Quinoa - यो के हो? Quinoa पकाउन कसरी?

Quinoa - यो के हो? जवाफ तपाईं लेख द्वारा प्रदान सामाग्री प्राप्त। हामी पनि यो उत्पादन, को गुण तपाईं कसरी र यसलाई देखि बनाउन सक्छ के के तपाईं भन।

Quinoa - यो के हो?

शब्द "सिनेमा" ल्याटिन chenopodium quinoa आउँछ। आफ्नो अन्य रूसी नाम "चामल quinoa", "quinoa", "quinoa" र जस्तै आवाज "quinoa चलचित्र।" यो अनाज, जो दक्षिण अमेरिका मा Andes को ढलान बढ्छ।

Quinoa व्यञ्जनहरु तल छलफल गरिने, पुरातन मूल को छ। यो संघटक आलु र मकै संग, भारतीय को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण खाना छ।

कहाँ बढ्छ?

फिल्म बारे - यो के हो, हामी यसो छन्। तर, म जहाँ यो एक घाँस बढ्छ, तपाईं बताउन चाहन्छु र त्यसपछि।

एकदम लामो समय quinoa मात्र Andes मा विकास भएको थियो। तर कारण पर्वतमा जलवायु गर्न आफ्नो उच्च पोषण मूल्य, साथै adaptability गर्न, अनाज उत्पादन संसारको अन्य भागहरु गर्न फैलाउन थालेका छन्। आज, विशेषज्ञहरु सक्रियतासाथ हिमालय र तिब्बतको quinoa को खेती मा काम गर्दै छन्। साथै, यो संस्कृति समुद्र तटों साथ फैलाउन र क्षेत्रहरूमा पनि जंगल देखि Reclaimed।

Quinoa: उत्पादन को उपयोगी गुणहरू

फल अनाज उच्च ग्रेड तरकारी प्रोटिन समावेश गर्दछ। यो लगभग सबै आवश्यक एमिनो एसिड समावेश छ। यो quinoa मा प्रोटिनको मात्रा चामल, गहुँ र मकै भन्दा धेरै ठूलो छ कि पनि उल्लेख गर्नुपर्छ। यो वास्तवमा प्रदान गर्न चामल quinoa गरिएका भाँडा प्रयोग स्वेच्छाले मासु दिन जो अप, अर्थात् vegetarians मान्छे को तत्व भने अनुमति दिन्छ। quinoa भोजन देखि पनि महत्वपूर्ण मानसिक र शारीरिक exertion साथ प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

अरू के धनी quinoa? यो उत्पादन को उपयोगी गुण धेरै लागि परिचित छन्। यसरी, अनाज मा निहित फाइबर, toxins को शरीर शुद्ध र वजन पत्र मद्दत गर्छ। यो quinoa मा निहित micro- र macronutrients, यो हृदय रोग संग मान्छे को लागि आवश्यक छ भने गर्नुपर्छ।

स्कोप

Quinoa जसको गुण माथि वर्णन गरिएको छ, अक्सर porridges बनाउन को लागि प्रयोग गरिन्छ। आफ्नो स्वाद अनुसार यो पकवान उसिनेर चामल undehusked एकदम reminiscent छ।

अनाज गर्न साथै, यो अनाज थप पास्ता, रोटी र अन्य पीठो उत्पादनहरु बनाउन जो देखि पीठो बनाउन को लागि प्रयोग गरिन्छ। खैर, जब तपाईं उनको सामान्य खानेपानी मा थप्न र चिनी एक सुन्दर नरम पेय गर्दछ।

अब, तपाईं थाहा छ, फिल्म - यो के हो। सामान्यतया, अन्न प्रतिनिधित्व संस्कृतिका विभिन्न व्यञ्जन लामो soaking पछि therein समावेश तीतो saponins खाना पकाउने वा rinsing लागि प्रयोग गरिन्छ। quinoa बीउ को बदाम मक्खन धेरै नजिक छ भनेर पोषण संघटक अक्सर प्राप्त।

हालसालै, विशेषज्ञहरु निकाल्ने saponins सुक्खामा एक लागत प्रभावी र अपेक्षाकृत छिटो तरिका विकास गरेका छन्। यो औद्योगिक उत्पादन मा राम्रो fungicides र मल हो।

भविष्यमा गलत

Quinoa, मूल्य एकदम उच्च (प्रति 100 ग्राम 100 रूसी rubles), लगभग हरेक आधुनिक स्टोर बिक्रि गरिएको छ। यो यस्तो अनाज मात्र कारण उपयोगी तत्व को ठूलो संख्या राम्रो-हुनुको सुधार गर्न योगदान गर्न सक्दैन, त्यो पनि स्वास्थ्य हानी उल्लेख गर्नुपर्छ। यसरी, खोल फल saponins समावेश गर्दछ। तिनीहरूले रगत मा प्राप्त गर्नुभयो भने, व्यक्ति धेरै विष हुन सक्छ। त्यो किन खाने अनाज हुनुपर्छ अघि एक लामो भिजेको र राम्ररी कुल्ला छ।

हामी pediatricians जवान छोराछोरीलाई यो अनाज (2 वर्ष) को मेनु बाट व्यञ्जन समावेश गर्न सिफारिस गरिएको छैन भन्न सक्दैन। यो पेट पर्खाल मा रगत मा saponins सम्झना छैन ताकि यस्तो अपर्याप्त, गठन वृद्ध भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

वर्तमान अनाज को प्रयोग गर्न एउटा अवरोध मृगौला रोग र गाउट हुन सक्छ।

Quinoa: विभिन्न व्यञ्जन लागि व्यञ्जनहरु

माथि उल्लेख रूपमा, जहाँ तपाईं सुरक्षित उत्पादन प्रस्तुत छ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ धेरै व्यञ्जनहरु छन्। यो एक स्वादिष्ट र पौष्टिक धान्य, सलाद, सूप, casseroles, मुख्य व्यञ्जन र पनि मिठाईहरू बनाउँछ किनभने।

त्यसैले गरेको पकाउने quinoa कसरी प्रयोग गर्ने, सँगै हेरौं। कसरी घर मा यो उत्पादन तयार गर्न?

