोट, तपाईं इच्छा र धैर्य को ठूलो बल मा शेयर गर्न आवश्यक छ। यस्तो मीठो उत्पादन 4-5 दिनको लागि पकाएको भएपछि, अक्सर जाडो मेरो परिवार यो असामान्य मिठाई मा Indulge गर्न चाहनेहरूको Housewives भन्दा रोक्छ। छैनन् कठिनाइ डराएका गर्नेहरूका लागि, हामी नपाकेको अखरोट देखि एक अचम्मको र धेरै स्वादिष्ट जाम लागि विस्तृत नुस्खा प्रस्तुत।

आवश्यक सामाग्री:

• बालुवा चीनी - 2 किलो;
• अखरोट (हरियो, unformed खोल) - 1.5 किलो, वा 80 पीसी;।
• साइट्रिक एसिड - 10 G कुल (आधा - उम्लिरहेको, आधा द्वारा तीता हटाउन - एक जाम नै);
• वेनिला चीनी - 5 G (वैकल्पिक);
• खानेपानी - मात्र 2.5 लिटर (2 लिटर उम्लिरहेको द्वारा तीता हटाउन र एक मिठाई सिरप लागि 0.5 लिटर)।

एक मुख्य घटक चयन गुण

हरियो अखरोट बनाइएका जाम तिनीहरूलाई सबै तीता पूर्ण गएका मात्र पछि गर्नुपर्छ। अन्यथा किनभने यो मिठाई खान बस असम्भव छ। यो पागल लैक्टिक पाकेको को 1.5 किलो लिन आवश्यक छ। तिनीहरूले सँगै भेला पर्याप्त ठूलो पूर्व जुन तेस्रो दशक को सुरु गर्न सिफारिस गरिएको छ हुनुपर्छ। यो उत्पादन थप संरक्षण लागि आदर्श छ जो एक अपरिपक्व पाप्रो, छ कि यस अवधिमा थियो।

एक मुख्य घटक soaking प्रक्रिया

हरियो अखरोट देखि जाम गर्न, तपाईं एक colander मा संकलित उत्पादन खन्याउन र न्यानो पानी संग राम्ररी धुन पर्छ। कि पछि तिनीहरूले राख्न ठूलो तामचीनी बेसिन, जो त्यसपछि साधारण खानेपानी भरिएको हुनुपर्छ चाहन्छु। एक दिन एक ताजा मनमोहक 4 पटक यसलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। पागल 4-5 दिनको लागि सोख गर्न सिफारिस गरिएको। यो समयमा तिनीहरूले पूर्ण आफ्नो तीता गुमाउनु र स्वादिष्ट र स्वस्थ मिठाई खाना पकाउने लागि उपयुक्त हुन्छन्।

यसलाई जोखिममा अझै पनि केही Housewives र लामो soaking (1 वा 2 दिन) बिना हरियो अखरोट देखि जाम बनाउन टिप्पण लायक छ। तर हामी यसलाई फेंक टाढा यस्तो उपयोगी उत्पादन धेरै दु: खी छ, किनभने के गर्न सुझाव दिन्छौं।

मुख्य घटक को प्रक्रिया

हरियो पागल देखि जाम केवल purified उत्पादन देखि गर्नुपर्छ। को तरकारी सफा गर्न एक चक्कु संग सतह देखि बोक्रा अलग गर्न आवश्यक यो otmochennye सामाग्री को लागि। यसबाहेक, तिनीहरूले, एक पैन मा राख्नु पर्छ पानी 2 लिटर र साइट्रिक एसिड को 5 G थपियो। यो समाधान कम्तिमा 20 मिनेट को लागि पागल जोश सिफारिस गरिएको छ। त्यसपछि, उत्पादन जसबाट सबै अतिरिक्त तरल देखि यो खाली, एक colander मा उठाएर छ।

को तयारी मा अन्तिम चरणमा

हरियो बनाइएका जाम अखरोट, प्रयोग , जो सबै सर्दी र आयोडिन कमी विरुद्ध निश्चय गरिदिने छ, यो चीनी को एक सानो राशि गर्न उचित छ। यो उद्देश्य लागि भाँडा खानेपानी को 0.5 लिटर र मीठो मसला को 2 किलो खन्याउन आवश्यक छ। अर्को समाप्त सिरप एउटा सानो उसिनेर अखरोट राख्नु र तिनीहरूलाई अर्को 9-12 मिनेट फोडा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, पैन कागज वा gauze, र 12 घण्टा पछि कवर गर्नुपर्छ फेरि आधा एक घण्टा उसिनेर जाम सिफारिस गरिएको छ। त्यसपछि, यो थप्न आवश्यक छ साइट्रिक एसिड र भानलिन बिट, उत्पादन sterilized जार र राम्रो रोल मा खन्याउन पर्छ जो पछि।