आलु, प्याज र अन्य तरकारी को क्रीम सूप

सूप - यसको घनत्व विशेषता द्वारा pureed अनाज, तरकारी, माछा, मासु वा कुखुरा हुन्छन् छ कि एक पकवान। अक्सर यो आहार पोषण मा प्रयोग गरिन्छ। आधार सामान्यतया पानी, तरकारी शोरबा, माछा वा छ मासु शोरबा। प्राप्त सूप बाक्लो स्थिरता गर्न, यो तयार विभिन्न उत्पादनहरु (फलियां, तरकारी) सम्म जोश, त्यसपछि एक चलनी तिनीहरूलाई हटाउन र पैन फिर्ता राख्नु आवश्यक छ। अक्सर, यो पकवान पटाखे वा टोष्ट संग सेवा छ।

यस लेखमा एक गर्मी खानाको लागि ठूलो विकल्प हो कि व्यञ्जनहरु समीक्षा हुनेछ। वर्ष को यो सबै समय पछि तरकारी धेरै, त्यसैले माछा वा मासु आवश्यक प्रयोग गरिएको छैन।

सूप, मसले आलु, एक विकल्पको रूपमा, धेरै सरल तयार। तपाईं आलु को 180 ग्राम, पीठो 10 ग्राम, Leek 20 ग्राम, 75 एमएल दूध, घिउ 10 ग्राम, एक सानो अण्डाको पहेंलो भाग, साग आवश्यक हुनेछ। को leeks र टुकडे करो propasseruyte को सेतो भाग। त्यसपछि आलु यो, जडान शोरबा खन्याउन र ढक्कन ढाकिएको एक हत्येदार बरतन, मा simmer। तरकारी र आलु एक चलनी मार्फत हटाउन। यसैबीच, को शोरबा बाहिर खाना पकाउन र सेतो सस आटा, यसलाई grated ठूलो राख्नु र 15 मिनेट को लागि simmer। थप सूप एक फोडा, फेरि सखाप र अन्त मा एक पानी स्नान मा राखिएको गर्न ल्याए। आलु को सूप संग सिजन दूध र अण्डाको पहेंलो भाग एक मिश्रण हुनुपर्छ, तपाईं घिउ र नुन यो मा राख्न सक्नुहुन्छ।

खाना पकाउने समयमा, तपाईंले थप तरकारी थप्न सक्नुहुन्छ। तीन आलु, पाँच गाजर, अजवाइन मूल लिन दुई leeks, घिउ र नुन को तीन चमचा को stems: उदाहरणका लागि, सूप, मसले आलु निम्न नुस्खा बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। अब सबै तरकारी (अजवाइन, leeks र गाजर) कटौती र पैन केही समय, घिउ संग greased लागि जोश हुनुपर्छ। त्यसपछि तातो पानी (उसिनेर) वा तिनीहरूलाई भर्न , तरकारी शोरबा तपाईं एउटा छ भने। त्यहाँ पनि आलु, सूक्ष्मता, कटा नुन र सम्पन्न नभएसम्म खाना पकाउन जारी थप्नुहोस्। अब तपाईं एक चलनी मार्फत छुट्टै कचौरा र तरकारी मा शोरबा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं एक मिक्सर वा ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अब परिणामस्वरूप ठूलो फेरि शोरबा संग संयोजन र जोश गर्न ल्याउन छ। घिउ संग लुगा आलु को एक सूप सेवा अघि।

यहाँ अर्को आहार नुस्खा छ। तपाईं zucchini को सूप पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने यो उपयोगी हुनेछ। तपाईंले एक zucchini, काउली को 200 ग्राम, तीन आलु, दूध आधा कप, पनीर को 50 ग्राम, एक प्याज आवश्यक हुनेछ। एक हत्येदार बरतन आलु राख्नुहोस्, diced courgette - घन, बन्दागोभी - florets मा विभाजित। यो सबै पानी (तीन कप) थप्न जबसम्म यो आलु तयार नभएसम्म खाना पकाउन गर्नुपर्छ। अब, एक slotted चम्चा संग तरकारी हटाउन एक ब्लेंडर तिनीहरूलाई काट्नु। परिणामस्वरूप सस शोरबा एक गिलास खन्याउन। त्यसपछि, grated पनीर, दूध, नुन थप्न एक फोडा गर्न ल्याउन र खाना पकाउन पनीर पिघलने सम्म। सूप zucchini, को नुस्खा प्रस्तुत गरिएको छ जो, हरियो र croutons संग आपूर्ति गरिएको छ।

र यहाँ कद्दू प्रेमीहरूको लागि नुस्खा छ। एक र नुन र मरिच को आधा चमचा - तपाईं 500 यो तरकारी को मज्जा को ग्राम, 1 एमएल क्रीम, तरकारी शोरबा को 800 एमएल, एक प्याज, लसुन एक ल्वाड़, तोरी बीउ एक चम्मच, साग, तेल र नरिवल गुच्छे तीन sprigs आवश्यक हुनेछ। यस कद्दू लिन, यो धुन, घन मा कटौती। लसुन र प्याज तोरी को बीउ को वाहेक संग तेल मा तला, चोट छन्। त्यसपछि तिनीहरूले सूप लागि किस्मत, पैन मा बदलाव। त्यहाँ पनि कद्दू को मज्जा पठाइएको छ। यो सबै तरकारी शोरबा भरिएको र ग्याँस धारण छ। आधा एक घण्टा को लागि सूप पकाउन जारी। त्यसपछि, सही यो मा पैन ब्लेंडर सामग्रीहरू नाश गर्ने तर, नुन र मरिच थप्न, एक फोडा गर्न ल्याउन र गर्मी देखि हटाउन। यो सूप संग आपूर्ति छ नरिवल र साग।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।