फ्राइङ प्यानमा मासु पकाउने कसरी

यो सबै प्रकारका व्यंजनहरू जुन पाक कला विशेषज्ञहरूले हामीलाई प्रस्ताव गर्छन् जस्तो देखिन्छ, त्यहाँ सब्जिहरु वा मासुको सामान्य फ्राइङ भन्दा सजिलो छैन। फ्राइङ प्यानमा मासु पकाउने कसरी , कुनै गृहिणीलाई थाहा छ। र फ्राइङ प्यानले तपाईंलाई छोड्नेछैन, किनकि आधुनिक उद्योगले चमत्कार गर्न सक्दछ: पकाउने प्यानले गैर-स्टिक कोटिंग गरेको छ, उनी राम्ररी धुलो पार्छन्, ती छिटो छिटो हुन्छ ... सूचीमा धेरै गुणहरू छन्।

तर यद्यपि, यदि तपाइँ पक्का पक्का हुनुहुन्छ कि तपाइँ कसरी फ्राइङ प्यानमा मासु पकाउनको लागि जान्नुहुन्छ, अझ ठीक छ, यो कसरी तयारी गर्ने, मुख्य कार्य सुरु गर्न नमिल्ने। कुकुरको सानो रहस्य छ, जसको लागि यो सबै सादगीले मासु पनि स्वादिष्ट, रसदार, धुन बनाउन मद्दत गर्नेछ। के तपाइँ यस बारे बढी जान्न चाहानुहुन्छ?

त्यसोभए, टुक्राहरू बीचको दूरी पकाउँदा कम्तीमा 5.5 mm हुनुपर्छ। यदि स्लाइसहरू एक-अर्कासँग सम्पर्कमा छन् भने, यी स्थानहरूमा सुनको क्रस्ट पहिले नै, अल्पसंख्यक, काम गर्दैन। साथै, यो यति क्रिम हुनेछैन।

यदि तपाईं निश्चित हुनुहुन्न कि कसरी एक फ्राइकिङ प्यानमा मासु पकाउनको लागि यस्तो कठोरतालाई शासन गर्न - गुणस्तरमा नलगाउनुहोस्। केवल उत्कृष्ट टेंडरलोन लिनुहोस्, किनकि, उदाहरणका लागि, रेजहरूसँग मासुले "केवल एक अनुभवी हातमा" ल्याउन सक्छ, त्यसो त यो राम्रो गर्न मिल्दो छ, तर सम्पूर्ण फ्राइकिङको लागि प्रयोग नगर्नुहोस्।
तपाईंले सीधा तलना सुरु गर्नु अघि, यसले प्रशोधन गरिनु पर्दछ, यो हो, खाएको छ। यो चीज वैकल्पिक छ, तर उच्च वांछनीय। लगभग 5-10 घण्टाको लागि (र यो संभव छ र बिचको लागि) एक अन्नमा माटोको टुक्रा पकाउनु अघि। यो विशेष रूपले तयार पारिएको अन्नपूर्ण हुन सक्छ, मेयनेज वा किचअप (तपाइँ सबै सँगसँगै), मसालेहरू समावेश गर्दछ वा केवल लसुनको टुक्रा रमाउन अनुमति दिन्छ र तेल, सब्जी वा जैतूनको साथमा माथि राख्नुहोस्।

केहि पनि सजिलो हुन्छ - केफिर वा खनिज पानीमा मासु खानुहोस्। दुवै किफिर र खनिज पानीले यसलाई नरम बनाउँछ र यसलाई विशेष रूपले निविदा बनाउँदछ, त्यसैले तपाईंको डिश प्रयोग गरेर, नजिकका व्यक्तिहरूले कसरी फ्राइङ प्यानमा मासु पकाउने र कसरी कसरी यस्तो महान् मासु गुरु बन्नुको बारेमा प्रश्नहरूको सामना गर्दछन्। सबै पाक साइटहरू किफिर वा पानीको रूपमा अन्नको बारेमा लेख्दैनन्, तर यो, किनभने तिनीहरू भन्छन्, "काम गर्दछ।" यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, आफैलाई हेर्नुहोस्।

र अहिले सीधा व्यञ्जनहरूमा जानुहोस् । मासु को व्यंजनहरु, अधिक स्पष्ट रूप देखि, उनको बहुतायत, भ्रामक हुन सक्छ - यति धेरै भिन्नताहरू छन् जुन कहिलेकाहीं तपाईं आश्चर्य छ, कहाँ सुरू गर्न र कुन विकल्प छान्नु हुन्छ? त्यहाँ प्रजातिसँग मासु हो , सब्जियों संग, मधुमेह संग मीठो मासु, जो एशियाली व्यंजन र अमेरिकामा धेरै लोकप्रिय छ।

तपाईं आफ्नो खाना पकाउने व्यञ्जनहरू आफैं आविष्कार गर्न सक्नुहुनेछ, पाक कला कल्पनाका लागि ठाउँ साँच्चै ठूलो छ।

कसैलाई मानिन्छ कि "मासुले महिलाका हातहरूलाई सहन गर्दैन", तर यो केवल एक बहाना हो र महिलाहरूसँग प्रियजनहरू आश्चर्यलाग्दो कुरा हो।
त्यसोभए चलो आधा किलो किलोग्राम मासु लिनुहोस् (कोही, तर अधिमानतः एक सिक्का)। यसको अतिरिक्त, हामी एक गिलास का आटा, मक्खन - 2-3 नमकीन चम्मच, प्याज, आधा गिलास खट्टा क्रीम र मासु चटनीको चम्मचको आवश्यकता पर्दछ।

पहिलो, तपाईं तयार नभएसम्म मासुलाई तान्नु आवश्यक छ, र अब सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भुमिरहेको छ। सुनको भून सम्म प्याज तान्नुहोस्, त्यसपछि यो आटा र खट्टा क्रीम संग, छिटो र मासु को रस देखि छोटो वसा र रस छिटो। चटनी संग चटनी जोड्नुहोस्, यसलाई हलचल गर्नुहोस् र उदारताले यो प्यालेटमा राख्नु। माथिबाट तपाइँ मसालेसँग स्वाद र ताजा कटाई हराएको स्वादमा छिर्न सक्नुहुन्छ।

एक फ्राइकिङ प्यान मा मासु बाट अन्य मुख्य व्यंजन - उदाहरणका लागि, एक शीश किब्याब। हो, यो जंगल मा skewers मा यसलाई गर्न आवश्यक छैन, तपाईं भान्सा मा एक फ्राइंग प्यान संग गर्न सक्नुहुन्छ। मासु, उदाहरणका लागि, सुँगुर, अन्वेषण र सबै पक्षबाट हामीले स्टार्चमा राख्नुपर्छ। त्यसपछि एक फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस् र केही मिनेटको लागि यसलाई छोड्नुहोस्, लगभग 5-10। हामी टेबल को सब्जियों र सलाद संग मेज को सेवा गर्छौं।

मासु र सब्जियों लाई सधैं एक उत्कृष्ट जोडी बनाउँछ, र पछि शरीर मा मासु को पाचन को लागि मदद गर्दछ। Bon appetit!