मानव जीवनमा कवकको भूमिका के हो?

प्रकृतिमा पदार्थको चक्रमा, कवकको राज्य अन्तिम स्थान होइन। धेरै मशरूम एक धेरै उपयोगी सम्पत्ति छ - खनिज को लागि कार्बनिक यौगिकहरु लाई खनिज गर्न को लागी, जो पछि पछि बिरुवाहरु द्वारा अवशोषित गरिन्छ। एक सिम्बायोसिस (वा, यो पनि भनिन्छ, जसलाई पनि भनिन्छ, mycorrhiza) बिरुवाहरु र कवक को धेरै पौधहरु को अस्तित्व को एक अभिन्न भाग हो। तर मानव जीवनमा कवकको महत्त्व के हो? र प्रकृति को यी प्राणीहरूले आफ्नो जीवनलाई कसरी ल्याउछन्?

मानव जीवनमा कवकको भूमिका: भोजन

पुरातन समयका कारण मानिसहरूले मशरूम खानेकुराको रूपमा खाए। खाद्य प्रकृति - 100 देखि अधिक प्रजातिहरु, तर सक्रिय रूपमा सबै देश र जनताको खाना पकाउने आवश्यकताहरु को लागि प्रयोग गरिन्छ - चालीस सम्म। तपाईंलाई थाहा छ, यी जीवहरूमा पर्याप्त पोषक तत्वहरू छन्। तीमध्ये धेरै र प्रोटीनहरू (जसलाई धेरै प्रकारको धार्मिक पदहरूमा, उनीहरूले यस समयमा खाना खाने, साथै बिरुवाहरूसँग अनुमति दिन्छन्)। र जंगली बासिन्दाहरू वा ताईगामा बस्ने मानिसहरू लामो समयसम्म प्रशस्त मशरूममा प्रोटीन फूडहरूको मुख्य र अयोग्य स्रोतहरू छन् । पूर्व-क्रांतिकारी समय (र यस घण्टामा) ग्रामीणहरूको लागि, यो परिवारको समर्थनमा राम्रो सहयोग थियो।

मशरूम खेती

आज, मशरूम साम्राज्य को केहि प्रजातिहरु मानिस को कृत्रिम रूप देखि बनाए जान्छन्, कच्चे माल को प्राप्त गर्न को लागि यस प्रयोजन को लागि तैयार विशेष परिसर मा। Champignons र ओस्टर मशरूम, shitake र शनी एरिक्सिक्स पहिले देखि नै सुपरमार्केट को अलमारियों मा एक परिचित वस्तु हो। र मानिसहरूले उनीहरूलाई धेरै खुशीको साथ प्रयोग गर्छन्, किनकि मशरूमबाट तपाईं एक दर्जन स्वादिष्ट र पोषक व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्न। र मानव जीवन मा कवक को भूमिका - bakeries, बियर, वाइन खमीर - राम्रो छ र अमूल्य छ। बन्स, बीयर र शराबसँग केफिर र खमीर रोटी, पनीरको मोल्ड प्रकारहरू यी मशरूमको जीवन गतिविधिका सबै उत्पादनहरू हुन्।

औषधिहरूको लागि कच्चा माल

औषधि को विकास संग, मानिसको जीवन मा कवक को एक अन्य भूमिका प्रकट हुन्छ - उपचार। पुनर्जागरणमा पनि, ज्ञात सन्दर्भ किताबहरू (पहिले, सम्भवतः यस्तो सूचना पारित भएको थियो) पहिलो पटक देखा पर्यो, जहाँ क्युबालाई ध्यान दिएर केहि निश्चित रोगहरूको लागि उपाय दिइएको थियो। आधुनिक औषधिमा, एस्पर्जीलस र पेनिसिलियम जस्ता यस्तो कवकले शक्तिशाली एंटीबायोटिक्स उत्पादन गरिसकेका छन् - ड्रग्स जसले रोगजन्य जीवाणुलाई मार्न सक्छ।

कृषिमा

कृषि क्षेत्रमा मानव जीवनमा कवकको भूमिका ठूलो छ। केहि प्रकार को ढालहरु अन्य पौधों को खेती मा शामिल हुन्छन् (उदाहरण को लागि, अंगूर को बेग्लै किस्महरुमा, जामुन को विकास को उत्तेजित गर्दछ) र केहि कृषि कोटहरु को नियंत्रण - जैविक स्तर मा।

हर्म

तर केही प्रकारका कवकहरू जहरग्रस्त हुन्छन् र मानिसलाई हानिकारक हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, यदि तपाई गलतीले उनीहरूको लागि खाना प्रयोग गर्नुहुन्छ। विषाक्तताले ट्यूमरको गठन सम्म ढोका खानाको खपत पनि ट्रिगर गर्न सक्छ। र कृषिमा, फर्गले ठूलो क्षतिको कारण हो, जो फसलहरू - मुख्यतया फलको रूख र अन्नको क्षति।