कसरी अचार गर्न जंगली लसुन: को जाडो लागि भिटामिन

Ramson - एउटा अचम्मको बोट, हालका वर्षमा त कहाँ यो बढ्छ जंगल, मा वसन्त को आगमन संग, त्यहाँ चरण कुनै ठाउँ छ कि धेरै हुर्किसकेका छ जो चासो - तिनलाई पछि धेरै शिकारी हो। मूलतः जंगली लसुन व्यक्तिगत खपत लागि फसल, तर यो मा कमाउन गर्नेहरू - युवा रसदार हरियो स्प्राउट्स को जाडो बासिन्दा पछि कमजोर बीचमा ठूलो मांग गर्दै छन्। छुट्टै पकवान रूपमा जंगली लसुन प्रयोग, एक मसला रूपमा प्रयोग मासु व्यञ्जनहरु थप्न। अर्को जंगली लसुन को जाडो लागि फसल छ। हामी कसरी भन्नेछु जंगली लसुन खटाई मा हालन, तर पहिलो के यो उपयोगी र मूल्यवान् छ पत्ता गरौं।

लसुन को गुण

संस्कृति केही नाम - जंगली लसुन र प्याज फलाउन - यसको लाभ कुरा। Ramson प्याज एक प्रकारको छ, तर 3 मा उपयोगी तत्व र भिटामिन एक पटक खेती प्याज प्याज वा लसुन भन्दा अधिक। Ramson - (पनि यसको कम कागति मा) भिटामिन सी, glycoside alliin, आवश्यक तेल, एस्कोर्बिकएसिड, प्रोटिन, फ्रैक्टोज, lysozyme, carotene र अन्य लाभदायी माइक्रो-र म्याक्रो, भिटामिन स्रोत। यस्तो किरा antiscorbutic, घटक leeks महिमा प्रभावकारी anthelmintic, विरोधी-भडकाऊ प्रदान गर्दछ। चाखलाग्दो कुरा, यी गुणहरू कुनै कुरा कसरी जंगली लसुन अचार बाँकी छन्। अर्को जंगली लसुन एक कामोद्दीपक हुन मानिन्छ र शरीर कायाकल्प हो। Tinctures र लसुन रस otitis प्रयोग, को एयरवेज को inflammations, बाथ रोग लागि दल्नु जोइन्टहरूमा। लसुन को प्रयोग अन्तस्करणले, हृदय, सबै चयापचय प्रक्रियाहरूको एक लाभदायक प्रभाव छ।

जंगली लसुन को कटाई

छायादार वन र floodplains प्रकृति को यो रोमाञ्चक उपहार बढ्न। पात, मार र बालाको - खाद्य यसको सबै भागहरु प्रयोग गर्न सकिन्छ जब Ramson, सबै भन्दा वसन्त मा उपयोगी छ। यस समयमा, तिनीहरूले बहुमूल्य तत्व संग बस overflowing। तपाईं जाडो लागि जंगली लसुन खटाई मा हालन अघि मनमा यो राख्नुहोस्। निस्सन्देह, यो सक्छन् र आफ्नो साइट हुनुपर्छ, तर जंगली Leek उपयोगी बढ्न। खैर, तपाईं गिरावट मा बल्ब उत्खनन गर्न सक्छन् - तिनीहरूले लसुन समान छन् र पनि पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। Ramsons, तथापि,, जो रूपमा तेज र विशिष्ट परम्परागत लसुन जस्तै मसालेदार, बलियो स्वाद, को लागि युरोपेली भोजन मा सफलतापूर्वक प्रयोग गरिएको छ, उनको प्रेम।

जंगली लसुन व्यञ्जनहरु कसरी खटाई मा हालन गर्न

प्रशिक्षण

जंगली लसुन बस्ट को पात, कुल्ला र चिसो पानी भर्न। रस लाभ प्रक्रिया 2 घण्टा को लागि छोड्ने थियो। पानी धारिलो स्वाद पायो छ भने प्रयास गर्नुहोस्, नाली र ताजा खन्याउन।

marinade

, पानी को पैन 1 लीटर मा जोश 2 कला थप्नुहोस्। चिनी र नुन को चम्मच, शांत। तयार बैंकहरू (0.5, 1 लीटर), को बंध्यकरण गर्छन्। अब ठाडो बैंकहरुमा जंगली लसुन पात राख्न ढंग petioles। ठंडा marinade सिरका 100 एमएल थप्न हलचल। बैंकों गर्न marinade पोख्नुहोस् यसलाई पूर्ण जंगली लसुन ढाकिएको छ भनेर। थप बैंकहरू Lids 5 मिनेट जीवाणुरहित र रोल कवर। तपाईं भविष्यको लागि तयार छैन भने, त्यसपछि केवल बैंकहरू सामान्यतया कवर बन्द र यसलाई फ्रिज मा राखे। तपाईं कुनै बाटो जंगली लसुन अचार मा जटिल केही देख्न,।