Marinated पोर्क कान, तयारी लागि विधिहरू

केही सुँगुर कान बेकारी byproduct विश्वास गर्छन्। यद्यपि, एक मूल र धेरै स्वादिष्ट तयार गर्न सक्नुहुन्छ। ले, उदाहरणका लागि, मसालेदार सुँगुर कान। यो चिसो appetizer मात्र होइन रूस मा तर पनि धेरै युरोपेली देशहरूमा प्रेम छ। तरिका को एक किसिम हुन सक्छ एक असामान्य पकवान तयार।

शास्त्रीय दृष्टिकोण

मूलतः मसालेदार सुँगुर कान सामान्यतया वोदका वा अन्य बलियो पेय उत्कृष्ट तपस रूपमा साथ सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। विशेष गरी खानाको pohrustet hryaschik समयमा मन गर्नेहरूका लागि यो पकवान जस्तै। यो लामो रूस मा भएको छ, यो एक वास्तविक विनम्रता मानिन्थ्यो। र अब त्यहाँ मूल उत्पादन धेरै साँचो connoisseurs छन्।

तयार मसालेदार सुँगुर कान फरक हुन सक्छ। सुँगुर कान को 0.5 किलो, भूमि धनिया 5 जी, वनस्पति तेल र स्याउ सिरका, 2 chive 50 एमएल, चीनी को 5 जी, केही नुन, तुलसी र मरिच को 3 जी: सबैभन्दा चिरपरिचित र लोकप्रिय विधिहरू को एक निम्न घटक आवश्यक , Laurel र जमीन लाल शिमला खुर्सानी को 2 G।

को पकाउने प्रक्रिया, वास्तव मा, चार चरणमा हुन्छन् छ:

1. पहिलो-उत्पादन राम्ररी rinsed गर्नुपर्छ। यो मात्र होइन माटो तर पनि सबै गठन-अप, कपाल र stubble अवशेष हटाउन आवश्यक छ। ठूलो नमूनों मनपरी धेरै टुक्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ।
2. तयार उत्पादनहरु एक मोटी तल एक पैन मा जोडेको, पानी थप्न र जोश 2 घन्टा। कि पछि तिनीहरूले तल राम्रो सुन्दर दिनुपर्छ र त्यसपछि ध्यानपूर्वक पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती। सुविधाको लागि, सबै भन्दा राम्रो कैंची प्रयोग गर्न।
3. को तैयार को बाँकी घटक को marinade बनाउन आवश्यक छ। Shredded कान एक प्लास्टिक झोला मा जोडेको र संरचना को तयारी खन्याउन, र त्यसपछि कस कस्नु। उत्पादन हावा बाट सुरक्षित हुनुपर्छ। को प्याकेट राम्रो हल्लाइन्छ र फ्रिज वा अन्य सुन्दर ठाउँमा एक दिन को लागि पठाउन गर्नुपर्छ।

अर्को दिन, flavorful कान पूर्णतया तयार गरिनेछ। के जेली resembling, तिनीहरूले एक सानो zastynut छन् भने सजग हुन। को तहखाने तिनीहरूलाई विश्लेषण।

लाभ उठाउन वा हानि?

