सामन को skewers कसरी खाना पकाउनु?

सामन - सामन एक सिकारी माछा, जो लम्बाइमा 150 सेन्टिमिटर र 24 किलोग्राम वजन सम्म बढ्न सक्छ। पछाडि यो एउटा सानो रातो-र-खैरो adipose फिन को सामन, ठूलो टाउको र दाँत धेरै संग चिबुक को विशेषता छ। अनियमित कालो स्थलहरू - Juveniles अँध्यारो रातो स्थलहरू, वृद्ध को पक्ष मा छन्। यो एक छ, ज्ञात लोकप्रिय र माछा को दुनिया मा सम्मान। यो उत्तर अमेरिका, युरोप, उत्तर र बाल्टिक समुद्र नदीहरू मा, उत्तरी अटलांटिक महासागर मा पाइन्छ।

सामन नाश्ता, भोजन वा खाने को लागि स्यान्डविच र सलाद लागि उपयुक्त छ। विशेष गरी स्वादिष्ट प्राप्त सामन को skewers। यसलाई केही क्यालोरी, हृदय स्वास्थ्य को लागि राम्रो समावेश गर्दछ। राम्रो पकाएको, को सामन धेरै स्वादिष्ट छ। यो माछा एक प्रोटिन र हृदय रोग विरुद्ध सुरक्षा कि तथाकथित स्वस्थ बोसो समावेश सेवा गर्छन्। यो तथापि, मनमा गर्नुपर्छ भनेर सामन को व्यञ्जन धेरै ताजा माछा संग तयार भने, स्वादिष्ट र स्वस्थ छन्। तपाईं एक पट्टिका वा portioned टुक्रा चयन गर्दा, तपाईँ तिनीहरूलाई स्पर्श गर्न आवश्यक छ। ताजा माछा पर्याप्त स्थिरता मा मोटी हुनुपर्छ।

कच्चा सामन चाँडै deteriorates। तपाईं दुई वा तीन दिनमा सामन को skewers पकाउन योजना भने, यो कागति को रस खन्याउन र पनि पन्नी मा तेल र स्टोर संग कागति, सिजन को स्लाइस आयातित आवश्यक छ। लामो समय को लागि यो स्थिर (यस्तो सामन एक महिना सम्म भण्डारण गर्न सकिँदैन मा) राम्रो छ।

तर कसरी skewers खाना पकाउनु सामन को? सरल पर्याप्त। यो फिट लागि माछा fillets छाला देखि खाली गर्न। त्यसपछि marinade नै तयार। यो अंतर रहन्थ्यो गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं लसुन काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ, जैतून वा अन्य तेल खन्याउन थप्ने मसला माछा, को कागति को रस squeeze र डिल थप्नुहोस्। सम्झना, यस marinade नुन थप्न आवश्यक छैन लागि - सामन यसलाई समावेश गर्दछ। को marinade तयार हुँदा, तिनीहरूलाई RUB र कम से कम एक घण्टा फ्रिज मा सामन राखे। कि पछि, पन्नी मा माछा राख्नु र ग्रिल मा Bake। संख्या व्यक्तिगत मसला र पट्टिका को स्वाद मा निर्भर गर्दछ। किनभने यो सामन को स्वाद ब्लक गर्न सक्नुहुन्छ, लसुन संग यो ज्यादा आवश्यक छैन। ग्रील्ड माछा स्वादिष्ट, flavorful, प्रकाश बाहिर जान्छ र बस आफ्नो मुखमा पिघलने।

धेरै असामान्य सामन Kiwi संग संयोजन मा प्राप्त। यो पकवान बनाउन तपाईंले ठूलो घन मा सामन पट्टिका कट आवश्यक छ। Kiwi बोक्रा, त्यसपछि आधा र क्वाटरमा यसलाई काटे। kiwi एक स्लाइस संग सामन को एक टुक्रा द्वारा स्ट्रिङ एक Toothpicks मा। 2 tablespoons तेल, चोट लसुन ल्वाड़, ¼ चम्मच मरिच, आधा कागति को रस, सोया सस एक चम्मच - को marinade तयार। सबै सामाग्री मिश्रण र marinade तयार मिनी-skewers खन्याउन। 10 मिनेट लागि 190C को एक तापमान मा एक preheated ओवन मा Bake।

को marinade संग सामन को धेरै स्वादिष्ट skewers टमाटर रस प्राप्त छ। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईं तेल, नुन को 2-3 चमचा र 2 लौंग लसुन कीमा बनाएको र साढे चम्मच सुकेको thyme संग रस मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

सामन र भुईँकटर को पर्याप्त रसदार र स्वादिष्ट प्राप्त skewers। भुना लसुन र मसालेदार को खुशबूदार ग्लेज खुर्सानी कागति को रस संग संयुक्त, यसलाई तयार गर्न सकिन्छ एक ग्रिल, रोटी पकाने को तवा वा ओवन मा। यो गर्न, सानो घन मा सामन पट्टिका कटौती र सबै हड्डी हटाउन। माछा को भुईँकटर स्लाइस संग एकांतर एक skewer मा Strung। को ग्लेज तयार। यो unpeeled लसुन लागि, खुली र सुक्खा प्याज भुट्नु पैन मा आधा कटौती। कि पछि, लसुन सफा, को खोर्सानी, सिरका, चीनी र नुन थप्न र एक ब्लेंडर मा सबै पीसने। skewers यो ग्लेज चिल्लो सामन। भुट्नु उच्च गर्मी मा दुई मिनेट लागि ग्रील्ड। सामन देखि पकाएको Kebab सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना र कागति क्रीम संग तातो सेवा गर्न आवश्यक छ।

एक frying मा पैन skewers एक मिनेट लागि दुवै पक्षले तलना, वा यो एक पाक ट्रे मा राख्नु र केही मिनेट लागि Bake आवश्यक छ। Skewer त सामन रसदार राख्न, खाना पकाउने समयमा रस धेरै आवंटन, तपाईं उच्च गर्मी यसलाई पकाउन गर्न आवश्यक छ।