कद्दू पाई स्वादिष्ट र स्वस्थ छ।

कद्दी हाम्रो बगैंचामा बढ्छ सबैभन्दा ठूलो सब्जिङ हो। यो उनको आकार हेर्न को लागि राम्रो छ र सही खान चाहान्छु, सबै आवश्यक भिटामिन प्राप्त गर्दै। यो सब्जी भिटामिन बी, सी, कार्टोन, फाइबर र खनिजमा धेरै अमीर छ।

यसको कच्ची रूप मा, कद्दू लगभग कुनै स्वाद छैन, तर खाना पकाउँदा मीठा हुन्छ। उनको साथ विभिन्न सूपहरू तयार पार्छन्, चिसो र तातो नाश्ता, डेसर्ट र भिटामिन पेय।

र म तपाईंलाई प्रस्ताव गर्न चाहन्छु, कद्दू पाई बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। डिश धेरै सुन्दर, स्वादिष्ट र बाहिर जान्छ, सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण, उपयोगी। एक पाईको लागि, यो मोटो मासु सँगै सब्जी छनौट गर्न राम्रो छ। खाना पकाउनु पहिले यो पकाउन सकिन्छ वा डिब्बाबंद हुन सक्छ। भरिएको अधिक सुगन्धित बनाउन, आफ्नो मनपर्ने मसाले थप्नुहोस्। पाई आटा सबैको लागि उपयुक्त छ। विभिन्न विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस् र तपाईंको स्वाद अनुसार छनौट गर्नुहोस्।

पनीर पनी पनीर संग

खाना पकाउने, हामीलाई चाहिन्छ:

आटाको लागि: आधा गिलास सिफटेड आटा, एक प्याकेट मक्खन, पाँच चम्मचका शिर, एक अण्डा, सानो पानी।

भरने को लागि: आधा किलोग्राम ताजा कद्दू, एक गिलास चीनी, एक नींबू, पांच अंडा, स्टार्च को दुई चम्मच, एक कांच को काले कवरेज जाम, दुई चम्मच पाउडर चीनी, वाइनिन को एक सानो पैकेट, 750 ग्राम को पनीर, नींबू छील।

तयारी

तयार उत्पादनहरूबाट हामीले छोटो पेस्ट्री घुँडामा राख्यौं, खाना फिल्मको साथमा राख्नुभयो र ठण्डमा राख्नुभयो।

आटा ठुलो हुँदा, कद्दू घुमाउनुहोस्। सब्जी मलाई, खुट्टा र मध्यम क्यूबहरू संग माछा काटेर तिनीहरूलाई पन्द्रह मिनेटको लागि उकालो। पानीमा कद्दी बोक्दा पानीमा दुई चम्मच जोड्नुहोस् र नींबूबाट रस निस्कन्छ। समाप्त हुने सब्जी मसिड हुन्छ जब सम्म यो मसला छ र छोडिन्छ।

छोटो पेस्ट्रीलाई रोल गर्नुहोस् र यसलाई थोपा लिने किनारामा राख्नुहोस्। टुक्रा कागजको साथ आटा आवरण गर्नुहोस् र पन्ध्र मिनेटको लागि उच्च तापमानमा पकाउनुहोस्।

अब हामी भरने को तैयार गर्दै छन्। पनीर लिनुहोस्, zest, yolks, sugar, स्टार्च र नीबूको रस थप्नुहोस्। प्रोटीन whisk अलग देखि हवाई तरह एक हावा फोम को गठन जबकि यसलाई पनीर मा जोडें। हामी पनि कद्दू पनी यहाँ बाहिर निकाल्छ ।

कवरेज राम्रो धोएको छ, पानीको निकास, सुखाने र पकाउने केकमा समान रूपमा फैलिएको छ। हामीले माथिबाट पनीर पनीको मासु फैलाएर र चालीस मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुभयो।

मोल्डबाट हटाउन अघि, यसलाई ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि कद्दू पाईको साथ पाउडर गरिएको चीनीको साथ छुट्नुहोस्, टुक्रामा काटेर र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। विश्वास गर्नुहोस्, यो धेरै स्वादिष्ट छ!

अमेरिकी कद्दू पाई

यो पारंपरिक पकवान हो, जुन धन्यवाद दिन मा अमेरिका मा तयार छ।

हामीलाई चाहिन्छ:

आटाको लागि: आधा कपको आटा, नुन, आधा गिलास कोमल मक्खन, एक जङ्गल।

भरने को लागि: किलोग्राम को बारे मा वजन, दुई अण्डा, छह चम्मच चीनी, एक गिलास को क्रीम, चार चम्मच मिठाई को चप्पल, नमक, मसाले को एक चम्मच र पाउडर चीनी।

तयारी

आटामा नुन जोडेर मक्खन र पीडा नपुगेको हुन्छ। त्यसपछि जङ्गलमा घुमाउनुहोस्, एक चम्मचको पानी जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। समाप्त आटाबाट बल बनाउनुहोस् र फ्रिजमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्।

बीचमा हामी भरने तयारी गर्दै छौं। कद्दी सफा गरिन्छ, क्यूबस मा काट्नुहोस्, सससेनमा राख्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र नरम सम्म पान्नुहोस्। हामीले यसलाई काँधमा घुमाएपछि गिलास पानी बनाउन एक चिसोमा फैलियो।

आटा लुकाइएको छ, ढाँचामा हटाउन तल टाँस्नुहोस्, एउटा काँधमा छेक्न र तेलको पेपरको आवरणमा राख्नुहोस्। 200 डिग्रीमा दस मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी कागज हटाउँछौं र अर्को पाँच मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहुन्छ।

कद्दी पनीर बाहिर फैलियो। त्यसपछि अँग्रेजीसँग रक्सी पिउने, सिरप, क्रीम, मसाले, नुन, सबै चीज मिलाउनुहोस् र यसलाई आकारमा राख्नुहोस्।
हामी कद्दी पाई चालीस मिनेटको लागि राख्दछौं। पकाएको पाउडर संग छिटो

कद्दू केक

सामाग्री: तीन र आधा चश्मे को आटा, एक चम्मच देखि नमक, बेकिंग पाउडर को तीन चम्मच, सब्जी तेल को एक चम्मच, चार अंडे, दुई चश्मा कद्दू शुद्ध, दालचीनी, दुई चश्मा को चीनी।

तयारी

आटामा बेकिंग पाउडर, नमक र मसाले राख्नु। एक अलग कप मा, whisk अण्डा, चीनी, मक्खन, कद्दू राखेर सबैलाई आटामा थप गर्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं र मला'माईवार्कमा पकाउँछौं। तैयारी टूथपिकको साथ जाँच गर्न सकिन्छ।

Bon appetit!