केही विशेषज्ञहरु मसालेदार सुँगुर कान मानिसहरूलाई उपयोगी छन् भनेर तर्क। र अरूलाई तिनीहरूले मात्र शरीर हानि भन्छन्। यो कुरा मा सही छ जो निर्धारण गर्न, यो उत्पादन नै थाह गर्न आवश्यक छ। सुरु लागि यो सुँगुर कान मा 38% प्रोटिन समावेश टिप्पण लायक छ। यो एकदम धेरै छ। र पशु प्रोटिन चयापचय प्रक्रियाहरू को पाठ्यक्रम मा लाभकारी प्रभाव छ भन्ने तथ्यलाई दिइएको, यो उत्पादन प्रयोग स्पष्ट हुन्छ। साथै, cartilaginous ऊतक खनिज मा धनी छन्। तिनीहरूले धेरै सोडियम, फस्फोरस, फलाम, पोटासियम, तामा र क्याल्सियम र म्याग्नेसियम, जस्ता, सेलेनियम र मैंगनीज छन्। साथै, यी-उत्पादन द्वारा भिटामिन बी र पीपी को लगभग सम्पूर्ण समूहमा प्रस्तुत। मान्छे कहिलेकाहीं यी तत्व समावेश विशेष गरी महंगा औषधी हुन्छन्। र ती पर्याप्त सुँगुर कान मानव शरीर सुनिश्चित गर्न। तर हामी कोलेस्ट्रल को एक विशाल राशि, ज्ञात छ जो, केवल हानि ल्याउँछ उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, उत्पादन को मध्यम खपत न्यूनतम गर्न खतरा कम गर्नेछ।

रोचक नुस्खा

marinated पोर्क कान तपाईं कसरी अरू पकाउन सक्छ? प्रत्येक प्रशंसक, को पाठ्यक्रम, आफ्नै लागि नुस्खा। दुई lugs औसत मूल्य सानो नुन, 2 प्याज, मटर मरिच, मसला, 2 बे-पात र सोया सस आवश्यक: उदाहरणका लागि, एक उत्पादन को निम्न सेट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

मानक प्रविधी प्रयोग गरेर यस्तो भोजन तयार:

1. पहिलो-उत्पादनहरु राम्ररी सफा र राम्ररी धुन हुनुपर्छ।
2. कि पछि तिनीहरूले चिसो पानी संग एक हत्येदार बरतन मा बदलाव र यो स्टोभ धारण गर्न आवश्यक छ। उम्लिरहेको पछि, 30 मिनेट पछि, प्याज, खुर्सानी र तेजपात थप्नुहोस्। उत्पादनहरु को कुल कम्तिमा आधा एक घण्टा जोश पर्छ।
3. उपचार कान त्यसपछि तिनीहरूलाई अलग गर्न, सफा गर्नुपर्छ।
4. Cooled उत्पादनहरु स्ट्रिप्स मा कटौती छन्।
5. तिनीहरूलाई प्लास्टिक कन्टेनर राख्नुहोस्, सोया सस खन्याउन र यो उद्देश्य लागि चयन मसला संग छिडकना।
6. केही घण्टा फ्रिज राख्न क्षमता।

यसरी तयार खाजा बाहिर धेरै स्वादिष्ट र पूर्ण उपयुक्त, उदाहरणका लागि, ताजा बियर गर्न गर्दछ।

स्वाद केक मिश्रण

प्रत्येक मास्टर कसरी पोर्क कान अचार गर्न यसको आफ्नै विचार छ। एउटा ठूलो कान लसुन को 2 लौंग, कोरियाई गाजर को तैयारी, 12 G चीनी, 2 तेजपात, सिरका 9% को 15 ग्राम र तेल को 8 G लागि ड्राई मिश्रण को एक चमचा: केही ठूलो खुशी संग निम्न उत्पादनहरु प्रयोग गर्नुहोस्।

प्रक्रिया सामान्यतया प्रमुख घटक को प्रक्रिया सुरु:

1. सुरुमा, कान धारिलो चक्कु संग माटो scraping, राम्ररी सफा गर्नुपर्छ।
2. त्यसपछि, यो राम्ररी सफा र एक र केही peppercorns थपेर नुन पानी दुई घण्टा आधा लागि उसिनेर गर्नुपर्छ।
3. पानी को कान हटाउन र यो शांत गरौं।
4. अन्य खाद्य पदार्थ को यो समय मा marinade तयार।
5. Chilled कान स्ट्रिप्स मा कटौती र यसलाई कुनै पनि प्लास्टिक या ग्लास कन्टेनर मा राखे।
6. उत्पादन, को marinade खन्याउन राम्रो मिश्रण र रात को लागि कवर फ्रिज, मा छोड्नुहोस्।

