Swede - यसको लाभदायी गुण तरकारी कस्तो र के हो

उत्पादक undeservedly rutabagas को बहुमूल्य गुणहरू भूल र आज हामी सम्झना र तरकारी बाली लेख्न प्रयास गर्नेछौं। बस मूल एस्कोर्बिकएसिड सामग्री मा च्याम्पियन छ र यसको लाभदायी गुण पुरातन समयका देखि ज्ञात गरिएको छ भन्छन्।

जैविक सुविधाहरू rutabagas

Swede - यो के हो तरकारी बोट? को चिरपरिचित सलगम समान उच्च-yielding मूल तरकारी को चिकित्सा र पोषण गुण अनुसार। खनिज र भिटामिन को आफ्नो उच्च सामग्रीको लागि प्रसिद्ध। यो द्विवार्षिक बोट भएको बन्दागोभी परिवारको fleshy पात संग dissected। तरकारी, ठूलो समतल-राउन्ड मूल तरकारी बढ्दै जमीन माथि towering, र पात को गहना मा परिपक्वता को पहिलो वर्ष मा। दोस्रो वर्षमा यो blooms र बीउ उत्पादन गर्छ। मूल को Thickening 40 दिन मा अंकुरण पछि सुरु हुन्छ। राम्रो ठोस पहेंलो वा सेतो रंग rutabagas देखि मज्जा।

रोचक जानकारी

विश्वसनीय स्रोतबाट यो हाम्रा पुर्खाहरूले द्वारा "tamed" भनेर तरकारी संस्कृति ज्ञात छ। केही मान्छे को धेरै प्रकृति बन्दागोभी र सलगम को प्राकृतिक संभोग गरेर यो बहुमूल्य वनस्पति दिनुभएको तर्क।

धेरै देशहरूमा यो प्रेम र revered छ। यसलाई विशेष धेरै स्वादिष्ट व्यवहार यसलाई जहाँ तयार छ जर्मनी, सराहना गरिएको छ। यो देशमा, त्यहाँ पनि एक rutabaga को एक लोकप्रिय कथा, हामी एक सलगम बारेमा रूस मा छ जस्तो छ। रूस मा यो यति लामो पहिले छैन ल्याइयो - 16 औं शताब्दीमा र चाँडै जनसंख्या बीचमा चारैतिर फैलियो भयो। तर, यसको आलु खेती को आगमन संग जो कारण को लागि, भन्न गाह्रो छ, जोडले घट्यो। तर सीआईएस र बाल्टिक देशहरूमा विदेश लागि यसको खेती सारा खेत भोकमरी। त्यहाँ धेरै सराहना rutabaga छ।

बढ्दो र मूल क्रप हेरचाह

संयंत्र तर यो पनि उत्तरी अंक कृषि उब्जाउ गरिन्छ, चिसो सहन गर्न सक्नुहुन्छ। वयस्क बोट सामान्यतया तापमान सहन तल -6 ^{° सी,} जवान जरा - गर्न -4 ° ^सी बीज +2 मा बढ्न ... + 4 ° ^सी एक तरकारी + 16 को विकास को लागि सबै भन्दा उपयुक्त तापमान ... 20 ° ^C सुरु

आवश्यकता culturing गर्दा उच्चतम उपज प्राप्त गर्न प्रचार हेरचाह गर्न। यो नम soils तरकारी राम्रो तरिकाले बढ्छ। Turnips अक्सर होसियार मर्मतका आवश्यक लागि त, विभिन्न रोगहरु संग प्रभावित छन्। बलौटे र loamy तटस्थ प्रतिक्रिया संग - यसको खेती लागि सबै भन्दा राम्रो माटो। पनि उपयुक्त विकास peatlands। यो चट्टानी दलदली र बलौटे क्षेत्रको खेती लागि उपयुक्त छैन।

