मौसमी व्यञ्जन: ओवन मा बैगुन नुस्खा

यस्तो लाभदायी र स्वादिष्ट उत्पादन, यस्तो बैगुन रूपमा, दुर्भाग्यवश, मौसमी छ। लेट शरद ऋतु गर्न मिड-गर्मी देखि हामी यो सुन्दर गाढा बैजनी जामुन आनन्द उठाउन सक्छौं। हो, त्यो सही हो! बैगुन colloquially यो सत्य बाट टाढा छ हुनत, एक तरकारी रूपमा उल्लेख। र अब सिजन भएकाले, त्यसपछि यो लेख तपाईंलाई बताउन कसरी हुनेछ बैगुन, खाना पकाउनु ओवन मा सुखा।

यो उत्पादन दुवै युरोपेली र पूर्वीय भोजन को व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ। हामी नुस्खा प्रयास गर्नेछ ओवन मा बैगुन पनि भन्ने laziest संग सामना त, "लाइट" संस्करणमा। तर पहिलो, हामी बैगुन को pretreatment लागि केही सिफारिसहरू दिन हुनेछ।

पहिलो कुरा पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री अनुहार यो तरकारी पकाउँदा - को विशेषता तीतो स्वाद। यो किनभने solanine को उत्पन्न हुन्छ। छैन गर्नेहरूलाई, यो तीतो स्वाद बारेमा बीस मिनेट को लागि नुनीन पानी मा तरकारी भिजेको हुन सक्छ। Solanine यसरी जारी। र त्यसपछि यो तयार ओवन मा बैगुन लागि मनपर्ने नुस्खा चयन गर्न सम्भव छ। पकाउने कम समय तरकारी problanshirovat सक्नुहुन्छ लाग्छ। यसरी पनि सम्भव तीता हटाउन।

दोस्रो - यो तिनीहरूलाई सफा वा छ। ओवन मा नुस्खा बैगुन उनि puree ल्याइएको भन्ने त गर्नुपर्छ हो सुझाव भने। तपाईं पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, यस्तो अन्डा रूपमा, बस बाहिर अन्य तरकारी संग राख्नु वा ajapsandali बनाउन, त्यसपछि सफा गर्न निश्चित हुन। तपाईं गर्नेछ घटनाको बैगुन को डुङ्गा ग्रिल तिनीहरूलाई खाना पकाउन ओवन वा, यो बोक्रा छोड्न राम्रो छ।

पनि टिप्पण लायक यो उत्पादन धेरै कडा छ कि तेल अवशोषित छ। त्यसैले यसलाई तिनीहरूलाई खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ गैर-स्टिक कोटिंग संग एक पैन ग्रिल वा ओवन मा एक नुस्खा बैगुन लिन। त्यसैले तिनीहरू आफ्नो स्वाद गुमाउनु र पनि चिल्लो लागेको छैन बाहिर बारी छैन। नुनीन पीठो मा बैगुन को स्लाइस frying अघि रोल: तपाईं निम्न चाल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

ओवन मा बैगुन लागि आफ्नो नुस्खा की, यो खातामा लिन तिनीहरूले सर्वश्रेष्ठ संयुक्त छन् के गर्न आवश्यक छ। आदर्श "ध्वनि" - यो लसुन छ। उहाँले एक विशेष piquancy दिन्छ। धेरै रोचक र असामान्य पेश गर्नेछ ओखर संग बैगुन र लसुन। पनि cilantro पूर्ण फिट।

त्यसैले अब पनीर संग ओवन मा बैगुन लागि नुस्खा वर्णन। हामी पनीर durum को एक सय र पचास ग्राम, खट्टा क्रीम को दुई चमचा, हरियो adzhika वा तोरी को एक सानो राशि, साथै चार बैगुन आवश्यक हुनेछ। स्लाइस मा कटौती पछिल्लो संघटक सुरु गर्न। मोटाई लगभग एक सेन्टिमिटरले हुनुपर्छ। एक grater मा पनीर दल्नु। तोरी वा adzhika संग खट्टा क्रीम मिश्रण। oiled पाक वा पाक पकवान मा बैगुन, र शीर्ष कोट सस बाहिर राख्नु र grated पनीर संग छिडकना। एक सय र असी डिग्री सेल्सियस लगभग पन्ध्र बीस मिनेट मा ओवन मा Bake। तातो सेवा गर्छन्। इच्छित भने, मरिच र डिल संग छिडकना।

ओवन मा बैगुन लागि यो नुस्खा जग हो। अन्य घटक तपाईं पहिले नै व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरू आधारित यसको विवेकमा चयन गर्न सक्नुहुन्छ, र। खानपान!