कसरी घर मा आक्षेप अचार गर्न: एक नुस्खा

आक्षेप छिटो र स्वादिष्ट कसरी अचार गर्न? यस लेखमा तपाईंले यो प्रश्न गर्न exhaustive जवाफ पाउनुहुनेछ।

उत्पादन बारेमा सामान्य जानकारी

हामी कसरी घर मा आक्षेप अचार तपाईं बताउन अघि, तपाईंले मलाई भन्नु पर्छ यो उत्पादन के छ।

आक्षेप - यो धेरै स्वादिष्ट र किफायती माछाको। यसलाई तपाईंले पूर्ण बिभिन्न व्यञ्जन गर्न सक्नुहुन्छ। आक्षेप stewed, तला, उसिनेर, मसालेदार, vyalyat र hoarding। तर यस्तो संघटक को सबै भन्दा स्वादिष्ट appetizer प्राप्त छ नुनीन माछा। यसलाई यो पकवान यो विशेष प्रयास लागू छैन, घर मा बनाउन सजिलो छ उल्लेख गर्नुपर्छ।

तपाईं कसरी छुट्टी तालिकाको लागि आक्षेप अचार थाहा हुन सक्छ कि, हामी तपाईंलाई एउटा सरल र सुलभ व्यञ्जनहरु साझेदारी गर्ने निर्णय गरे। तिनीहरूले एक सानो थप विवरण वर्णन गरिनेछ।

आक्षेप कसरी अचार गर्न?

यो खाजा को नुस्खा सस्ती घटक को एक न्यूनतम आवश्यकता छ। कारण यो, यो पकवान उत्सव तालिका लगभग हरेक महिला लागि तयार हुन सक्छ। यो हामीले आवश्यक:

• मध्यम आकार को ताजा माछा - 1 टुक्रा। 1.5 किलो;
• नुन ठूलो - विवेकमा प्रयोग;
• चीनी-ठीक बालुवा - सानो चम्मच को एक जोडी;
• लौरेल - पात को एक जोडी;
• ; केही टुक्रा - peppercorn सुगंधित।
• ल्वाड़ तन्तु - 4-6 पीसी;।
• सिरका 9% - ठूलो चम्मच को एक जोडी;
• परिष्कृत सूर्यमुखी तेल - 15 एमएल;
• तीतो बल्ब प्याज - 2 साना टाउको।

माछा प्रशोधन

आक्षेप salting अघि, राम्ररी उपचार गर्नुपर्छ। यो गर्न, माछा मात्रा को साफ गर्नुपर्छ र त्यसपछि पेट र राम्रो पेट चोर्नु। उत्पादन गर्न अर्को तपाईंले सबै पंख र टाउको काटेर गर्न चाहन्छु। कि पछि, लास आक्षेप छील र आसन्न हड्डी संग रिज हटाउन गर्नुपर्छ। फलस्वरूप, तपाईं चिसो पानी मा rinsed जो हुनुपर्छ र टुक्रा मा एक म्याचबक्स Comment को आकार कटौती एक पट्टिका, प्राप्त गर्नुपर्छ।

पूर्व-salting माछा

आक्षेप कसरी अचार गर्न? यो उपचार fillets लागि एक गिलास वा माटोको कन्टेनर राख्नु हुनुपर्छ, र त्यसपछि प्रशस्त मात्रामा नुन, कस बन्द सुत्न र एक ठंडा कोठामा राखे। 2-4 घण्टा लागि सिफारिस यस्तो उत्पादनमा Soaking।

पकाउने marinade

अब तपाईं आक्षेप को स्लाइस कसरी अचार थाहा। तर यो appetizer रसदार र स्वादिष्ट बाहिर गरिएका गर्न, यो मात्र स्वाद भद्दा नुन हुनुपर्छ, तर सुगन्धित र marinade खन्याउन। यसको तयारी लागि पानी मा चीनी र ठूलो नुन भंग गर्न र त्यसपछि तेजपात, मरिच र ल्वाड़ तन्तु थप्न आवश्यक छ। कि पछि, सबै सामाग्री तपाईं राम्रो मिश्रण र कम गर्मी मा राख्नु आवश्यक छ। तरल Boiling लागि प्रतीक्षा गर्दै, यो गर्मी देखि हटाउन र पूर्ण शांत गर्नुपर्छ। निष्कर्षमा मा, marinade मा एक सानो खन्याउन आवश्यक छ सिरका।

घरमा माछा marinating प्रक्रिया

अचार स्लाइस कसरी आक्षेप र यो एक धेरै स्वादिष्ट खाजा बनाउन? यो ठंडा कोठामा बाहिर लिएको माछा आवश्यक र चिसो पानी संग राम्रो कुल्ला गर्न। थप यो तीतो बल्ब प्याज सफा गर्न आधा-छल्ले तिनीहरूलाई काट्नु र एक गिलास कन्टेनर राख्नु आवश्यक छ। त्यसपछि, एउटै प्याकेजमा राखिएको र माछा को टुक्रा गर्नुपर्छ। माथि यो पहिले तयार नुनीन र परिष्कृत सूर्यमुखी तेल, त्यसपछि कस बन्द र एक ठंडा कोठामा राखिएको भर्न आवश्यक छ देखि। जस्तै, 2-3 दिन को लागि माछा appetizer खटाई मा हालन आवश्यकता।

कसरी तालिका प्रस्तुत गर्न?

