मशरूम देखि कावीयार - ठूलो खाजा!

मशरूम "वन बीफ" तिनीहरूले मौका पायो शीर्षक भनिन्छ छ। यो कारणले गर्दा सुकेको फारममा Fungi भिटामिन वर्ग बी मा, को बारे मा 51% प्रोटिन बनेको छन् धनी तिनीहरूले खनिज, chitin, फलाम, एक नम्बर समावेश तथ्यलाई छ अत्यावश्यक एमिनो एसिड , र अन्य।

मह agaric एक विशिष्ट सुविधा फाइबर को ठूलो मात्रा, disaccharides उपस्थिति छ। भिटामिन बी 1 मशरूम को संख्या अनुसार मा खमीर र क्याल्सियम र फस्फोरस गर्न कमसल छैनन् एक च्याउ को फारम माछा भन्दा कम छ। थप फाइदा आहार लागि महत्त्वपूर्ण छ, जो स्टार्च को कमी छ। अर्कोतर्फ, यो मशरूम खाद्य (chitin कारण) पचाउन पर्याप्त भारी हो, त्यसैले तिनीहरू पकाउने लागि घटक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, यो च्याउ spawn।

धेरै र वैविध्यपूर्ण व्यञ्जनहरु अनुसार तयार मशरूम देखि कावीयार। रूस मा, रूप एक पल्ट यो तयार थियो निम्नानुसार: एक नुन पानी 4 अजवाइन मा अलग उसिनेर आलु को 0.4 किलो र मशरूम को 400 ग्राम। सामाग्री संयुक्त छन् र सूक्ष्मता दुई सूक्ष्मता कटा प्याज संग कटौती, वनस्पति तेल र एक सानो नुन थपियो।

अर्को उपयोगी पकवान शैवाल संग पकाएको मशरूम संग अन्डा छ। यसलाई सुकेको मशरूम को 50 ग्राम (प्याकेजहरू उपलब्ध), 3 साना मसालेदार खीरे, बल्ब को एक जोडी, शैवाल को 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ (क्यान्ड)। मशरूम न्यानो पानी मा भिगो, सम्म, सुन्दर पकाएको र shred उसिनेर। यी diced थपिएका छन् खीरे, समुद्र बन्दागोभी, प्याज। Fungi देखि कावीयार लुगा वनस्पति तेल, नुन र मरिच।

व्यापक भन्दा बढी मशरूम, के पकाएको सकिन्छ सूची। यो चिप्स, अचार, porridge च्याउ लाउने, सस, केक र, पाठ्यक्रम, च्याउ सूप संग समावेश छ। सुगन्धित र स्वादिष्ट सूप लागि ताजा मशरूम को 0.2 किलो, एक प्याज, 4 आलु, डिल, 80 G vermicelli लिनु आवश्यक छ।

मशरूम धोए र 10 मिनेट को लागि उसिनेर। यस समयमा, आलु र प्याज काट्न। मशरूम पैन हटाइएको छन्, शोरबा मा आलु थप्नुहोस्। पारदर्शी सम्म मक्खन मा तला प्याज, सबै हल्कासित तला, यो गर्न मशरूम थप्नुहोस्। समानान्तर मा, एक हत्येदार बरतन मा vermicelli थप्नुहोस्। आलु र चाउचाउ कोमल सम्म, त्यसपछि शोरबा मशरूम र प्याज, सबै protushivaetsya अर्को 5 मिनेट थप्न पकाएको छन्। पकवान सजाया डिल, थप Fed क्रीम, लसुन।

पनि हरेक गृहिणी लागि व्यञ्जनहरु को संग्रह मा एक च्याउ सस "सामान्य-उद्देश्य" हुन। एक pint तयार लागि यो उल्लेखनीय कुक भोजन 2 चम्मच पीठो, 25 ग्राम घिउ, मशरूम को 0.3 किलो, तातो पानी को आधा कप, क्रीम र खट्टा क्रीम को 100 ग्राम आवश्यक पर्दछ। प्याज shredded र घिउ (गैर-स्टिक) मा तला, मशरूम एक मासु Grinder मार्फत पारित गर्दै प्याज थपियो र तरल पूरा वाष्पीकरण सम्म तला छन्। त्यसपछि सस सबै मिश्रित, पीठो थप्नुहोस्। त्यसपछि मशरूम तातो पानी, सस मिक्सहरू भरिएको। खट्टा क्रीम र क्रीम थपियो। मिश्रण जोश छैन भन्दा राम्रो छ।

कुनै कम रोचक कावीयार agaric मह सहित जाडो तयारी, लागि व्यञ्जनहरु छन्। यो आवश्यक छ को लागि agaric ताजा मह 0.4 किलो, हरियो प्याज को एक गुच्छा, एक प्याज, दुई कला लिन। चमचा वनस्पति तेल, स्वाद सिरका र नुन को एक चमचा।

मशरूम वाष्पीकरण पानी को एक पैन मा तला पकाएको सम्म उसिनेर छन्। मशरूम cooled र मासु Grinder मार्फत बित्यो। प्याज तेल मा तला, shredded, जसमा तयार थपियो सम्म प्रति मिनेट, मशरूम भुना chives र सिरका। Zazharki मशरूम संग मिश्रित।

Fungi देखि कावीयार सफा जार विस्तार र मिश्रण पूर्ण ढाकिएको थियो भनेर, वनस्पति तेल calcined पोखे। कावीयार को जाडो मौसम मा केक, zazharok, सूप पकाना लागि उपयुक्त छ।