कलेजो संग स्वादिष्ट Pies खाना पकाउने

margarine (एक प्याक) को 250 ग्राम, दूध को आधा लीटर, 6 चमचा चीनी, खमीर एक प्याकेट, पीठो: जिगर संग patties खाना पकाउनु, हामी आटा लागि सामाग्री को निम्नलिखित सूची आवश्यक छ।

: भराई लागि पुग्न कलेजो चिकन - 900 ग्राम, एक प्याज, गाजर, क्रीम र पीठो।

तपाईं सबै आवश्यक सामाग्री को सूची हेर्न सक्नुहुन्छ रूपमा मानक र कुनै आश्चर्य आशा गरिन्छ। तर, चाखलाग्दो कुरा, जब एउटै घटक - विभिन्न Cooks परिणाम भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ। यी रेखाहरू को लेखक, यो लगातार असफल परिणाम धेरै फरक व्यञ्जनहरु प्रयास गरिएको छ पछि, यो यस्तो patty कलेजो, तिनीहरूले लेखमा वर्णन नुस्खा अनुसार प्राप्त छन् रूपमा मन पराएका। त्यसैले म पनि, यी Pies को स्वाद थाहा हुनेछ, तपाईं घरमा यसको बारेमा, तपाईं कुरा गरौं गर्न चाहन्छ।

सुरू गरौं। जिगर संग स्वादिष्ट patties परीक्षण गर्न सुरु, त्यसैले आफ्नो पकाउने लिन। हामी न्यानो ठाउँमा भाँडा राख्दै, दूध को थोडा ले र चीनी र खमीर को 2 चमचा मा भंग र कचौरा फोम को टोपी गठन हुनुपर्छ भन्दा लगभग 20 मिनेट को लागि, यो समय प्रतीक्षा छौँ। अलिकति margarine पग्लियो, टुक्रा मा कटौती र एक ठूलो पट मा राखे। त्यहाँ पनि चीनी को 6 चमचा थप्न र चीनी घुल सम्म हलचल। परिणामस्वरूप मिश्रण दूध खन्याउन र फेरि हलचल।

हामी पीठो दुई कप चाल्नु र तिनीहरूलाई, एक कचौरा मा दूध र margarine मिश्रण संग जगाएर बिना भर्न। तिनीहरूले margarine संग सम्पर्कमा आउनु र पीठो संग खमीर मिश्रण गर्छन् भनेर पीठो खमीर खन्याउन। तिनीहरूले पर्याप्त राम्ररी मिश्रित गर्दा, तपाईं एक ठूलो कचौरा सबै सामग्रीहरू संयोजन गर्न बिस्तारै सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। गुप्त को यो विधि छ कि खमीर छोयो संग margarine रूपमा लेट सकेसम्म। बनाउन मिश्रण स्थिरता प्यानकेकहरू लागि आटा जस्तै थियो पक्का, तपाईं पनि तरल छोड्नु भयो भने, आटा मा छैन बसुञ्जेल गर्छन्।

मुछ्नु? ठीक छ, अब यसलाई सफा तौलिया संग कचौरा कवर र पहिलो पटक न्यानो ठाउँमा राखेँ समय छ। तपाईं ग्याँस ओवन मा बारी र ढोका खोल्न सक्छ। त्यसपछि चाँडै भान्सा अप गर्मी। यदि यो पर्याप्त छैन, वा जाडो को अदालत मा, कम गर्मी मा माथिल्लो बर्नर एक जोडी बारी। न्यानो आटा, एक घण्टा भन्दा अलि कम खडा गर्नुपर्छ आफ्नो रिकभरी को गति अत्यधिक खमीर थिए कसरी ताजा निर्भर छ रूपमा यो, "उम्कन सक्दैन" भन्ने तथ्यलाई मा एक आँखा राख्नुहोस्।

एक घण्टा पछि, आटा न्यानो पैन मा फैलाउन सकिन्छ। एक सानो अधिक पट लिनुहोस्, र एक सानो पीठो थपेर, आटा मुछ्नु, यो तरल, "dampness।" हुनुपर्छ दोस्रो समय चालीस मिनेट लागि स्टोभ मा एक ठूलो पट राखे। फेरि यो समय Mnemonic आटा पछि, पीठो थप्दा, यो भन्दा बढी मुछ्नु। फलस्वरूप, तपाईं सामान्य, तैयार आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। दुई पटक - फेरि उठ्नेछ र Mnemonic कम्तिमा एक पटक, एक आदर्श मा राखे।

हामी, भराई बारी फेरि हामी कलेजो को केक तयार, त्यसपछि हामी कलेजो लिन र कामको रूपमा बित्तिकै रूपमा सूक्ष्मता कटौती। तपाईं एक मासु Grinder मार्फत यो छुटकारा प्राप्त गर्न सक्छन्। को भराई सूक्ष्मता कटा प्याज र कसा भयो गाजर पकाउन प्राप्त गर्न (तपाईं कलेजो र आलु संग Pies पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं अतिरिक्त Mashed आलु तयार गर्न आवश्यक हुनेछ)। एक ठूलो, गरम पैन बख्शते, तेल, बिना खन्याउन, र यो पर्याप्त चमकिलो गर्दा, पैन कलेजो मा खन्याउन। अब नुन को spoonfuls को Pies कलेजो नुनीन जोडी को लागि भरने, अझै पैन गर्न पीठो को चमचा को एक जोडी थप्न आवश्यक छ। राम्रो मिश्रण र केही मिनेट लागि उच्च गर्मी मा सबै तलना र तरकारी खन्याउन। ढक्कन अन्तर्गत अर्को 5 मिनेट को लागि आयोजित र बाहिर राख्नु सक्छ कलेजो रूपमा आवश्यक रूपमा धेरै आँखा गर्न दूध वा क्रीम थप्न (पीठो, दूध संग मिश्रित, यो thicken बनाउन)। जिगर स्ट्यु भने, गर्मी देखि यसलाई हटाउन। आटा patties Sculpt र भराई मा थप्नुहोस्। तपाईं, तिनीहरूले "जाने" छ तालिका मा 10-20 मिनेट लागि तिनीहरूलाई छोड्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि आटा सजिलो छ। र हामी मा राख्नु, अन्तिम सञ्चालन गर्न उत्प्रेरित ओवन मा केक। तपाईं बिछाउने पछि केही मिनेट मा कुटपिट अन्डा patties चिकनाना, र गर्न सक्छन् अब तपाईं बस सबै Housewives दुनिया आफैलाई थाहा रंग सम्म तिनीहरूलाई पकाना, यसलाई गर्नुपर्छ "स्वादिष्ट।"