मासु हृदयको cutlets कसरी खाना पकाउनु?

गोरुको मासु हृदय मासु राम्रो वैकल्पिक मानिन्छ। यसलाई भिटामिन र खनिज को पर्याप्त रकम समावेश गर्दछ। एक मासु हृदय व्यञ्जनहरु astonishingly वैविध्यपूर्ण छन्। यो राम्रो सलाद, सूप, र बर्गर उत्पादन गर्छ। यो पछिल्लो बारेमा छ र आजको लेखमा छलफल गरिनेछ।

परम्परागत विकल्प

यसलाई तयार गर्न धेरै सरल छ, तर एकै समयमा सन्तोषजनक र पौष्टिक भोजन मा। मासु हृदयको तला cutlet वयस्क र छोराछोरीको खाना लागि उत्तिकै उपयुक्त छ। त्यसैले, तिनीहरूले परिवार भोजन गर्न खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ। तपाईं आफ्नो मासु तयार गर्नु अघि, तपाईंको भान्सा तपाईं आवश्यक सबै कुरा छ कि निश्चित गर्नुहोस्। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• मासु हृदयको एक किलोग्राम।
• ठूलो प्याज बल्ब।
• अन्डा को एक जोडी।
• सूजी दुई चमचा।

तपाईंको meatballs बीफ हृदय ग्रील्ड थप स्वादिष्ट र सुगन्धित गरिएका गर्न, वनस्पति तेल, नुन र मसला को प्रावधान बनाउन।

प्रक्रिया को विवरण

पूर्व-धोए byproduct, आधा कटौती भएको थियो चिसो पानी संग एक पैन मा राखिएको र प्लेट पठाइयो। दुई घण्टा simmer यसलाई पकाउन। वैकल्पिक, यसको प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि चिसो पानी मा भिगो गर्न सकिन्छ। यो सानो चाल सानो पकाउने समय कम गर्न अनुमति दिन्छ।

हृदय एउटा सानो जाली Grinder मार्फत पार गरेको छ र प्याज कटा हल्कासित browned जडान गरिएको छ। त्यहाँ पनि पुन सूजी, कच्चा अन्डा, नुन र मसला हो। सबै homogeneous सम्म तेजी भड्काए थियो। परिणामस्वरूप कीमा देखि सानो patties गठन। तिनीहरूले त्यसपछि पीठो वा ब्रेडक्रंब मा लुढका छन् र एक गर्म पैन मा फैलाउन, वनस्पति तेल संग greased।

राम्रो सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई बीफ हृदयको cutlet तला। खैरो सुन्दर प्लेट मा उत्पादन पारी र सेवा गर्छन्। एक garnish अक्सर पास्ता, आलु वा उसिनेर तरकारी सलाद प्रयोग गरिएको।

बोसो को वाहेक संग भेद

यो नुस्खा अनुसार हुन अपेक्षाकृत छिटो र सजिलै पुरा परिवार को लागि एक स्वादिष्ट र हार्दिक भोजन गर्न सक्छन्। तपाईं बीफ हृदयको cutlets पकाउन अघि, यसको आफ्नै रेफ्रिजरेटर को एक अडिट सञ्चालन गर्न निश्चित र आवश्यक यदि हराएको सामाग्री प्राप्त हुन। यस मामला मा, तपाईं भान्सा पाउन छ:

• सुंगुरको बोसो को एक सय ग्राम।
• मासु हृदयको एक पाउन्ड।
• सूजी चार चमचा।
• सेतो रोटी तीन स्लाइस।
• कच्चा चिकन अन्डा।
• प्याज बल्ब।

मासु हृदय अन्य यस्तै व्यञ्जनहरु जस्तै, यो विकल्प नुन, मरिच, खाना पकाउने तेल र ब्रेडक्रंब को प्रयोग पनि समावेश छ।

कार्यहरू अनुक्रम

कट-उत्पादन फिल्म, बोसो र रक्त नली बाट purified छ। त्यसपछि यो एक उपयुक्त कचौरा मा, कम्तिमा आधा एक घण्टा, समय समयमा तरल पदार्थ परिवर्तन गर्न भूल बिना राखिएको छ चिसो पानी खन्याउन र भिगो। बारेमा तीस मिनेट पछि, जो को टुक्रा पछि बीफ हृदय बनाइएका बर्गर, तयार हुनेछ एक colander मा फेंकता।

एक कटा-उत्पादन अवशेष भएको तरल पदार्थ सकिन हुनेछ पछि, एक मासु Grinder, बेकन, प्याज र सेतो रोटी स्लाइस संग मिश्रित मार्फत यो मोड। यो एक महत्त्वपूर्ण nuance ध्यान आवश्यक छ। पारंपरिक प्रविधि विपरीत, यो मामला मा आवारागर्दी ~ पानी वा दूध मा पूर्व-भिगो आवश्यकता छैन। उहाँले बस पाप्रो यसको अभिप्रेत उद्देश्य लागि प्रयोग काटेर र पछि। परिणामस्वरूप ठूलो अन्डा, सूजी, नुन र मसला इंजेक्शन छ। सबै राम्ररी सजातीयता गर्न kneaded र फ्रिज मा पठाउनुहोस्। नियम, तीस मिनेट जस्तै अनाज swelled गर्न एकदम पर्याप्त छ।

करिब आधा thickened कीमा देखि एक घण्टा सानो patties गठन। यसलाई अलिकति moistened गर्न हात सजिलो बनाउने। परिणामस्वरूप अर्द्ध-समाप्त ब्रेडक्रंब मा लुढका र तेल greased एक पाक पानामा फैलियो। 180 डिग्री 30 मिनेट मा ओवन मा बीफ हृदय देखि पाकेका patties।

साथै, उत्पादन एक कराइ मा पकाएको गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, आफ्नो मध्यम गर्मी मा दुवै पक्षले तातो तेल र भुट्नु मा सुनको खैरो सम्म प्रसार। यस्तो patties दुवै तातो र चिसो मा उत्तिकै राम्रो हो। तिनीहरूले Mashed आलु, उसिनेर चामल, ताजा वा पोलेको तरकारी संग पूर्ण संयोजन।