माछा भरी। माछा देखि तातो व्यञ्जन। व्यञ्जनहरु, फोटो

हामी सबै माछा मात्र स्वादिष्ट, तर पनि धेरै उपयोगी उत्पादन हो कि धेरै राम्रो तरिकाले थाह छ। र हामी धेरै, त्यहाँ आधिकारिक माछा दिन रूपमा छलफल भएको थियो जो बिहीबार, मा, एक हप्ता एक दिन थियो सोभियत समयमा पहिले कि सम्झना हुनेछ। यो दिन मा, अर्को पकवान को रेस्टुरेन्ट मा वा क्याफे मा भोजन कोठामा वा फेला परेन। र तपाईं कल्पना कसरी लाभ वृद्धि द्वारा थप्दै अन्य उत्पादनहरु गर्न नुस्खा? अब हामी कसरी भराई संग माछा तयार विचार गर्नुहोस्। भाँडा धेरै भिन्न प्रस्ताव गरिनेछ।

Farshiruem माछा चामल र तरकारी संग। को प्रिपेरेटरी चरण

सेप्टेम्बर मा शुरू, तपाईं यसलाई आफ्नो संपूर्णता मा ओवन मा सुखा छ विशेष गरी भने, प्रत्यक्ष आक्षेप, ठूलो स्वाद खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। र तपाईं अझै पनि तरकारी र भात संग भरी भने, त्यसपछि के तपाईं पूर्णतया यो खान सम्म पकवान देखि छोड्ने सक्षम हुने छैन। साँच्चै, एक हात, भराई भिगो माछा रस मा, अन्य मा - त्यो उनको एक स्वादिष्ट स्वाद र सुगन्ध दिन्छ। यसलाई थप साधारण छ रूपमा आक्षेप र आक्षेप सट्टा भरी गर्न सकिन्छ। त्यसैले के तपाईं superblyudom गरिएका भर्नु माछा गर्न के गर्नुपर्छ? हामी थाल्छन्। सफा र eviscerate हाम्रो आक्षेप द्वारा हटाउँदै को नाले। राम्ररी पानी बाहिर धोए। म तरल, नुन संग मरिच र सिजन एक कपडा remnants भिजेको। माछा नुन संग गर्भवती र एक सानो खटाई मा हालन बेला, हामी तरकारी toppings को तयारी मा संलग्न छन्। जोश चामल, वनस्पति तेल, लाल शिमला खुर्सानी र प्याज, छुट्टै पैन मा प्रत्येक तरकारी मा तला। त्यसपछि एक कन्टेनर मा मिश्रित उसिनेर चामल र तला तरकारी कटा साग र आफ्नो मनपर्ने मसला थप्न।

भरी माछा पाक्नु

नुन को परिणामस्वरूप मिश्रण र यो लामबद्ध संग भरी हरेक माछा। यो सुगन्धित अर्द्ध-उत्पादन समाप्त भराई भरिएको पाक ट्रे मा वनस्पति तेल र स्थान संग चिल्लो। हामी कुशलतापूर्वक सकेसम्म यो गर्न प्रयास गर्नुहोस्। कहिलेकाहीं भराई को भाग, चिन्ता छैन छ। यो माछा बीच एक पाक ट्रे मा फैलियो। 180 डिग्री गर्न गरम ओवन र हाम्रो आक्षेप राखेँ। पकाएको सम्म दस मिनेट मेयोनेज संग शीर्ष कवर तिनीहरूलाई सिफारिस गरिएको। पाक समय निर्भर मा मोटाई को व्यञ्जन - 10 मिनेट दुई र आधा सेन्टिमिटर मोटाइ। पाकेका माछा तरकारी र भात मात्र होइन एक appetizing उपस्थिति छ संग भरी, यो पनि एक धेरै स्वस्थ पकवान छ। र कस्तो कायरता स्वाद! तिनीहरूले संयोजन लागि उपयुक्त हो रूपमा, तपाईँले ताजा टमाटर, वा आफ्नो मनपर्ने तरकारी सलाद संग सेवा गर्छन्। ठंडा माछा मात्र ओवन संग भन्दा कुनै खराब स्वाद।

