विशेष गरी खाना पकाउने सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु, प्रकार,: क्रीम रोल बिस्कुट। नुस्खा बिस्कुट रोल

धेरै मानिसहरू लागि sweetest बाल्यकाल सम्झनाहरु वास्तवमा, स्पन्जले रोल एक क्रीम बिस्कुट रोल छ र। यसको जस्तै सबै: छोराछोरी, वयस्क, Gourmets र भोजन मार्फत जाँदै बिना सबै खान गर्नेहरूलाई। fillings सबै प्रकारका, सरल सिरप, भिगो खरिद, घर, सुक्खा: विभिन्न बिस्कुट को धेरै छन्। को उपहार को एक क्रीम - यो सबै एक अविस्मरणीय अनुभव छ। आफ्नो Varant पनि प्रशस्त। तर सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यक्तिगत पकाएको क्रीम संग घर रोल मानिन्छ। तर पहिलो कुरा पहिले।

बिस्कुट इतिहास

बिस्कुट पाँच शताब्दीयौंदेखि धरती मा अवस्थित। यो मिठास बेलायतमा जन्मेका थिए, तर वास्तवमा यो फ्रान्स घर थियो व्यापक विश्वास छ। पुरानो फ्रान्सेली शब्द "बिस्कुट" संग "दुई पटक-सुखा" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ। यसको अस्तित्व को धेरै सुरुमा, यो भोजन एक तथाकथित "समुद्र बिस्कुट" थियो। यसलाई हार्दिक थियो र एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिएन रूपमा उत्पादन, लामो समुद्र यात्राहरु लागि हो। केक, तेल बिना सुखा थियो पूर्ण-सुकेको थियो, र यसैले एक लामो समय को लागि मोल्ड द्वारा कवर छैन। को पाठ्यक्रम, त्यसपछि बिस्कुट क्रीम रोल यसलाई जो कोहीले सपना देख्यो कहिल्यै जो एक परी कथा थियो।

तर धेरै चाँडै बिस्कुट crumbs लोकप्रिय भयो र भूमि मा, तिनीहरूले एक कुकी रूपमा चिया पेश एक धर्मनिरपेक्ष बाँचिरहेका छौं। विशेष गरी म मिठाई ब्रिटिश प्रेम र विक्टोरियन समयमा बिना मिठास कुनै पनि चिया पार्टी गर्दैन। अब मात्र यसलाई विभिन्न तहहरू, fillings र क्रीम संग ताजा सुखा स्पन्जले केक थियो। उहाँले लामो sbereganiya लागि चाहनुभएको थिएन र तुरुन्तै खपत गर्नुपर्छ।

को XVII सताब्दी बिस्कुट triumphantly दुई शताब्दीपछि फ्रान्स फर्के मा, त्यो अष्ट्रेलिया जित्यो। आज मिठाई बिस्कुट को विभिन्न भेरिएसनहरूमा छन्। तर रोल बिस्कुट पनि विशाल भेरिएसनहरूमा प्रस्ताव गरिएको छ। कुक विनम्रता पर्याप्त गाह्रो छ, तर धेरै Housewives यो कार्य र अविश्वसनीय स्वादिष्ट सुखा केक र रोल सामना गर्न सिकेका छन्।

मुख्य क्रीम रोल

आधुनिक शेफ फरक क्रीम बिस्कुट रोल धेरै खाना पकाउन। तर तिनीहरूलाई बीच लोकप्रिय विकल्प। त्यसैले, यो प्रजाति लागि तेल क्रीम बिस्कुट रोल पर्छ। उहाँले मात्र अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ, तर यो बचाउँछ र कुनै पनि समस्या बिना प्रकारका विभिन्न लिन्छ रूपमा पनि पाक को डिजाइन को लागि धेरै सुविधाजनक छ। यसको भिन्न को एक मक्खन, धुलो चिनी र अन्डा yolks बनेको छ। पनि यो एक सानो ब्रान्डी वा रम थप्न सक्नुहुन्छ।

अविश्वसनीय स्वादिष्ट र प्रोटिन क्रीम, मार अन्डा को सफेद आधारमा तयार छ जो। एक मलाईदार फोम सम्म प्रोटीन आवश्यक whipping मिक्सर। फलस्वरूप - को क्रीम समान छैन तह केक लागि उपयुक्त छ, तिनीहरू मात्र रोल को सतह सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

सबैभन्दा कम क्यालोरी, र सजिलो curd क्रीम छलफल तयार। यो घरेलु पनिर, क्रीम, चीनी र वेनिला आवश्यक हुनेछ सिर्जना गर्न।

स्वादिष्ट क्रीम स्पन्जले केक रोल - खट्टा क्रीम, खट्टे क्रीम 15% बोसो, चीनी, वेनिला, र एक thickener देखि गरे। आधारित क्रीम मार क्रीम पनि सबैभन्दा appetizing विकल्पहरू पर्छ। यसको मात्र drawback तपाईंले केही घण्टा फ्रिज मा भण्डारण गर्न आवश्यक छ। तसर्थ, को क्रीम को तयारी मा संलग्न फिटेको , तपाईं स्पन्जले रोल प्रयोग गर्नु अघि गर्न पर्छ।

लोकप्रिय छ चकलेट क्रिम यसलाई vysokokalorien - जो पनि बेफाइदा छ स्पन्जले, रोल गर्न। तर स्वर्गमा स्वाद नकारात्मक मिलाउँछ। माथिको प्रजाति को कुनै पनि एक perishable उत्पादन, तर किनभने उसको वा रोल को मानिन्छ यसलाई मात्र फ्रिज मा राख्नुपर्छ संग। तीन 40 घण्टा भण्डारण समय।

