स्वादिष्ट केक: curd संग sochnik (प्रति 100 ग्राम क्यालोरी)

Sochnik - सोभियत पटक केक बाट स्वादिष्ट केक घरेलु पनिर संग भरी देखि परिचित। स्वाद बाल्यकाल देखि परिचित छ: sochnikom, विद्यार्थीहरू, विद्यार्थी खाने को सट्टा खाजा आनन्द चिया मा आफ्नो हजुरआमा खाए। यसलाई आहार क्यालोरी बनाउन गर्दैन जो चीज संग Sochnik, धेरै राम्ररी-योग्य ध्यान गरिन्थ्यो।

किन sochnik?

शायद "धेरै संग" पुरानो रूसी शब्द आउँछ भनिन्छ पाक "sochnik"। त्यसैले रूस मा केक पकाना लागि आटा को लुढका पाना भनिन्छ।

"Sochnik" संग व्यञ्जनवर्ण "sashni", "सयौं।" यो घिउ, घरेलु पनिर र खट्टा क्रीम वा पातलो पत्रमार्फत दिइएको muffins केक सन रस संग सुखा meatless नाम हो।

रसदार - त्यसैले उत्तरी रूसी Pies nationalities भनिन्छ। तिनीहरूले "रसदार" 12 औं शताब्दीमा देखि ज्ञात र सुझाव पातलो आटा sheeting गरिएको छ। सुविधाहरू यस्तो पाक कि परीक्षण दिन छैन एक "जाने", यसलाई thinly रोल्ड छ, र यो बाहिर Pies nipped छैन छ।

आधुनिक sochnik - एक राउन्ड, आधा coiled केक पनीर भर्नु भित्र। यो पकाना को नुस्खा पुरातन समयका देखि परिवर्तन भएको छैन।

Sochnik: ऊर्जा मूल्य

आफ्नो वजन हेर्दै भएकाहरूलाई, तपाईं यस्तो संग sochnik रूपमा विनम्रता मा मुछिन सक्दैन पनीर: प्रति 100 ग्राम को गरमी सामाग्री यो 274,2 kilocalories छ।

यो उत्पादन ऊर्जा घटक:

• कार्बोहाइड्रेट - 40.5 G;
• बोसो - 8.8 जी;
• प्रोटीन - 10 ग्राम

सामान्यतया, लगभग 150 ग्राम को एक उत्पादनमा।

खाद्य घटक sochnika:

• कोलेस्ट्रल - 55 G;
• पानी - 15 G;
• स्टार्च - 40 G;
• आहार फाइबर - 2 जी;
• खरानी - 1 वर्ष

पाक खनिज (फलाम, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, सोडियम, फस्फोरस, पोटासियम) र भिटामिन (भिटामिन बी कम्प्लेक्स, ए, ई, पीपी) को एक सेट comprises।

Sochnik: क्लासिक नुस्खा

पनीर संग क्लासिक sochnik, क्यालोरी 1 टुक्रा। जो एकदम घरमा Bake गर्न सजिलो, यसको आकार मा निर्भर गर्दछ।

पकाना लागि आवश्यक:

- आटा लागि:

• गहुँको पीठो - दुई चश्मा;
• घिउ - एक सय ग्राम;
• बालुवा चीनी - 1/2 कप;
• चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
• खट्टा क्रीम - चार चमचा;
• स्वाद - खाना नुन;
• पाक पाउडर - वा सोडा 1/2 चम्मच पकाना दुई चम्मच।

- भरने लागि:

• curd - 350 वा 400 ग्राम;
• बालुवा चीनी - दुई वा तीन चमचा;
• चिकन अन्डा - एउटा कुरा;
• सूजी - एक चमचा;
• खट्टा क्रीम - दुई चमचा।

नोट: एक 250 एमएल बेकर लागि डिजाइन नुस्खा।

पहिलो, भराई तयार। एक अन्डा को सफेद अलग। अलग भएको पहेंलो भाग राख्नु, यो पाक अघि Pies चिकनाना गर्न आवश्यक छ।

