Quince संग Plov: नुस्खा

एक असामान्य पकवान तयार - quince संग plov। यस नुस्खा विशेष vegetarians र उपवास पालन गर्नेहरूका लागि डिजाइन गरिएको छ। त्यहाँ तिनीहरूलाई केही प्रस्ताव विभिन्न पकाउने विकल्प छन्।

quince संग Plov। vegetarians लागि नुस्खा

Pilaf, तपाईंलाई आवश्यक:

• quince केही टुक्रा (2-3 आकार मा निर्भर गर्दछ);
• लसुन - मध्यम आकार को टाउको;
• सानो गाजर;
• छोला (रातारात भिगो) - 100 ग्राम;
• दुई साना बल्ब;
• चीनी को पिन्च;
• वनस्पति तेल मात्रा 80 एमएल;
• चामल को 1 कप (तपाईं चामल "बासमती" लाग्न सक्छ) भन्दा बढी अलि;
• ताजा खुर्सानी खुर्सानी को केही स्लाइस;
• काजू - 50 ग्राम;
• किशमिश (धोए, प्रकाश) - 50 ग्राम;
• purified हरियो पिस्ता - 2 Tbsp। चम्मच;
• जीरा, सुकेको barberry, बेसार, नुन, ताजा जमीन मरिच।

तयारीको प्रविधि

quince एक cauldron वा बाक्लो पैन मा गहिरो, सामान्य मासु रूपमा तयार संग Plov। को आवश्यक रकम गर्मी वनस्पति तेल। ज्योति cauldron bluish धुवाँ बाहिर गएपछि क्षण लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। तपाईं त छल्ले वा आधा छल्ले मा पूर्व-कट छ प्याज, फेंक गर्न सक्नुहुन्छ। धेरै मिनेट को लागि तेल मा Sauté। गाजर पातलो Wedges मा कटौती। यो सबै भन्दा राम्रो एक चक्कु संग गरेको छ, तर फिट हुनेछ र विशेष तकलीफ। प्याज गर्न गाजर थप्नुहोस्। भुट्नु 5-7 मिनेट को लागि, र त्यसपछि Kazanok छोला मा पूर्व-भिगो पठाउनुहोस्। अब चीनी, बारी खुर्सानी मरिच, किसमिस, पिस्ता, जीरा, बेसार र barberry। एक सानो नुन, मरिच राखे। को quinces कटौती, कोर हटाउन। फल स्लाइस, cauldron मा थप गर्नुहोस्। भुट्नु हलचल। फल र तरकारी languishing र मसाले को aromas संग संतृप्त हुँदा, चावल कुल्ला। 15 मिनेट पछि, सामाग्री बाँकी यसलाई मा छिडकना। पोख्नुहोस् तरकारी शोरबा वा सादा पानी। तरल स्तर दुई को लागि चामल को स्तर र आधा औंठी माथि हुनुपर्छ। लसुन को सारा टाउको राख्नु। को quince संग plov फोडे जब क्षण लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यस नुस्खा आगो को एक न्यूनतम स्तर सेट र ढक्कन बन्द साथ खाना पकाउने समावेश छ। 40 मिनेट जस्तै देखिन्थ्यो स्पर्श छैन। बिस्तारै पछि सबै उत्पादनहरु मिश्रण। नुन गर्न प्रयास गर्दै। heaped एक ठूलो platter मा फैलियो। शीर्ष लसुन को टाउको पर्दाफास र जडीबुटी छिडकना। सबै तयार छ।

quince संग Plov। मासु संग नुस्खा

मासु प्रेमीहरूको को sidelines रहने छैन। Pilaf मासु र तरकारी संग पकाएको गर्न सकिन्छ। यसो गर्न, तपाईं लिनु आवश्यक:

• मासु (चिकन, पाठो, बाछाको मासु) 1 किलो;
• 300 ग्राम संग वनस्पति तेल;
• 800 ग्राम वजन गाजर;
• प्याज 150 ग्राम को वजन;
• 400 ग्राम को पाकेको वजन quince;
• लसुन, जीरा;
• चामल 500 ग्राम वजन धोए।

तयारीको प्रविधि

यो नुस्खा लागि, चिकन को शरीर लिन्छन्। तपाईं हड्डी संग टुक्रा लाग्न सक्छ। तपाईं जस्तै चयन गर्नुहोस्। एक ठूलो cauldron मा, तेल गर्मी। प्याज आधा छल्ले काट्नु। गाजर सफा छन्, एक चक्कु संग Wedges मा कटौती। गर्म तेल मा (तपाईं पग्लियो को स्लाइस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भेडा बोसो), मासु को स्लाइस राख्नु। उच्च गर्मी, सुनको खैरो सम्म तिनीहरूलाई तलना। प्याज थप्नुहोस्। अर्को 5-7 मिनेट लागि सामाग्री तलना, को गाजर थप्नुहोस्। Quinces टुक्रा मा कटौती, एक cauldron मा राखे। धोए चामल, 7-10 मिनेटमा खन्याउन। quince र चिकन पानी, नुन संग संग risotto पोख्नुहोस्, एक सानो जीरा, लसुन को ल्वाड़ थप्नुहोस्। बिस्तारै cauldron मा चामल फैलियो। अधिकतम आगो सेट, पानी फोडे सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। तरल जोश हुनेछ भागको रूपमा, कम गर्न तल कुकर बारी र नरम चामल pilaf सम्म पकाउन। समाप्त पकवान ध्यान एक प्लेट स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। जडीबुटी संग छिडकना शीर्ष मा मासु र quince को टुक्रा राख्नु। सेवा गर्छन्।