को बिस्कुट लागि सामाग्री

मिठाई बिस्कुट रोल, तपाईं तयार गर्न आवश्यक निम्न सामाग्री Bake गर्न:

• 10 अन्डा।
• वेनिला चीनी को एक प्याकेट।
• नियमित चीनी को एक कप।
• पीठो को आधा कप।
• Polstakana आलु स्टार्च।

तयारी रोल

पहिले विभाजित सफेद र yolks छ। को प्रोटीन मा फ्रिज जहाज केही समय त हो, र एक पारंपरिक चीनी र वेनिला संग yolks सँगै, सेतो रंग गर्न हरायो। बिस्तारै पीठो र स्टार्च मुछ्नु को मिश्रण मा शुरू।

अब, एक ठोस फोम प्रोटीन मा अलग कन्टेनर पिटे गर्नुपर्छ, त्यसपछि बिस्तारै तिनीहरूलाई अन्डा yolks को एक मिश्रण मा राख्नु र एक homogeneous आटा सम्म हलचल। 180 डिग्री गर्न गरम ओवन, तेल पैन, छर्कनु पीठो lubricates आटा खन्याउन र 25-35 मिनेट लागि ओवन राखेँ।

केक तयार छ, यो सफा तौलिया र रोल रोल धारण गर्नुपर्छ। जब यो तल ठंडा, तपाईं ध्यान दिएर, रोल डिप्लोय गर्न तौलिया हटाउन, क्रीम संग आटा फैलाउन र फेरि गुना आवश्यक छ।

एक स्वादिष्ट र स्वस्थ curd क्रीम

संग रोल बिस्कुट curd क्रीम कुक गाह्रो छैन। Sam माथिको नुस्खा अनुसार पाक्नु रोल। तर क्रीम निम्न तरिका तयार पारे। उबला पानी दुई चमचा gelatin 10 ग्राम भिगो। यो सबै अनाज गायब सम्म चलनी पनीर र देहाती पीसने यो 250 ग्राम बाहिर राख्नु। अब हामी एक हत्येदार बरतन मा पनीर सिफ्ट र चिनी 75 ग्राम थप्नुहोस्। सबै सँगै मुछ्नु। Gelatin एक पानी स्नान मा भंग, त्यसपछि 200 milliliters चीनी को 33% बोसो 75 ग्राम संग क्रीम whisk। यो हावा ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। को curd मिश्रण gelatin खन्याउन र संरचना whisk। त्यसपछि ध्यानपूर्वक, साना अंश मा थप्न को फिटेको curd को मिश्रण मा र फेरि सबै whisk। हाम्रो क्रीम रोल गर्न तयार छ।

कस्टर्ड क्रीम

संग स्पन्जले रोल Bake गर्न कस्टर्ड, तपाईं पूर्वोक्त लेख निर्धारण को आटा तयार गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि आफैलाई जसको लागि दूध एक गिलास, 0.5 कप चीनी, दुई अन्डा yolks, पीठो एक चमचा, वेनिला को चिम्टी चाहनुहुन्छ क्रीम तयार।

आटा, वेनिला र चिनी संग yolks RUB। अब उसलाई लागि दूध, एक सानो सुन्दर जोश र निरन्तर आम जगाएर, को अन्डा yolks मा खन्याउन। यो क्रीम स्टोभ मा राख्नु र सबै समय जगाएर, बाक्लो सम्म पकाउन छ।

खाना पकाउने तेल क्रीम

घिउ क्रीम संग रोल बिस्कुट मक्खन को एक प्याकेज, चार अन्डा, चीनी को एक कप र धुलो चिनी को एक सय ग्राम देखि बनेको छ। मासु आवारागर्दी ~ एक पारंपरिक नुस्खा अनुसार सुखा छ। त्यसपछि क्रीम सिर्जना जानुहोस्: पैन अन्डा बाहिर दस्तक, चीनी तिनीहरूलाई मुछ्नु र आगो कन्टेनर राखे। एक मोटी ठूलो सम्म संरचना हलचल गर्न जारी। सुन्दर गरौं र त्यसपछि सामग्रीहरू प्यान। यसैबीच, धुलो चिनी संग घिउ पिटे र फिर्ता अन्डा मिश्रण मा खन्याउन। वैकल्पिक, तपाईं एक सानो वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ। एक मा चिसो समाप्त क्रीम प्रसार बिस्कुट केक र यो रोल बारी।

बिस्कुट रहस्य

यस लेखमा कस्टर्ड, घरेलु पनिर र घिउ संग बिस्कुट रोल को लागि एक नुस्खा छ। अझै पनि पनि tastier थियो रोल गर्न बिस्कुट खाना पकाउने को रहस्य केही आफैलाई familiarize गर्न आवश्यक छ। यसरी, आटा तयार जसमा बर्तन मा, कुनै, नम तेल वा अन्य निशान हुनुपर्छ। यसरी मात्र एक भव्य मिठाई प्राप्त गर्न सक्षम हुनेछ।

सिफारिस अधिकतम शक्ति मिक्सर मा अन्डा Whisking। परिणामस्वरूप लोचदार फोम चार वा पाँच पटक यसको मात्रा वृद्धि गर्न आवश्यक छ। तपाईं एक हात whisk चलिरहेको छ भने, एक दिशा मा सबै भन्दा राम्रो सामाग्री whisk, त्यसपछि कुटपिट settles। को अन्डा जनता को रंग र स्थिरता फिटेको जस्तै हुनुपर्छ।