एक स्वादिष्ट र पौष्टिक सलाद बनाउन

भाँडा जस्तै अनाज धेरै छिटो र सजिलै छन्। स्वतन्त्र एक सलाद तयार, हामी आवश्यक:

• खानेपानी - लगभग 1 एल;
• सिनेमा - 2/3 कप;
• विवेकमा प्रयोग गर्न - नुन;
• ताजा टमाटर मुलायम ठूलो - 1 पीसी;।
• रसदार ककडी - 1 पीसी;।
• मीठो मरिच - 1 पीसी;।
• मीठो रातो प्याज - 1 मध्यम टाउको;
• allspice चोट - स्वाद प्रयोग;
• ताजा कागतीको रस - ठूलो चम्चा;
• परिष्कृत तेल - लगभग 30 एमएल।

खाना तयार

तपाईं quinoa एक सलाद तयार गर्नु अघि, जौ धेरै घण्टा सफा पानी मा भिजेको, र त्यसपछि पानी उम्लिरहेको एक पट राख्नुहोस्, नुन थप्न र पूर्णतया कोमल सम्म simmer, राम्रो धोए हुनुपर्छ। त्यसपछि उत्पादन, एक colander मा खारेज गर्न भारी मिलाउ र छुट्याइएको आवश्यक छ।

ताजा तरकारी लागि जाँदा, तिनीहरूले, धोए हुनुपर्छ अनावश्यक वस्तुहरूको साफ, र त्यसपछि सानो घन मा काट्नु।

गठन र तालिका खुवाउने प्रक्रिया

उपचार पछि, एक कन्टेनर मा मुख्य घटक टमाटर, मिठाई मरिच, उसिनेर धान्य, ककडी र प्याज जडान गर्न आवश्यक छ। थप, सबै उत्पादनहरु मरिच, नुन, कागती रस र तेल संग स्वाद हुनुपर्छ। यो संरचना मा, सामाग्री ठूलो चम्चा, एक सलाद कचौरा राख्नु र पाहुनाहरूलाई तुरुन्तै वर्तमान मिश्रित गर्नुपर्छ।

यदि यो पकवान तिमी अगाडी कटा मुला, क्यान्ड मकै वा leguminous हरियो सिमी थप्न सक्नुहुन्छ मा इच्छा छ।

quinoa एक स्वादिष्ट खाना बनाउन

Porridge quinoa पानी, दूध, तरकारी वा मासु शोरबा मा तयार गर्न सकिन्छ। खानाको एक पक्ष पकवान रूपमा सेवा गर्न योजना छ भने, यो अन्तिम दुई सामाग्री को एक प्रयोग गर्न राम्रो छ।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• Quinoa - पूर्ण ग्लास;
• तरकारी वा मासु शोरबा - 3 कप;
• विवेक प्रयोग गर्न - नुन र allspice।

तयारी को प्रक्रिया

अब तपाईं quinoa जस्तै उत्पादन हो थाहा छ। कसरी एक स्वादिष्ट र भर्नको पक्ष पकवान रूपमा घर मा खाना पकाउनु? यो अनाज एक strainer राख्नु पर्छ लागि, त्यसपछि राम्ररी कुल्ला। यसबाहेक, उत्पादन सुन्दर पानी मा भिगो सिफारिस गरिएको छ। यो केवल विषाक्तता योगदान गर्न सक्नुहुन्छ जो विषाक्त पदार्थ, यसलाई खोस्नु थियो, तर पनि सारा पकवान एक अप्रिय तीतो स्वाद दिन।

को अनाज तयार पछि यो एक गहिरो कचौरा राख्नु आवश्यक छ, र त्यसपछि मासु वा खन्याउनु तरकारी शोरबा, नुन र मरिच। सामाग्री जोश, तिनीहरूले ढक्कन बन्द र साधारण चामल जस्तै तरिकामा पकाउन गर्नुपर्छ।

नरम अनाज लागि प्रतीक्षा गर्दै, पट, एक तौलिया मा र्याप स्टोभ हटाउन र अडान गरौं, ¼ घण्टा भन्दा बढी आवश्यक छ।

ठीक तालिका सेवा

कुक quinoa अनाज को एक स्वादिष्ट खाना, यो प्लेट मा फैलाउन र तालिका गर्न तातो सेवा गर्नुपर्छ। सामान्यतया, यस्तो गडबड सँगै पोलेको वा पकाएको मासु, र रातो वा सेतो माछा संग प्रस्तुत। समाप्त पकवान साथै, तपाईं ताजा तरकारी र साग, तेल वा अमिलो क्रीम संग अनुभवी को एक सलाद बनाउन सक्छ।