मनीक मोती - सानो साताबाट परिचित एक नुस्खा

कहिलेकाँही अरू सजावटमा धेरै साधारण व्यञ्जनहरू पूर्ण भावनाहरू हुन सक्छ। त्यसैले, उदाहरणका लागि, बच्चाहरु मा सूजन दलिया प्रायः धेरै नकारात्मक प्रतिक्रिया हो, यद्यपि पछिल्लो पटक यो प्रायः लगभग एक मनपर्ने डिश हुन्छ। म कसरी अनुमान लगाउन सक्छु? जवाफ एकदम सरल छ - तपाईसँग सरल र स्वस्थ बर्तनको सेवामा प्रयोग गर्नु पर्छ। किनभने वयस्क मेजको विभिन्न बर्तनको संतृप्ति देखेर बालबालिकालाई ती प्रकारको किन्न वा कम से कम उनीहरूको आमाको सामान्य पाक कलाकृतिको नयाँ डिजाइन पनि चाहन्छन्। यसैले, तपाईं थोडा चौंकाने र आफ्नो मनपर्ने बच्चाहरुका लागि खाना बनाउन सक्नु हुन्छ, न केवल सिमिलो रेशम, तर, उदाहरणका लागि, मन्ना बिट च्याटेलसँग।

उन्माद मोतीहरू, जसको नुस्खा लामो समयसम्म अपरिवर्तित भएको छ, हामी अब वास्तविकतामा अनुवाद गर्न प्रयास गर्नेछौं। यसले निम्नलिखित अवयवहरूको आवश्यकता पर्दछ: सूजी - 200 ग्राम, चिसोकृत दूध-300 ग्राम, उबलिएको पानी - 200 ग्राम, चिनी 2 चम्मच। धेरैका लागि, बच्चाहरूसँग उनीहरूको दिमागमा सूजनको जलाशय वा लुम्पहरूको चित्र रहेको छ, त्यसैले यी गल्तीहरूबाट बच्नको लागि, हामी तपाईंलाई कसरी भन्न चाहन्छौं कि मन्ना साना बिटहरू स्वादिष्ट र मीठा कसरी बनाउने।

दुई लिटर पेस्ट्रीजाइज्ड दूध र पानीको क्षमताको साथ एक सससेनमा टाँस्नुहोस्, थोपा नरम पार्नुहोस्, ताकि यसले कम जलाउँछ, र दूध बन्द गर्दैन। यो सम्झना भएको हुनुपर्छ कि कम पीसो को सूजन, छिटो पारा तयार हुनेछ। हामी तरल को (90-92 डिग्री सेल्सियस) उबाल गर्न को लागि अनुमति दिछन, सिच को माध्यम ले सिंक को बढावा या एक चम्मच संग यो जोडयो, हामी यसलाई एकदम समय मा तीव्र मिश्रण गर्न को लागी शुरू गर्छन, ताकि क्यूम समान रूप देखि सूजन हो, बचपन देखि ज्ञात छ कि यस्तो lumps को गठन नहीं। मन्ना अनाज छिटो छिटो थपिनुपर्छ, र एकै समयमा कम गर्न आगो, अन्यथा प्याड अनाजको पहिलो भाग बुझ्न सुरु हुन्छ, र उत्तीर्ण हुने समय हुनेछैन, र फेरि, ढोकाहरू बनाइन्छ। खसेको अन्नको अन्तिम भाग पछि, 2-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म मोटो क्रीमको स्थिरता प्राप्त हुन्छ। चीनी जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अनाज ढक्कनको अन्तर्गत 7-10 मिनेट लिन दिनुहोस्: यस समयमा, ग्लुटेन पनि सुल्लियो, रेशमलाई बढि चिपचिपाउने।

अब मज्जाले ठोक्कियो, ताकि हामी म्यान बिट्स तयार गर्दै हाम्रो हात जलाउँदैनौं। यो नुस्खाले गोल केक जस्तै किलेटलेटको गठन गर्छ। यो गर्न, हामी चम्मचबाट चम्मच लिन्छौं, र हाम्रो हातमा इच्छित आकार राख्दछौं। सुँगुर वा रोटीको टुक्राहरूसँग चिप्सलाई हराउनुहोस्। मोटो पर्खालहरू (अझ राम्रो कास्ट आयरन वा गैर-छडी कोटिंग) सँग भारी ताप फ्राइङ प्यानमा, 20 ग्राम मक्खन थप्नुहोस्। तेलले फोडा गर्नु पर्छ (यदि तपाईंले पानीलाई डिपिदिनुहुन्छ, तब यो स्प्लाशहरू दिन सुरु हुन्छ), हामी म्यान बिटहरू, नुस्खा जसको हामी, वास्तवमा, ध्वनि फैलिएको छ। तिनीहरूलाई सजिलै चाहिन्छ कि व्यञ्जनमा राख्नुहोस्, त्यसैले यो तिनीहरूलाई बारी गर्न सजिलो हुनेछ। सुन्दर गोल्डेन क्रस्ट सम्म 2-3 मिनेटको लागि अर्को पक्षमा फ्ररी गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा हटाउछौं र केहि चीज नगर्ने, ताकि क्रस्ट खतरनाक छ।

हामी दोस्रो चरणमा पुग्छौँ। हामी जेली तयार गर्नेछौं। यदि जमे भएका वा ताजा जामुन र फलहरू छन् भने, यो सर्वोत्तम विकल्प हो, किनभने चूम्बुले प्राकृतिक हुने हो भने, स्वाद, रंग र सुगन्ध गर्न संतृप्त। यो गर्नका लागि, ब्ल्याक वक्रन्टमा 300-400 ग्राम लिनुहोस् र ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। हजुरआमाको बेरी जन पेन्सेलेलोथ वा राम्रो जाल चलानीको माध्यमबाट तनाव, बीउ र पिक्सेलबाट मुक्त हुन्छ। यसमा चीनी जोड्नुहोस्, निश्चय, तपाईंको बच्चाको अनुरोधमा, र फेरि ध्यानपूर्वक vymeshaem। रस-माशमा स्टार्चको 1 चम्मच थप्नुहोस्। स्टोवमा दुई लीटर पानीको साथ प्यान राखेर यसलाई फोडा पार्नुहोस्। धीरे - धीरे, हलचल, जामुन को रस डाल देगा र तरल सम्म कटाई सम्म पुग्छ जब सम्म पकाउँछ। चुम्बन 30-35 डिग्री सेतो छ।

मन्ना बिटोव्की, जसको नुस्खा आधारको रूपमा लिइएको थियो, एक तार्किक निष्कर्ष ल्याउन। भित्तामा थोडा बिट र चुम्बन संग पानी निकाल्छ। जेलीको रकम तपाईंको बालबालिकाको प्राथमिकतामा विनियमित हुन्छ। Bon appetit!