घरेलु पनिर, चीनी, अन्डा, खट्टे क्रीम र सूजी: भरने को सबै घटक राख्न क्षमता। सबै राम्रो मिश्रण र पीसने सम्म चिल्लो, तपाईं ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यसपछि तपाईं आटा तयार गर्न आवश्यक छ।

यो अन्त गर्न, क्षमता पीसने गर्न granulated चीनी को नरम घिउ संग, त्यसपछि अन्डा र खट्टा क्रीम ड्राइव। सारा मिश्रण राम्ररी whisk (whisk वा ब्लेंडर प्रयोग गरेर) चीनी को पूर्ण dissolution सम्म थियो।

अर्को ट्यांक मिश्रण मा पीठो र पाक पाउडर र नुन (वा सोडा, सिरका संग निभाउन) sifted।

तरल मिश्रण पीठो खन्याउन तयार भएको थियो।

सबै मिश्रण राम्रो, परिणाम आटा 15-20 मिनेट को लागि एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु छ।

अर्को, आधा वा दुई सेन्टिमिटर बाक्लो मा आटा पाना, कप कटौती रोल (तपाईं एक कप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। आटा preform प्रत्येक आधा मा भरने राखे। सर्कल हल्कासित किनाराको समतल, आधा जोडेको। sochniki चिल्लो पहेंलो भाग गाढा र लागि 25 वा 30 मिनेट बारेमा 180 डिग्री मा सुखा राखे।

को परिणाम नुस्खा पनीर संग sochnik हुनेछ, क्यालोरी-बोसो पनीर निर्भर हुनेछ जो अनुसार।

कम क्यालोरी नुस्खा sochnika

पाल्तु जनावर र पक्कै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर बारी sochniki। धेरै खान छैन ताकि यो प्रतिरोध गर्न गाह्रो हुन सक्छ।

तपाईं कम क्यालोरी हुने, पनीर संग sochnik Bake गर्न सक्नुहुन्छ।

यो उत्पादन को निम्न सुइट आवश्यक:

• wholegrain गहुँको पीठो - 200 ग्राम;
• दही - 200 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• चिकन अन्डा - 1 पीसी;।
• कम बोसो पनीर - 450 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 5 बैग।

चिनी 50 ग्राम, वेनिला एक प्याकेट र एक अन्डा प्रोटिन पाउन्ड पनीर: को भराई लागि।

आटा लागि: गहुँ र मकैको पिठो मिश्रण, दही र भानलिन चार बैग थप्नुहोस्। सबै राम्रो मिश्रण। एक आटा गठन गर्ने।

दुई सेन्टिमिटर वा sochnikov सर्कल लागि यो बाहिर आधा कटौती को एक प्लेट मोटाइ मा आटा बाहिर रोल। प्रत्येक खाली को आधा मा भरने राख्नु, आधा सर्कलमा गुना र हल्कासित sochnik थप्पड। यसबाहेक, प्रत्येक patty चिल्लो पहेंलो भाग र सुनको खैरो सम्म लगभग 25 मिनेट को लागि 200 वा 210 डिग्री मा सुखा राखे। क्यालोरी यो नुस्खा लागि क्रिम चिज संग 1 sochnika कम छ।

निष्कर्षमा

Sochniki - स्वादिष्ट र सरल विनम्रता, तयार हुनेछ जो, पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री। तिनीहरूले नास्ता र काम मा भोजन ब्रेक समयमा एक खाजा लागि पूर्ण छन्। कफी, चिया र दूध राम्रोसँग Sochniki। विनम्रता विशेष गरी यसको शुद्ध रूप मा पनीर खान नगर्ने ती लागि, बच्चाहरु को लागि राम्रो। त्यहाँ जो घर केक sochniki रुचि छैन जो कोहीले शायद छ। एक कम क्यालोरी केक को कमर चोट छैन।

खानपान!