कृषि इन्जिनियरिङ

रोपेको अघि, माटो fertilized र limed गर्नुपर्छ। यो उद्देश्य लागि, उपयुक्त मल, खाद हालन, फस्फोरस र पोटाश मल rotted। बोरोनकोअर्थ को ठूलो रकम लागि पर्याप्त आवश्यकता। तपाईं मीठो रसदार र स्वादिष्ट turnips बढ्नेछ माथिको आवश्यकताहरु विषय। माथि वर्णन गरिएको छ कि बोट कस्तो, तर उपयोगी गुणहरू, तपाईं पछि एक सानो सिक्न हुनेछ।

यसलाई उल्लेख हुनुपर्ने बढ्दो सिजन एकदम लामो मूल मा - 115 दिन। यो प्रक्रिया शीघ्र, यो बीउ वा बिरुवा विधि (बीउ) रोपेर गर्न सम्भव छ। बीउ रोपण अघि आधा एक घण्टा न्यानो पानी मा राखिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि एक नम कपडा तिनीहरूलाई र्याप र छ घण्टा को लागि यो पकड। भोकमरी र 3 सेन्टीमिटरको गहिराइमा एउटा पूर्व-गरे प्वालहरू छरिनु सबै manipulations बीउ पछि, एक पारंपरिक दाँत पाउडर संग dusted।

संग बीउ जवानहरूले गर्न superphosphate एक बिट थप्न फस्फोरस कमी अनुभव थिएन उत्पादक सुझाव दिन्छौं। एउटा महत्त्वपूर्ण हालत: माटो रोपण अघि नम राख्नुपर्छ। बेड रोपण पछि छाप गर्न, र चार दिन पछि माटो पाप्रो loosen गर्न। पहिलो मार मा छैटौं दिन प्रदर्शित हुनेछ। यो वाष्प मा 10 औं दिन vzrastet छोड्छ। दोस्रो पात 10 सेमी को बेड बीच decimation चरण बनेको छ।

प्रक्रिया केही हप्ता पछि दोहोर्याइएको छ। एक सिजन को बेड 2 र कम्तिमा तीन weeding बीच loosening लगे। संक्रमण बाट बोट सुरक्षित cruciferous फ्लिया beetles जमीन कागती वा खरानी मदत गर्नेछ। यो मल अवतरण गरेपछि तेस्रो दिन मा sprayed थियो। पानी-मायालु swede (फोटो तल हेर्नुहोस्), शुष्क मौसम तरकारी मा त आवश्यक (प्रति 1 वर्ग। एम तरल पदार्थ को दुई लिटर) पानी हाले भनेर नबिर्सनुहोस्। माटो पर्याप्त चिस्यान जरा दिन सम्पूर्ण गहिराई moisturize गर्नुपर्छ।

यो सिंचाई समाधान अमिल्याएर घाँस बनाउन सिफारिस गरिएको छ। तिनीहरूले पुग्न गर्दा 6-7 सेमी। फसल पनि चिसो अघि बाहिर छ सकेसम्म फल खान। को तरकारी को छाला बिगार्न छैन क्रममा, सबै भन्दा माथि ध्यान दिएर धारिलो चक्कु संग कटौती गर्नुपर्छ। यो त सुख्खा बक्से मा राखिएको र पीट वा बालुवा ढाकिएको थियो। छैन उच्च 4 भन्दा ^{° C} rutabaga एक तापमान मा भण्डारण। बढ्दो र हेरविचार, नियमित weeding छ क्रमबद्घ बेड, fertilizing, हजारी, र यो बाली को खतरनाक किरा विरुद्ध लडाई hoeing।

ग्रेड को विवरण

हाल सम्म, यो बहुमूल्य बोट को किसिमहरु को विकल्प धेरै गरिब भएको छ। आज रूसी बजार तपाईं विदेशी चयन विभिन्न प्रजातिहरू, उच्च स्वाद गुणहरू विशेषता खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय र तिनीहरूलाई को सबै भन्दा राम्रो वर्णन।

