खाना र पिउने, पेय
हनी म पखाएको, मेरो मूंछ प्रवाह भयो ... वा घर मा माछा
रूसमा, दुई प्रकारका मधु पेयहरू बनाइएका थिए, तिनीहरू तयारीको प्रविधिबाट अलग भए। हनी स्टावनलेया खमीर र खाना पकाउनु पर्ने बिना मासुको प्राकृतिक किण्वन द्वारा बनाईएको थियो। महाराजको एक अन्य प्रकारको पेय पिएटा पाईन्छ वा पाईन्छ। यो शहदको जलीय समाधानबाट बनेको थियो, जसमा स्वाद र स्वाद (ह्याप, वर्मवुड, सेन्ट जॉनको वर्ट) को लागि माल्ट (जौली वा राई) र सबै किसिमका जडी बूटीहरू थपिएका थिए। उबलाएको शहलाई अल्कोहल पेय पदार्थलाई बुझाउँछ।
वैज्ञानिकहरूले अब यो कुराको लागि भन्न सक्दैन कि मधुरले मेडबाट फरक छ वा यो कुरा हो। आज हामी आजको साधारण मनमा बारेमा कुरा गर्नेछौं। यो एक शरारती पेय हो, जसलाई मधुमेह प्रयोग गरिन्छ तयारीको लागि, जसले मधुरो र निर्दोष टोन स्वाद गर्दछ। पेय औसत औसत 10 देखि 16 डिग्री हो।
घर माछा धेरै प्रकारका हुन सक्छन्: stavlenaya (उबलने हनी बिना किण्वन द्वारा तयार) र उबलिएको (उबलने द्वारा शहद को बाँधने संग किण्वन द्वारा तैयार)। उत्पादनको सर्तहरू अनुसार, जवान र बलियो माछा पनि प्रतिष्ठित छन्। अक्सर मेड हॉप्स हॉप (हप मेड) वा मसाले (पोडेलिया मदिरा) थप्दछन्।
घर मा खाना एक नाजुक र "स्वादिष्ट" कुरा हो। यस पेय को उपयोग, यदि यो मोडरेट मा प्रयोग गरिन्छ, असंभव छ। उदाहरणका लागि भोजनको लागि तयारी गर्ने तरिकाहरू, घर माछाको लागि एक नुस्खा हो।
"500 ग्राम ग्रामीण मात्रामा पानी झिक्न र त्यसपछि उबलते पानी डाल्नुहोस् र एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस् (पानी दुई चल्ला भन्दा बढी हुँदैन)। पेय ठुलो र सानो खमीर थप्नुहोस्, 3-4 दिनको लागि खडा दिनुहोस्। त्यसपछि 3 चम्मच थप गर्नुहोस्। वोदका, हप्स (10 ग्राम) र नीम फूल (15 ग्राम) को एक कण। पेय 3 दिनको लागि बसेको हुनुपर्छ। परिणामस्वरूप मिश्रण फिल्टर गरिएको छ, यसलाई उबलिएको हनी थप गर्नुहोस् र धेरै दिनको लागि किण्वन छोड्नुहोस्। अन्तमा, पेय एक बैरलमा खसेको छ र चिसो ठाउँमा राखिएको 4-5 महिनाको लागि राखिएको छ। " प्राप्त गरिएको मेडले तपाईंलाई लिन्डेन भावना र राम्रो मनको साथ दिनेछ, र एक जीवको लागि यो उपयोगी हुनेछ।
क्रेनबेरी माछाको लागि तपाईंलाई शह (1 लेटर), पानी (2.5 लीटर), क्रेनबेरीको रस (1 लीटर), खमीर र मसाले चाहिन्छ। "हनी पानी, फोडा संग हस्तक्षेप गर्नुहोस् , त्यसपछि फोम हटाउनुहोस्। ठूलो घाँटीको साथ बोतलमा फालियो। यो सबै क्रेनबेरीको रस, लौंग, दालचीनी र खमीरको तयार मिश्रण सँग अलग हुन्छ। दुई दिनको लागि घुमाउन सेट गर्नुहोस्। त्यसपछि बोतलबीहरू बन्द छन् र एक महिनाको लागि ठुलो ठाउँतिर लाग्छन्। "
र यसको लागि पारंपरिक स्क्याडिनेवियाई हनीको लागि एक धेरै सरल नुस्खा छ, 1 किलो शहद र 7-8 एल को पानी चाहिन्छ। "हनी पानी संग र उबलिएको छ, जब सम्म हनी पुरा तरिकाले भंग गर्दछ। ठुलो र थोडा खमीर थप्नुहोस्। दुई हप्ताको लागि पेटी दिनुहोस्, र त्यसपछि बोतलमा राख्नुहोस् र कम्तीमा एक महिनाको लागि ठोक्किएको ठाउँमा राख्नुहोस्। "
घर मा माछा एक अनुभवी होस्टिस वा मालिकको लागि व्यवसाय हो। आफ्नो विश्वव्यापी खरीद सुरू गर्नु अघि नमूनाको लागि सानो रकम बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। सबै पछि, "विविध घर मा मेड" नाम संग व्यञ्जनहरु एक महान किस्म। आउनुहोस् हामीमध्ये केही सूचीहरू: तरबूज मदिरा, ब्रगाटाटा (अंग्रेजी शहद), वसन्त शहद, क्रेनबेरी शहद, क्लेकिई ड्रंक स्क्यानिनेभियन शहद, हल्का शहद, चूना मेड, मोनोस्टिक वा पुरानो रूसी शहद र यति।
पुरातन समयहरूमा प्रियहरू दासहरूमध्ये एक अनुष्ठान पेय मानिन्छ, यो देवताहरूसँग साझेदारी गरिएको थियो। हाम्रो पुर्खाको विश्वासको अनुसार, नदीहरू मधु र दूधबाट प्रवाह हुन्छ, त्यसो गर्दा महान् पिउन ईश्वरीय सामेलमा सामेल हुन्छ। कुनै पर्व वा भेला कुनै प्रेमी बिना कहिल्यै भएको छैन। स्किनडिनेवियाईहरूले ओडिनलाई उपहारको रूपमा शहदलाई सम्मान गरे। फिनले मधुरो पानीलाई बोलाए।
यो सुगन्धित मीठो पिउने रक्त रगत र खुशी मन पर्छ। एक नाम पहिले देखि नै अफवाह को caresses: छाया। घरमा, पसल किन्नको लागि कुकुर अझ राम्रो छ। यो लामो समयदेखि थाहा छ कि, जब तपाईं आफैलाई पकाउनु हुन्छ, तपाई अरु कसैलाई पकान्नुहुन्न। एक सुगन्धित मन आफैलाई तयार पार्न प्रयास गर्नुहोस् - तपाईलाई पछुताउनु हुँदैन।
Similar articles
Trending Now