रेस्टुरेन्ट प्रशासक Responsibilities - रेस्टुरेन्ट व्यवसाय को सफलता प्रमुख।

धेरै मानिसहरू छन् कम्तिमा आफ्नो जीवनमा एक पटक रेस्टुरेन्ट मा भोजन या खाने छ, तर सबैले ग्राहक यहाँ सहज महसुस गर्न लागि क्रममा, यो प्रयास धेरै लिन्छ र धेरै समय समर्पित थाह छ। र रेस्टुरेन्ट प्रशासक जिम्मेवारी ठ्याक्कै छ।

हालै, रेस्टुरेन्ट व्यवसाय एक अविश्वसनीय दरमा बढ्दै, तर, छ दुर्भाग्यवश, योग्य कर्मचारी छनौट गाह्रो छ। बस यस क्षेत्रमा काम गर्न शुरू गर्दै छन् जो अनुहार ती मात्र, तर पनि लामो व्यापार मा गरिएको छ जो मालिक संग। आफ्नो काम गरिरहेको निर्देशक ठीक गर्न, तपाईं रेस्टुरेन्टको स्पष्ट दायित्व प्रशासक सिर्जना गर्नुपर्छ, त्यसपछि मात्र तपाईं संस्था लाभ उठाउन सक्षम हुनेछ।

त्यहाँ साक्षात्कार के कर्तव्य प्रशासक रेस्टुरेन्ट कर्मचारी प्रदर्शन गर्नुपर्छ, र त्यसपछि मात्र उम्मेदवारको चयन सुरु निर्धारण छ पहिले नै अघि, एक विशेषज्ञ को चयन संग कुनै समस्या थिए। सबै को पहिलो, उहाँले निम्न सैद्धान्तिक ज्ञान र सीप हुनुपर्छ:

1. उहाँले सबै व्यवस्था, आदेश, को क्षेत्र चासोको विषय भनेर decrees सजग हुनुपर्छ सार्वजनिक खानपान को।
2. यो संस्थाले द्वारा प्रदर्शन मुख्य समारोह महसुस गर्न, रेस्टुरेन्ट र यसको विभाग को सबै आर्थिक गतिविधिको स्पष्ट सजग हुनुपर्छ।
3. ज्याला र मूल्य निर्धारण उत्पादन र सेवा को, र कर्मियों को उत्तेजना को विधिहरू संग को सिद्धान्त संग परिचित। यो नेता रूसी संघ मा पेशागत सुरक्षा र स्वास्थ्य व्यवस्था थाह थियो आवश्यक पनि छ।
4. प्रशासक ठ्याक्कै सुरक्षाको लागि सबै आवश्यकताहरु पूरा गर्नुपर्छ।
5. र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, रेस्टुरेन्ट प्रशासक जिम्मेवारी कौशल र कर्मचारी व्यवस्थापन कौशल को महारत समावेश छ। अनुभव कमी, पनि सिद्धान्त मा एक उच्च साक्षरता दर संग, प्रशासक कर्मचारीहरु संग एक साधारण भाषा, फलस्वरूप, व्यापार पनि फेला कि सक्दैन र तदनुसार, यो टोलीमा असामंजस्य नेतृत्व, र तथ्यलाई तिर जान्छ।

काम विवरण रेस्टुरेन्ट को प्रबन्धक निम्न वस्तुहरू समावेश गर्नुपर्छ:

1. रेस्टुरेन्ट कर्मचारी को गतिविधिहरु माथि पूरा नियन्त्रण। हामी चित्रकला अप निगरानी गर्न आवश्यक काम कार्यक्रम, इनाम र सजाय को विधिहरू सहित सबै कर्मचारीहरु, को काम को एक पुरा तरिकाले समझ छ कर्मचारीहरु बीच जिम्मेवारी आवंटित गर्न, सबै चिकित्सा र प्राविधिक आवश्यकताहरु निगरानी गर्न।
2. राम्रो विशेषज्ञ मूल्य निर्धारण, को विशेष बुझ्न पर्छ मुख्य आर्थिक सुचक प्रति दिन एक चेक patency मान्छे को औसत लागत। साथै, यी सूचकहरू कसरी सुधार गर्न मा सुझावहरू आउन गर्नुपर्छ।
3. रेस्टुरेन्ट प्रशासक को जिम्मेवारी सबै को संकल्प समावेश संघर्ष कोठा, नियमित ग्राहकहरु सेवाको गुणस्तरमा क्रम अनुपालनको को अनुगमन, कर्मचारीहरु र आगंतुकों बीच।

रेस्टुरेन्ट प्रशासक - यो एक जिम्मेवार स्थिति छ र यो कसरी योग्य लिन्छ मा व्यापार को सफलता निर्भर गर्दछ। यस क्षेत्रमा एक साँच्चै राम्रो कामदार पाउन सजिलो छैन, त्यसैले यो गरिन सक्छ भने, तपाईं फ्रेम कदर गर्नुपर्छ।