बिहान मासु खान वा मूल सलाद तयार लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ तयार छ।

कोरियाली भोजन

धेरै प्राच्य व्यञ्जन तिनीहरूले बस र चाँडै तयार छन् भन्ने राम्रो हो। सायद यो स्थानीय Cooks उत्पादनहरु को एक विशिष्ट सेट प्रयोग भन्ने तथ्यलाई कारण छ। उदाहरणका लागि, कोरियाली मा मसालेदार सुँगुर कान गर्न सकिन्छ, उपलब्ध भएमा: 2 सुँगुर कान, वनस्पति तेल, 3 चमचा सोया सस, 3 pinches मरिच मा साढे चम्मच जमीन धनिया र सुकेको लसुन को 35 ग्राम, 35 G नुन र कागति को रस को एक चम्मच।

कुनै पनि नुस्खा सधैं मुख्य उत्पादनहरु को तयारी सुरू हुन्छ:

1. कान राम्ररी सफा गर्नुपर्छ, र त्यसपछि पानी प्रशस्त मा कुल्ला। यो ट्याप अन्तर्गत यो गर्न राम्रो छ।
2. जोश उत्पादनहरु उम्लिरहेको पानी 10 G नुन थपेर तयार पारे। तरल को वाष्पीकरण अनियमित मा अप topped गर्न सकिन्छ रूपमा। यो प्रक्रिया कम्तीमा आधा घण्टा लाग्छ। यो समय उपास्थि राम्ररी नरम सक्छ गर्न एकदम पर्याप्त छ।
3. स्टक उत्पादन र राम्रो सुन्दर बाहिर प्राप्त।
4. को उसिनेर कान पातलो स्ट्रिप्स टुक्राउन र तिनीहरूलाई गहिरो कचौरा मा राखे।
5. विद्यमान मसला, सोया सस र कागति को रस गर्न निदाउँछन्। खटाई मा हालन खाना 2 घण्टा छोड्नुहोस्।
6. कि पछि, पराल ताजा कटा जडीबुटी (प्याज, साग वा डिल) संग एक सलाद कचौरा मा बदलाव र छिडकना गर्न आवश्यक छ।

यो पकवान को एक अद्भुत स्वाद indifferent जो कोहीले छोड्न छैन।

appetizing सलाद

marinated पोर्क कान कसरी खाना पकाउनु छनौट, तपाईं एक रोचक नुस्खा, को प्रक्रिया-उत्पादन सलाद लागि एक संघटक रूपमा कार्य गर्नेछ जहाँ लागि बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। निम्न घटक आवश्यक: सुँगुर सुन्न को 300 ग्राम, साढे लसुन को टाउको, 2 मिठाई खुर्सानी, सानो adzhika मा साढे कप तेल तरकारी र सिरका, खुर्सानी मरिच, 3 तेजपात, नुन, चम्मच मसला Khmeli Suneli, चीनी को 8 जी, मरिच र धनिया एक चमचा।

तयारी:

1. साफ र rinsed बालाहरू शोरबा तेजपात थप्दा, जोश।
2. सुन्दर, त्यसपछि राम्ररी ठीक स्ट्रिप्स मा अन्तिम उत्पादन कटौती।
3. एक गहिरो कन्टेनर राखेँ।
4. अब तपाईं marinade गर्न सक्नुहुन्छ। यो उद्देश्य लागि, adzhika बाहेक बाँकी सामाग्री एक पैन मा जोडेको र मध्यम गर्मी मा एक फोडा गर्न ल्याउन हुनुपर्छ। खुर्सानी मनपरी पूर्व गर्न काट्नु आवश्यक छ।
5. मिश्रण थप्न र adjika कान प्राप्त marinade खन्याउन।
6. उत्पादन 5-6 घण्टा फ्रिज खडा गर्नुपर्छ।

यो मूल मसालेदार सलाद कुनै पनि भोजन सजाउनु गर्न सक्षम छ।