सामन कसरी खाना पकाउनु?

शब्द "रातो" पुरानो दिनमा "सुन्दर" र "बहुमूल्य" जस्तै शब्द को लागि एक पर्यायवाचीशब्दप्रविष्टगर्नुहोस् थियो। यस्तो शब्द भनिन्छ , sturgeon माछा sturgeon, beluga, stellate sturgeon, sturgeon - को कैस्पियन सागर inhabiting। उच्च स्वाद लागि नाम गुलाबी पहेँलो र रातो माछा यो माछा मासु। शायद, समय मा सामन कसरी खाना पकाउनु उत्पन्न थिएन प्रश्न - यो साधारण थियो।

अब रातो माछा विनम्रता केही प्रकार कल। यो सामन माछा जस्तै सामन, chum सामन, सामन, sockeye रूपमा रातो वा रातो-गुलाबी शरीर, साथ। सेतो मासु संग सामन माछा, सफेद माछा भनिन्छ - सेतो सामन र व्हाइटफिश। सामन को व्यञ्जन नाजुक स्वाद र धेरै खुशबूदार उत्पादन। बस भव्य! आज, टेबल मा यस्तो माछा छैन अक्सर, त्यसैले सबै Housewives सामन कसरी पकाउन थाहा छैन, पकवान साँच्चै स्वादिष्ट बाहिर गरियो।

व्यञ्जनहरु को एक धेरै, त्यहाँ पनि एकदम शुरुआती Housewives लागि सरल छन्। उदाहरणका लागि, रातो माछा पनीर सस संग। सामन को 600 ग्राम, क्रीम को 300 ग्राम, पनीर को नै राशि, मेयोनेज को 200 ग्राम, माछा व्यञ्जन लागि घिउ, जडीबुटी, मसला 50 ग्राम, तेजपात: अघि रातो माछा तयार, यो यस्तो सामाग्री तयार गर्न आवश्यक छ।

त्यसैले, कसरी सस संग सामन खाना पकाउनु। माछा fillets धोए छन् र सुकेको, र त्यसपछि portioned को टुक्रा मा कटौती र रोटी crumbs वा पीठो मा लुढका। त्यसपछि माथि दुई तीन प्रत्येक पक्षमा मिनेट पैन भुट्नु र माछा न्यानो। अब पनीर भर्ने तयारी। खट्टा क्रीम र मेयोनेज संग पनीर र आधा मिश्रण RUB। हामी कोट तेल एक पाक पकवान, माछा राख्नु र यो उनको पनीर मिश्रण मा खन्याउन। दुई सय र पचास डिग्री गर्न गरम ओवन र बीस मिनेट को लागि पाक्नु। पकाउने अघि केही मिनेट, जडीबुटी संग पनीर को दोस्रो भाग मिश्रण र माछा मा फैलियो। यो पनि उत्सव तालिका लागू गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने सुन्दर र धेरै सन्तोषजनक पकवान बाहिर जान्छ।

तर सबै पन्नी मा सुखा tastier रातो माछा हुनेछ। विकल्प को एक किसिम पनि छ, त्यसैले तपाईं सुरक्षित परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ माछा Bake तरकारी संग। एक कचौरा को fillets, नुन, मरिच राख्नु मा, स्वाद गर्न कागती रस वा कागति को रस खन्याउन, हलचल र बारेमा एक घण्टा फ्रिज राख्नु मसला थप्न। र माछा marinated सम्म, तरकारी गरौं। गाजर र आलु पातलो स्लाइस, प्याज मा कटौती - आधा छल्ले, तर तपाईं Mince गर्न सक्नुहुन्छ। सूक्ष्मता को साग काट्नु। पन्नी राख्नु एक पाक पकवान बाहिर र कटा आलु छल्ले ठाँउ, यो एक सानो मरिच हुन सक्छ। त्यसपछि गाजर, प्याज र सबै गिरावट सुतेको साग को माछा स्लाइस राखे। हामी कस पन्नी र्याप र बारेमा चालीस मिनेट लागि ओवन मा फारम राखे। तापमान भन्दा कम एक सय र असी डिग्री हुनु हुँदैन।

हाल यो एक जोडी को लागि भोजन पकाउन गर्न फैशन भएको छ। यी व्यञ्जन किन लोकप्रिय बनेका छन्? किनभने लगभग सबै पोषक खाना पकाउने यो विधि संग संरक्षित छन्। एक जोडी माछा सहित सबै उत्पादन, तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, रातो भएको steamer मा माछा छैन ओवन मा एक ruddy पाप्रो बाहिर आएको छ, तर यो पकवान धेरै उपयोगी र कम स्वादिष्ट हुनेछ। त्यसैले, हामी कुनै पनि रातो माछा दुई सय ग्राम ले, जडीबुटी, (तपाईं ट्राउट माछा वा सामन लाग्न सक्छ) कागति को रस र तेल। नुन र मरिच एक सानो, बस चिम्टी आवश्यक छ। मेरो साग, obsushivayut र कट। माछा, नुन संग स्लाइस, सिजन विभाजित गर्नुपर्छ मरिच संग छिडकना र अडान गरौं। माछा - एक steamer राख्नु यसलाई माथि greens। बस 10-15 मिनेटमा - माछा तयार चाँडै। माछा अब को लागि एक डबल बयलर मा राखिएको छ भने यो dries।

कागति को रस र सबै एक मिश्रण तेल: निम्नानुसार चटनी तयार छ। एक प्लेट मा माछा प्रसार तयार जडीबुटी संग छिडकना र कागति सस संग शीर्ष मा खन्याउन। खानपान!