Farshiruem पाइक। सामाग्री र तयारी चरण

तपाईं खान प्रेम भने तातो भाँडा माछा देखि, हामी भरी पाइक मूल्याङ्कन गर्न प्रस्ताव। यो पकवान कुनै पनि तालिका मा राख्न लज्जित छैन। हामी आवश्यक: polutorakilogrammovaya Pike, एक अण्डा, एक क्रिम चिज, एक प्याज, सूजी एक चमचा, एक पाप्रो बिना सेतो रोटी 200 ग्राम, 10% क्रीम, एक कागति, मेयोनेज, मरिच, नुन र डिल को 50 ग्राम 50 एमएल। तपाईं माछा कसरी सामान राम्रो सिक्न चाहनुहुन्छ भने, यो नुस्खा ध्यान। यो महारत भएको, कुनै पनि समस्या संग माछा कहिल्यै हुनेछ। पाइक पखालियाे, यो सफा र eviscerated। को नाले हटाउन र उनको टाउको काटियो। बिस्तारै, ध्यान दिएर मासु पातलो धारिलो चक्कु notching, को fillets र ढाड देखि छाला अलग। यो धेरै कार्य मुश्किल तयार प्रक्रिया मा। फेरि, यो चीरा, र त्यसपछि अलग छाला आवश्यकता हुन भनेर कुनै पनि मामला यो छैन overstrained। एउटै समयमा पंख आवश्यक छैन कटौती।

मजबूत छाला एक पाइक रूपमा स्लिभ, धेरै सावधान, गर्दै यो, चक्कु pererezayem मेरुदण्ड। अलग मासु बाट यो गाह्रो गर्न कब्जा साना हड्डी मा नै समय।

अन्तिम चरण को पाक र भरी पाइक

अचार टाउको छाला र नुन, मरिच, र कागति मा एक फ्रिज मा निर्वात कन्टेनर मा दुई घण्टा भन्दा बढी मासु पूर्ण गंध को हटाउनु गर्न नदी माछा, धेरै विशिष्ट। तर सेतो रोटी मा भिगो। एक ब्लेंडर मा पाइक मासु mincemeat मा परिवर्तन। त्यसपछि डिल, सूक्ष्मता कटा प्याज, सूजी, अन्डा, रोटी, नुन र मरिच blender थप्न। एक homogeneous कीमा बन्ने र त्यसपछि चम्चा यो प्रक्रिया पनीर मा हस्तक्षेप गर्नु अघि यो melem सबै। राख्नु मा तालिका, पन्नी, दुई वा तीन तहहरू मा - पाक चर्मपत्र, एक पानामा रोकन टाँसिएको गर्न पन्नी पाइक। हामी भरण अन्तिम लागू गरिएको र fastened उनको टाउको, लेपित संग मेयोनेज। हामी बन्द पन्नी कस चर्मपत्र संग बारी। हामी 180 डिग्री गर्न preheated एक ओवन राख्नुहोस्, र 60 मिनेट Bake। तुरुन्तै ओवन बाहिर निकाल्न, तर केवल पूर्ण ठंडा पछि फैलिनु। मेयोनेज, cranberries संग सजाउनु, अंश मा कटौती र सेवा गर्छन्। यो माछा अलि गाह्रो तयार गर्दा, यो भयानक स्वादिष्ट बाहिर जान्छ भरी छ!

supervkusnoe र स्वस्थ पकवान - तरकारी संग रातो माछा खाना पकाउने

यो नुस्खा अघिल्लो एक भन्दा, माछा बाहिर केही भन्दा राम्रो हुनेछ धेरै छरितो छ। खैर, हो, रातो माछा - यो छ रातो माछा। मा चार भाग आवश्यक हुनेछ: सामन - आधा किलोग्राम, आलु - चार टुक्रा, दुई प्याज, खट्टे क्रीम - एक ग्लास, साग, डिल, मरिच र नुन। राम्रो fillets र कागज तौलिया obsushivayut पखालियाे। तुरुन्त अंश मा कटौती। कट मा पातलो स्लाइस खुली आलु, मरिच यो, नुन र प्रसार मा एक greased पाक ट्रे। प्याज कट मा आधा छल्ले र राख्न मा शीर्ष को आलु। त्यसपछि हाम्रो रातो माछा र जडीबुटी संग छर्कनु को टुक्रा, सूक्ष्मता कटा। यो सबै खट्टा क्रीम खन्याउन। Blanking पन्नी र राख्न मा एक ओवन preheated 200 डिग्री। 40 मिनेट, को लागि Bake जो पन्नी खुला र अर्को 10 मिनेट लागि तयार पछि। शीर्ष browned हुन्छ, ओवन देखि बाहिर निकाल्न। तयार तरकारी संग रातो माछा।

