मह संग marinated Zucchini - मनपर्ने व्यवहार

छिटो खाना स्वादिष्ट र मसालेदार नाश्ता को विचार लामो धेरै Housewives आकर्षित छन्। त्यसैले एउटा आँखा को झिम्काइ मा, बोल्न, एक सभ्य appetizer - यी उपलब्ध viands र "छिटो" मह संग marinated zucchini छन्। यहाँ पनि बजार, पहिलो देखा जवान, फल सलाद रंग - तिनीहरूले तयार गर्न आग्रह गरेका छन्। र तपाईं प्रतीक्षा गर्न सक्छन् भन्ने होइन यो, चाँडै गर्न चाहन्छु, बरु तालिका गर्दछ।

Zucchini, marinated मह संग: एक नुस्खा

यो स्वादिष्ट पकवान लागि सामाग्री अत्यन्तै सरल छ। हामी ताजा जवान प्याज, लसुन, डिल, तेल को ल्वाड़ एक किलोग्राम वाइन सिरका, तरल प्राकृतिक मह यस्तै राशि (कृत्रिम र प्राकृतिक छैन), मसला को ठूलो चम्मच एक जोडी लिनुपर्छ (प्राथमिकताको, तर यदि छैन हात मा, तपाईं कुनै पनि तरकारी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), जमीन मरिच र नुन को रूप मा।

तयारी

1. चाँडै निम्नानुसार तयार मह संग zucchini marinated। तरकारी धोएर र राम्ररी obsushivayut। लामो र पातलो प्लेट मा कटौती (यसलाई आफ्नो भान्सा उपकरण सेट छ भने यो कार्य, एक विशेष तरकारी कटर उत्पादन गर्न सक्छन्, तर यो गर्दैन भने, एक सरल धारिलो चक्कु प्रयोग) साथ।
2. अर्को बिन्दु: zucchini पनि जवान छैन भने, कोर र खाल सफा गर्न आवश्यक छ।
3. Solim राम्रो फल, र यो छुट्याइएको। Zucchini, मह संग मसालेदार "एक टियर 'गरौं र व्यञ्जन खाना पकाउने लागि नुनीन भिजेको हुनुपर्छ।
4. सूक्ष्मता को डिल काट्नु। लसुन, हामी उपयुक्त उपकरण थिच्नुहोस्। केही मानिसहरू यसलाई terochke मा RUB गर्न रुचाउँदैनन्।
5. व्यक्तिगत कन्टेनर लसुन, मसला, वनस्पति तेल, मह र सिरका संयोजन। सबै सान्दर्भिक सामाग्री तपाईं राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ।
6. advocated जो zucchini, को कटोरे देखि, रस भोकमरी। सुतेको उदार कटा डिल गिर र पकाएको marinade खन्याउन। फेरि, सबै राम्ररी मिश्रित।
7. फ्रिज (जहाँ शून्य तापमान) को तल हटाउन र कम्तिमा 3 घण्टा आग्रह। समय समयमा, यो एक थप केही समय मिश्रण गर्न मनमोहक छ। र त, स्वादिष्ट zucchini खान तयार मह संग marinated, र, पाठ्यक्रम, यो खाजा लगभग कुनै पनि तालिका सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ: उत्सव र दैनिक।

को जाडो लागि लसुन र मह संग Zucchini

यो तपाईं अहिले मात्र खान सक्दैन, तर रोल्ड ग्लास जार मा जाडो वा मुड आवरण लागि तयार स्वादिष्ट र सामान्य मसालेदार विनम्रता छ। सहमत, उदाहरण, नयाँ वर्षको तालिकाको लागि, एक छुट्टी मा एक हलुआ खोल्न धेरै खुसी हुनेछन्। खैर, आफ्नो तथ्याङ्कले र vegans हेर्दै छन्, र पोस्ट राख्न ती रूपमा पशु प्रोटीन समावेश गर्दैन, पूर्ण अनुपयुक्त छ। अर्को तर्क: को गर्मी र प्रारम्भिक शरद ऋतु, zucchini मात्र मुद्रा हुँदा, यस विनम्रता को उत्पादन तपाईं एकदम cheaply खर्च हुनेछ, र टिन मूल्यहरु लागि बजार मा जाडो हजुरआमा मा पल्टिने छैन। एक छैन त भण्डारमा राम्रो। त्यसैले, किन तयार छैन?

बस

1. बन्द भने, यो पहिले नै थप छ: जवान zucchini पाँच किलोग्राम लिन। को तरकारी अलि overripe छ भने, जो बाहिर बीउ चयन र खाल देखि साफ गर्न। यसको मूल रूप मा जवान प्रयोग।
2. सामाग्री हामी आवश्यक: तरल मह फल 2 चमचा प्रत्येक किलोग्राम लागि। मह खुशामदभरा वा धेरै बाक्लो भने, तातो पानी को एक सानो राशि संग पतला। अर्को किलोग्राम zucchini (स्क्वास र zucchini) वनस्पति तेल, लसुन लौंग धेरै, नुन र मरिच को आधा कप स्वाद। राख्न ताजा जडीबुटी वा छैन (को "छिटो" आजको खाने लागि तयार छन् जो मह र लसुन संग zucchini, जस्तै)? एक हात मा, त्यो अझै पनि रोल यसको सुगन्ध र स्वाद गुमाउन सक्षम छ। र अन्य मा - सबै आवश्यक तीव्रता र मसला दिनेछु। हामी राख्न, डिल को त्यसपछि एक गुच्छा, धनिया एक गुच्छा, साग निर्णय गरे। सबै तपाईंले सूक्ष्मता सकेसम्म ढाल्नु आवश्यक छ।
3. मज्जा पहिलो embodiment, को नुस्खा मा रूपमा तयार। घाँटी मा राम्रो पनि सानो बैंकहरू चढेका कि पातलो छल्ले मा कटौती। नुन संग एक कचौरा र सिजन मा केक मिश्रण गुना। धेरै टाढा, तिनीहरूले सामान्यतया आवश्यक छ रूपमा धेरै नुन लिन मा जान नडराऊ, तर बिना यो पक्कै पनि बचा गर्न सकिँदैन। यो एक प्राकृतिक रस दिए ताकि हामी, उत्पादन आरक्षित।
4. तबसम्म ऋण अचार बनाउने छ। ताजा जडीबुटी र चोट लसुन कटा, मह, वनस्पति तेल र एक कागति को रस संग मिश्रण। परिणामस्वरूप अचार गर्न zucchini र चलाउनु डुबाउनु। कम्तिमा तीन पाँच घण्टा फ्रिज तल राखे। यो भोज पछि तुरुन्तै खपत गर्न सकिन्छ। यसलाई स्वाद र गुणस्तर विशेषताहरु त्यागी बिना एक महिना भन्दा एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गरिएको छ।

फेंक

तपाईं जाडो लागि व्यवहार तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो धेरै सजिलो छ। एक ठूलो हत्येदार बरतन मा आगो मा ठूलो राख्नु र 15 मिनेट को लागि धेरै कम गर्मी मा simmer। पछि sterilized जार पारंपरिक विधि मा विघटित र रोल अप Lids। एक सुन्दर र गाढा ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्। बिदा मा खोल्नुहोस्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो एकदम मह संग तयार गर्न "छिटो" zucchini सजिलो छ। व्यञ्जनहरु र भेरिएसनहरूमा तत्संबंधी फरक हुन सक्छ, तर तातो र मसालेदार सामाग्री को पकवान सधैं मान्छे बीच एक मनपर्ने छ।