अब तपाईं चिसो नुनीन मा कसरी स्वादिष्ट अचार आक्षेप थाहा छ। माछा पूर्णतया पकाएको भएपछि, यो कन्टेनर हटाइएको र कागज तौलिये प्रयोग सुक्खामा हुनुपर्छ। त्यसपछि उत्पादन पातलो स्लाइस मा कटौती र रोटी र उबला आलु संग सेवा गर्न आवश्यक छ। खैर, आक्षेप संग marinated प्याज, पनि बाहिर धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित गर्दछ। यो रक्सी गर्न एक खाजा रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

ताजा माछा सुक्खा salting विधि

पहिले स्वादिष्ट अचार आक्षेप तपाईं चाहनुहुन्छ अन्त मा खाजा कस्तो विचार गर्नुपर्छ। तपाईं रसदार माछा पकवान चाहनुहुन्छ भने, हामी vyshepredstavlennym पकवान प्रयोग गर्न सुझाव। तपाईं सुक्खा खाजा बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यो अलिकति कम वर्णन रूपमा सर्वश्रेष्ठ यसलाई अचार हो।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• 2 पीसी - सानो आकार को ताजा माछा। चढाई 700-800 ग्राम;
• नुन सानो - विवेकमा प्रयोग;
• चोट मरिच सुगन्धित - केही pinches।

उत्पादन प्रशोधन

माछा सुक्खा विधि नुनीन बनान, यो ठीक उपचार गर्नुपर्छ। सामान्यतया, यो विधि प्रयोग गर्न चाँदी आक्षेप छैन धेरै ठूलो र ठोस छ। तर, हामी अझै पनि, यो gut सबै पंख र टाउको काटेर गर्न सुझाव दिन्छौं। जस्तै, को आक्षेप नुनखरा धेरै छिटो र तपाईं तीता बिना, एक धेरै tastier प्राप्त।

घरमा नुन माछा संग सिजन

माछा प्रशोधन गर्न पछि, यो चिसो पानी मा rinsed हुनुपर्छ र त्यसपछि एक कागज तौलिया प्रयोग सुकेको। थप यो एक अलग कचौरा मिश्रण ठीक नुन र चोट allspice आवश्यक छ। परिणामस्वरूप मिश्रण ध्यान दुवै भित्र र बाहिर हुनुपर्छ माछा छिडकना।

यी सबै कदम पूरा गरेर, एक गिलास वा माटोको कन्टेनर हालिदिए आक्षेप गर्न, र त्यसपछि कस बन्द र ठीक 24 घण्टा कोठा तापमान बायाँ। यो समय पछि माछा संग भाँडा फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ। यस मामला मा, यो अन्य flank मा माछा खोल्न सिफारिस गरिएको छ। जस्तै, को खाजा बारेमा 12-18 घण्टा राख्नुपर्छ। यो समय पछि उत्पादन प्रयोगको लागि पूर्ण फिट हुनेछ।

कसरी सही खाने तालिका पेश गर्न?

माछा सुक्खा विधि नुनीन भएपछि, यो कन्टेनर फ्रिज बाट अतिरिक्त नुन को छुटकारा प्राप्त गर्न, हटाउन र त्यसपछि अलिकति चिसो पानी मा rinsed आवश्यक छ। त्यसपछि उत्पादन प्याज आधा छल्ले संग एक ठूलो कचौरा मा धेरै मोटी र स्थान छैन को टुक्रा मा कटौती गर्न आवश्यक छ। अनुभवी आक्षेप परिष्कृत तेल, यो मिश्रण र तातो उसिनेर आलु राउन्ड साथ सँगै तालिका प्रस्तुत गर्न आवश्यक छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!

अन्डा कसरी अचार गर्न आक्षेप?

हामी थाह छ, त्यहाँ मात्र होइन आक्षेप धेरै कोमल र स्वादिष्ट मासु, तर पनि भद्दा-अन्न कावीयार, एक विनम्रता मानिन्छ जो छ। तपाईं छुट्टी मौसममा यो खान चाहनुहुन्छ भने, यो जहिले पनि पसल मा उपलब्ध छ। तपाईं उत्पादन आफैलाई salting यदि यो राम्रो हुनेछ हुनत। हामी के गर्न आवश्यक छ?

• अन्डा आक्षेप - बारे 200-400 ग्राम;
• नुन सानो - विवेकमा प्रयोग;
• ताजा कागतीको रस - 2 साना चम्मच;
• चोट मरिच सुगन्धित - केही pinches।

salting एक विधि

अन्डा आक्षेप कसरी अचार गर्न? यो गर्न, यो ध्यानपूर्वक माछा को पेट हटाइएको गर्नुपर्छ र त्यसपछि राम्ररी कुल्ला र सुक्खा ध्यान एक तौलिया प्रयोग। थप अन्डा ठीक नुन र छर्कनु मिश्रण आवश्यक allspice। एक गिलास कन्टेनर मा उत्पादन बिछाउने, यो कागति को रस छिडकना र कस बन्द गर्न आवश्यक छ। जस्तै, को खाजा एक दिन र आधा लागि फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि हटाइएको र यसको अभिप्रेत उद्देश्य लागि प्रयोग। कसैले, बस यो जस्तो उत्पादन प्रयोग कुनै पनि पक्ष पकवान संग, र कसैले उनको स्वादिष्ट बनाउँछ उत्सव स्यान्डविच।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!