"विल्मा" - मध्य-प्रारम्भिक कुरकुरा र मीठो मूल तरकारी संग। आफ्नो वजन 500 ग्राम पुग्छ। राम्रो यातायात, दीर्घकालीन भण्डारणमा सहन र हुँदा पनि ताजा प्रयोग गरिन्छ।

"Krasnoselsky" सबै भन्दा राम्रो तालिका प्रजातिहरू मध्ये एक मानिन्छ। मूल चीनी सदृश, रसदार र बाक्लो देखि मज्जा। औसत वजन - 300-600 ग्राम।

"Kuusiku" - मध्य-पिछाडी र उच्च-yielding फल वजन संग र दुई किलोग्राम बहुमूल्य भन्दा माथि गर्न विभिन्न।

"स्वीडिश पहेंलो" - भोजन-चारा को क्रमबद्ध। यो चिसो सहन्छ। धेरै स्वादिष्ट र मीठो turnips।

विदेशी चयन गर्न सम्बन्धित ग्रेड

"Marian" - powdery फफूंदी र keel गर्न प्रतिरोधी। मीठो मासु र एक सुखद सुगन्ध संग।

"Lizzie" - रसदार, धेरै मिठो मूल। सबै अघिल्लो ग्रेड को सर्वश्रेष्ठ।

"रूबी" - स्वाद मा "Lizzie" को प्रकारको मिल्दोजुल्दो छ।

आफ्नो बगैचा मा, तपाईं खपत लागि कुनै पनि पाइने cultivar बढ्न सक्छ। उचित हेरविचार संग क्रप सबै आशा पार हुनेछ।

यो जीव रसायन संरचना र एक तरकारी को गरमी सामाग्री

Rutabaga उल्लेखनीय खनिज लवण (पोटासियम, फस्फोरस, फलाम, सोडियम, तामा र सल्फर), pectin, एस्कोर्बिकएसिड, प्रोटिन, फाइबर, rutin, आवश्यक तेल, समूह बी तरकारी को भिटामिन ठीकै fount भनिन्छ मानव लागि आवश्यक हुन मा सार्थक किनभने शरीर ट्रेस तत्व र भिटामिन। यसको संरचना मा छ तोरी तेल, हानिकारक सूक्ष्मजीवहरु लड्न मद्दत गर्छ जो। Swede - यो मात्र 35 किलो कैलोरी (100 ग्राम) छ, एक कम क्यालोरी उत्पादन हो। Nutritionists र डाक्टर उसको आंकडा उचित र सन्तुलित आहार पालना हेर्छ जो सबैलाई खान सल्लाह।

औषधीय गुण

प्राचीन समयमा मानिसहरूले भडकाऊ प्रक्रिया मा चिकित्सकीय उद्देश्यका लागि यो जडिबुटी प्रयोग गरेका छन्। यसलाई व्यापक चेचक rutabaga उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ। मूल को उपयोगी गुण निको, बर्न्स, antiinflammatory र diuretic कार्य घाउ कारण।

यसलाई देखि हड्डी ऊतक गर्न क्षति मानिसहरूलाई उपचार गर्न प्रयोग जो दबाइ, को निको गरे। चमत्कारी संरचना, जठरांत्रिय विकार समायोजन गर्न "कुर्सी" पत्र, को सुनिंनु हटाउन, साथै toxins को intestines सफा गर्न अनुमति दिन्छ। यो rutabaga ठीक कफ liquefies र coughing relieves प्रमाणित गर्नुभयो।

यसलाई भिटामिन कमी र atherosclerosis लागि सिफारिस गरिएको छ। तपाईं प्रतिरक्षा बढाउने र शरीर को जाँगरको पुनर्स्थापना यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। turnips को उपचारात्मक गुणहरू मध्यकालीन समयमा चिनिन्थे। मान्छे चयापचय प्रक्रियाहरू को normalization लागि यो प्रयोग। तरकारी रस festered घाउ र बल्न मा प्रयोग भएको थियो।