सेतो रक्सी र प्याज संग Swordfish

त्यहाँ एक नदी वा समुद्र खानी तयार धेरै तरिकाहरू छन्। अनुसार गर्न जटिलता तिनीहरू पनि धेरै फरक। एउटा लेखमा इच्छा छैन भन्नुहोस् धेरै। तसर्थ, हामी ध्यान, उदाहरणका लागि, माछा को व्यञ्जनहरु कम्तिमा केही गर्न तिर्न सेतो रक्सी र प्याज संग swordfish तयार कसरी चाहन्छु। चार भाग मा तयार पीठो - 50 ग्राम मकै तेल - 450 ग्राम, प्याज - दुई टाउको, सुक्खा सेतो रक्सी - 175 मिलीग्राम, मरिच र नुन, माछा - एक किलोग्राम। लुगा धुने गरेर शुद्ध, तिनीहरूलाई सुक्खामा, पाँच टुक्रा, नुन मा कटौती र पीठो मा लुढका। एक Skillet गरम मकै तेल सुनको खैरो सम्म र माछा स्टेक भुट्नु यो। तेल कि बायाँ, हामी पठाउनुहोस् सफा हत्येदार बरतन, न्यानो अप र पोख्नुहोस् यसलाई मा सूक्ष्मता कटा प्याज। पाँच मिनेट खाना पकाउने कहिले काँही जगाएर। त्यसपछि रक्सी मा खन्याउन र उम्लिरहेको बिना दस मिनेट को लागि खाना पकाउन। "तरवार" थप्न र अर्को 10 मिनेट कोमल सम्म को लागि खाना पकाउन। तपाईं माछा देखि तातो भाँडा प्रेम भने यो विकल्प तपाईं लागि हो।

Farshiruem माछा र भुट्नु

यो नुस्खा लागि मैकेरल, घोडा मैकेरल, हेक वा सामन बारेमा एक किलोग्राम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। साथै, हामी आवश्यक: एक अण्डा, दूध 50 मिलीग्राम, पटाखे को 80 ग्राम, एउटै - margarine वा घिउ, 40 एमएल - वनस्पति तेल को, तर 40 ग्राम, साग, डिल र पाउंछन् नुन 20 ग्राम। अब इच्छा भन्नुहोस् कसरी तयार यस्तो भरी माछा, फोटो इच्छा मद्दत बुझ्न को नुस्खा। हामी फिर्ता साफ घोडा मैकेरल वा मैकेरल देखि प्रकट, को मेरुदण्ड एक चक्कु संग, सबै जोडना हड्डी, नुन संग हटाउन सम्भव छ, र सिजन। भरने को लागि अभिप्रेरित उत्पादन, मिश्रण र गन्तव्य पठाउनुहोस्। अधिकतम क्षमता गर्न पुन: प्राप्त आकार को माछा, कुटपिट अन्डा नम, breading र milled हो - मा पैन, जहाँ भुटेको सम्म सुनको। त्यसपछि एक काठ संवर्धन बन्धन किनारा, विभाजित गर्न रूपमा त, तर खन्याउन र केही मिनेट, एक ढक्कन ढाकिएको लागि simmer। तयार पकवान बोसो खन्याउन र उबला आलु र खट्टा क्रीम मा stewed मशरूम संग सेवा गर्छन्।

Farshiruem माछा पट्टिका मशरूम

सामाग्री: अड्डा, हलिबेट र हेक को fillets, घिउ 100 ग्राम, एउटै रकम - प्याज र टमाटर, ताजा मशरूम को 250 ग्राम, दुई, अन्डा, साग को 60 ग्राम, नुन को 30 मिलीग्राम, मरिच, रोटी crumbs को 125 ग्राम। पट्टिका दल्नु मरिच र नुन को पातलो टुक्रा मा कटौती। लगभग पाँच मिनेट मक्खन मा मशरूम र प्याज तलना। साग, खुली टमाटर, खुर्सानी, नुन, pripuskayut मध्यम गर्मी मा 10 मिनेट राखे। यो आत्म पकाउने gefilte माछा पछि छ। ट्यूब मा रोल पट्टिका, एंकरिंग टुक्रा मा फैलाउन पैन मा प्राप्त मिश्रण,, अन्डा मा डूबा, breading र भुट्नु राम्रो यो लागि कुटपिट। कि पछि न्यानो प्लेट सम्म थप्न र सेवा गर्छन्।

भराई माछा लागि केही सुझाव

माछा को व्यञ्जनहरु mastering, र यो खातामा भराई लागि सामान्य दिशानिर्देश लिन उपयोगी छ:

1. खुशबूदार र स्वादिष्ट गरिएका माछा गर्न, यो कागति को रस र नुन को एक मिश्रण मा खटाई मा हालन गर्न सिफारिस गरिएको छ।
2. माछा भराई पछि यो राम्रो तरिकाले बन्द आवश्यक भएमा Toothpicks चिमोटे गर्न सिफारिस गरिएको छ।
3. शीर्ष आवरण मनमोहक कागति स्लाइस, र त्यसपछि पन्नी मा र्याप गर्न।
4. माछा पाक्नु 200 डिग्री मा हुनुपर्छ। औसत समय - 50 मिनेट।
5. यसलाई कसरी सेवा गर्न थाहा महत्त्वपूर्ण छ। यो निष्ठा कायम र कागति स्लाइस हटाउन मनमोहक छ। मेयोनेज जाल र ताजा साग को पात संग सेवा गर्छन्।

खानपान!