आनन्द: टर्की Delights नुस्खा

आनन्द, तपाईं सजिलै घर मा दोहराने गर्न सक्छन् जो एक नुस्खा - सबै भन्दा प्रसिद्ध टर्की विनम्रता। तथाकथित टर्की आनन्द एक अद्वितीय बनावट र स्वाद छ। घरमा टर्की टर्की आनन्द, धेरै सरल सामाग्री आवश्यक हामी यस लेखमा छलफल गर्नेछौं जो को नुस्खा बनाउन। को पकाउने प्रक्रिया पनि उपलब्ध पनि शुरुआती लागि हो।

चरण नुस्खा द्वारा सामाग्री र चरण को सूची

पानी (4 Tbsp।), आवश्यक साइट्रिक एसिड (2 चम्मच ..), मकै स्टार्च (यसलाई नरम, तर चरम अवस्थामा आलु, यो पूर्ण ग्लास आवश्यक हुनेछ सक्नुहुन्छ), चिनी (4 Tbsp।) अनि आफ्नो मनपर्ने पागल ( optimally पिस्ता, काजू, तर तपाईं अखरोट वा बदाम स्वादिष्ट टर्की आनन्द पकाउन संग गर्न सक्नुहुन्छ)। यस विनम्रता लागि यो नुस्खा एक गोप्य छैन, र सबै विवरण तपाईंको आफ्नै भान्सा मा प्ले गर्न सकिँदैन। तपाईं मिठाई ठूलो, सुकाएपछि आनन्द हुनेछ जो खन्याउन कहाँ फारम, को तयारी सुरु हुन्छ। यस नुस्खा यो वनस्पति तेल संग चिन्ह सम्झना गर्न त यो प्लास्टिक र्याप राख्नु र फेरि तेल अभिषेक पहिलो हुनुपर्छ भनेर सुझाव। एउटा सानो हत्येदार बरतन, पानी को बस एक कप र साइट्रिक एसिड को आधा निर्दिष्ट रकम चीनी सिरप पकाउन। मिश्रण उम्लनेबिन्दु पुगेपछि, यो एक ढक्कन कवर र पाँच मिनेट जोश पर्छ। त्यसपछि, आवरण हटाउने द्वारा, यो आवश्यक एक ठोस बल मा नमूना सम्म सिरप तल फोडा छ। तपाईं एक चीनी थर्मामीटर छ भने, चालीस मिनेट, 130 डिग्री सेल्सियस को तापमान लागि कायम गर्न सजिलो। यदि यो सम्भव छैन, सिरप thickened र पहेंलो गरिएका नभएसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। त्यसपछि, एउटा सानो रकम scoop चम्चा, बरफ पानी डिप र यो आकार राख्ने हुनेछ कि पालन। सुरक्षित भने, सिरप गर्मी हटाइएको र सुन्दर लागि ढाकिएको हुनुपर्छ।

तयारीको प्रक्रिया र टिप्पणीहरू थप कदम

अलग देखि स्टार्च को वेल्ड पेस्ट, पानी र साइट्रिक एसिड तीन चश्मा बताए। तीन मिनेट लागि, मिश्रण कडा thickened छ। त्यसपछि यो सम्पूर्ण चिनी सिरप खन्याउन हलचल र अर्को 20 मिनेट लागि खाना पकाउन आवश्यक छ। मिश्रण स्पष्ट र लोचदार बन्नेछ। यो सुन्दर हुनुपर्छ (जस्तै पोलेको पागल, रूपमा flavorings थप्न वेनिला निकाल्ने, बदाम, सुन्तला फूल)। पाँच घण्टा पछि, प्रसन्न (नुस्खा मिठाई मिश्रण ठंडा समावेश छैन) कठिन हुन्छन्। त्यसपछि यो एक चक्कु वा सामूहिक मात्रा प्रयोग गरि कटौती गर्न सकिन्छ, स्टार्च र धुलो चिनी मा लुढका। त्यसैले तपाईं नरम र गुणात्मक प्रसन्न नुस्खा सामाग्री को एक सानो राशि संग अग्रिम परीक्षण गर्नुपर्छ तपाईं प्राप्त। निम्न विवरणहरू ध्यान:

• स्टार्च पेस्ट संग चीनी सिरप मिश्रण जब आफ्नो बन्डल छ। कुनै आवश्यकता केही समय पछि, डर (तपाईं लगनशील भई मुछ्नु भने) मिश्रण चिल्लो छ र रोशन। तपाईंको प्लेट मा आगो न्यूनतम गर्न सबै समय हुनुपर्छ भनेर याद गर्नुहोस्।
• आनन्द कारण सिरप मा चीनी को caramelization गर्न प्राकृतिक yellowish रंग छ। तपाईं प्राकृतिक भगवा एक मुद्दा यो एक अलग रंग दिन, खाना रंग प्रयोग गर्न वा थप्न चाहनुहुन्छ भने (यो कागति को संतृप्त छाया दिनेछु टर्की प्रसन्न)।