परम्परागत व्यञ्जनहरु

Rutabaga, सबै समय मा, माथि वर्णन उपयोगी गुण समर्थन र लागूऔषधको प्रयोग बिना स्वास्थ्य कायम राख्न प्रयोग गरिएको छ। हामी एक लोकप्रिय र प्रभावकारी व्यञ्जनहरु, सिद्ध अभ्यासहरू र वर्ष प्रस्ताव।

- जब सुक्खा खोकी: साफ हुनुपर्छ जो एक मध्यम आकारको तरकारी आवश्यक र मासु Grinder मा पिस्नु। को "भराई" मह थप्न (2 को अनुपात: 1)। एउटा सानो spoonful चार पटक एक दिन को एक मिश्रण को चिकित्सकीय प्रयोग, न्यानो पानी तल धोए।

- श्वसन प्रणाली को पुरानो pathologies लागि: मूल क्रप को पाउन्ड प्रति 50 ग्राम लिनुहोस्। धेरै घिउ र अखरोट रूपमा चक। कोमल सम्म केही मिनेट लागि सलगम स्ट्यु कटा र मह थप्नुहोस्। कटा पागल संग लिनुहोस्।

Contraindications

डाक्टर तीव्र जठरांत्रिय-रोगहरु यसको प्रयोग गर्न सिफारिस छैन। अन्य contraindications rutabaga छैनन्। तरकारी बाली कस्तो र कुन पनि, यसको औषधीय गुण हो अब तपाईंलाई थाहा।

कसरी प्रयोग गर्ने?

मिठाईहरू मा, तर पनि विभिन्न सस, सलाद र मुख्य व्यञ्जन मात्र छैन मूल थप्नुहोस्। यो एक कम क्यालोरी उत्पादन भएकोले यो एक स्वादिष्ट स्ट्यु र Mashed आलु बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ आलु को सट्टा। त्यसैले, तपाईं भिटामिन आफ्नो शरीर प्रदान गर्न र तौल थप। तरकारी सुकेको फल, ताजा स्याउ, मशरूम, अन्डा, गाजर, अजवाइन राम्रोसँग जान्छ।

कम बोसो दही, अमिलो क्रीम वा तेल यसलाई Refill र स्वाद आनन्द। हामी तपाईं र तपाईंको बच्चाहरु को लागि धेरै सुदृढ व्यञ्जनहरु प्रस्ताव।

स्याउ र swedes संग सलाद

एक मूल लिनुहोस्, grater मा काट्नु र पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन। को तरकारी ठूलो र कटा स्याउ खुली (2 पीसी।), कागति को रस संग छर्कियो थप्न र comminuted अखरोट vsypte (बादाम थपियो वा काजू गर्न सकिन्छ)। प्रयोग क्रीम रूपमा 15% भर्नु।

पोर्क र turnips संग मसालेदार पकवान

आफ्नो विवेकमा - दुबला पोर्क (तीन सय ग्राम), आलु (4 पीसी।), Turnips (दुई सय ग्राम), Leek र मसाले: तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छ।

कट मासु सानो portioned टुक्रा र यो जोश पठाउन। सानो घन मा मूल तरकारी र आलु काटे। पानी भर्न र तिनीहरूले नरम छन् सम्म नुन र thyme संग, तब सम्म स्ट्यु। leeks Passaged र सँगै तरकारी वजन गर्न पोर्क संग राखे। हरियो सलाद संग सेवा गर्छन्।

अक्सर आफ्नो आहार मा उत्कृष्ट स्वाद फरक rutabaga लागि यो superpoleznuyu तरकारी बाली समावेश। के छ र के यो तयार छ, यस लेखमा छलफल।