कसरी फ्राइङ प्यान चिकनको खुट्टामा सही तान्नुहोस्?

फ्राइड चिकन खुट्टा भन्दा सरल र स्वादिष्ट के हुन सक्छ ? पकाएको हमको फ्राइकिंग प्यानमा व्यञ्जनहरू प्रायः मसाडको बारेमा मसाजको बारेमा बोलाइन्छ, तर चाँडै सबैभन्दा प्रविधि प्रक्रियाको उल्लेख गर्दछ। तर यदि तपाईंले भर्खरै न्यानो मोटो मा चिकन राख्नुभयो भने, तपाईं निराशापूर्वक मासु र Raskashennaya, माथिबाट अनपेटिभ पोलिस को तल चिपकाउनु हुनेछ। प्राय: प्रायः खुट्टामा पट्टाहरू, पखेटाहरू र बाकहरू पकाउँछ। त्यहाँ तपाईं बरसात मासुको डिग्री समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ - पन्नी वा पाक आस्तीन संग। एक बर्तन मा एक चिकन बनाउन पनि सजिलो छ - तर त्यसो भए यो स्वादिष्ट क्रिसमस क्रस्ट बिना । यसबाहेक, सबै गृहिणीहरूसँग यो सबैभन्दा आकस्मिक डिश छैन, र ओवन पनि। फ्राइङ प्यान र स्टोभ सबै भन्दा किफायती भान्साको उपकरण हो। र यहाँ हामी कसरी कसरी चिकन खुट्टा फ्याँक्न सक्नुहुन्छ।

सुँगुरको ताजा मासु थप्न, यो पहिले खानुपर्छ। प्रत्येक नुस्खाले मसलाहरु संग चिकन रक्सी को आफ्नै तरीका छ। केहि पंजे छील गर्न को लागी वर्णन गर्दछ, तर मसाले संग तलामा, खुट्टाको छाला भन्दा अझै पनि स्वाद। फ्राइङ प्यानमा भुइँमा कुखुरा खुवाउनुअघि तिनीहरूलाई नमक, काली मिर्च र जडी बूटोलाई घुमाउनुहोस्। यो बीचमा गुलाबी महसुस गर्न राम्रो हुनेछ। सुँगुरमा घुसाउन लागी सुगन्धको लागि, जांघ क्षेत्रमा गहिरो चीज बनाउन तीव्र चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। त्यहाँ प्रशंसकहरू र तरल marinades छन्। नींबूको रस र सब्जी तेल - ती सबै भन्दा सजिलो। बल्लमिक सिरका को एक ड्रप को अतिरिक्त संग व्हाइट वाइन पकवान एक Tuscan स्वभाव, र सोया सॉस - थाई शोधन।

मारिनडेड र राइब्रिङ - यो सब राम्रो छ ... तर अझै कसरी फ्राइङ प्यानमा कुखुराको खुट्टा भुल्न को लागी? हामीले दुई पारस्परिक अनन्य परिणामहरू प्राप्त गर्न आवश्यक छ: एक गुलाबी क्रस्ट, जब ठूलो अग्लोमा पकाउने, र सुचारू र गहिरो पकाएको लुगुन, जो ढक्कन अन्तर्गत लामो समय सम्म फ्रिङ मात्र सम्भव छ। यसकारण, फ्राइकिङ प्यानको तल तापक्रमको स्तरलाई विनियमित गरेर हामी हाम्रो लक्ष्य प्राप्त गर्नेछौं। पहिले, सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस् र नीलो धुरीको उपस्थिति सम्म यसलाई तातो बनाउनुहोस्। यदि तपाईं एक पर्याप्त पर्याप्त फ्राइङ प्यानमा चिकन राख्नुभयो भने, मासु तुरुन्तै तल तिर छ। स्प्लाशिंगबाट बच्न, तरल अर्कैबाट निकाल्ने खुट्टाहरू पेपर तौलियासँग सुकेको हुनुपर्छ।

जब एक पक्ष र अर्कोमा एक भुमिको कस्ट देखिन्छ, आगो घटाउनुहोस् र फ्लैट ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस्। केहि व्यञ्जनहरु, एक फ्राइंग पैन मा कसरी भुरी को खुट्टा को तख्ते को बारे मा , उनलाई दबाइ संग दबाएँ को सलाह दी जान्छ, कि मासु राम्रो तरिकाले भुना भयो। त्यसैले प्रत्येक पक्षको लागि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि तपाईं चिकन चुरोट गर्नुभयो भने, तरल नलुकाउनुहोस्। यदि तपाईं मसाले संग मर्नुपर्थ्यो भने, फेरी दुई लसुन लसुन प्रेस गरेर पछाडि निचोड गर्नुहोस् र छिटो उबलने पानी त्यहाँ पस्नु पर्छ। यस चिकनमा यो गंधमा धुलो (वा मल) बनाउनुहोस् र फेरि ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। फायर कम्तिमा कम्तीमा कम्तीमा 15 मिनेटको लागी (पहिले नै बिना दमन) बुझाई।

त्यहाँ एक प्यानमा भुरी चर्को खुट्टाको अर्को तरिका हो ताकि तिनीहरू जलाउन सक्दैनन्। यो रोटी छ। यो धेरै फरक हुन सक्छ - परम्परागत ब्रेकबत्ती वा मसाले मसाले एक जटिल आटामा। कुखुरा आफैं आधे घण्टाको लागि उचाईन्छ। यसरी, तपाइँ पहिलो (भाइरसमा आधारित) र दोस्रो प्राप्त गर्नुहुनेछ। रोटी बनाउने यो सरल तरिकाले तपाईंको मासु जलाइदिन्छ। आटाको "पहाड" संग गहिरो प्लेट तीन चम्मचमा डुबाउनुहोस्। चाकूको पोर्चुगलमा नमक, मरिच, मिठाई पेपरिका चुरोटमा थप्नुहोस् - अख्तियार। सुचारु सम्म मिश्रण हल गर्नुहोस्। उचित तरिकाले उनको पंजाहरूमा रोल। ब्रेडिंग को बिरुद्ध बाहिर नहीं फेंक - यसबाट तपाईं चिकन को लागि स्वादिष्ट सॉस पका सकते हो।