पेकिङ हाँस - खाना पकाउने

यो बनाउन उत्कृष्ट व्यञ्जन बेइजिङ को उपनगरहरुमा हुर्किसकेका छन् धुनमा विशेष जातिहरु प्रयोग गरेर। तिनीहरूले चाँडै विशेष रुचाउने गर्न वजन धन्यवाद मा राखे।

सुरुमा त पूर्ण मासु विभाजन गर्न हावा को छाला अन्तर्गत इंजेक्शन एक धुनमा, बांधन। त्यसपछि घिउ, गुड र सस को लास मिश्रण RUB। यो पेकिङ धुनमा शानदार थियो र खाना पकाउने को अन्त मा एक उज्ज्वल छाया थियो सुनिश्चित छ। कहिलेकाहीं यो lacquered धुनमा भनिन्छ पनि एक पकवान छ।

तपाईं लास Bake यसलाई राख्नु अघि पानी आधा भरिएको हुनुपर्छ। यो मासु छडी कि गर्दैन र नरम रह्यो सुनिश्चित छ। परंपरागत धुवाँ को एक बिट दिनको काठ आरु रूख वा jujube संग ओवन मा धुनमा सुखा र तिनीहरूको मदत यसलाई अझ आगो कायम गर्न सम्भव छ। सामान्यतया बारेमा 45 मिनेट, को पाप्रो खस्ता धुनमा हुन्छ जो पछि लागि तयार बनाएको खाना र मासु धेरै नरम र कोमल छ।

हामी रेस्टुरेन्ट मा सेवा व्यञ्जन कुरा भने, मूल तालिका, तातो र चिसो नाश्ता सेवा छ धुनमा खुट्टा, कलेजो, मुटु, अन्तस्करणले, पखेटा, अन्डा संग तयार पारे। धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित रूपमा प्राप्त छ जो हड्डी बाट सूप तयारी गर्दै। यो एक अनुभवी कुक एक धुनमा देखि तयार थिए असी व्यञ्जन, को तालिका राख्नु गर्न सक्ने उल्लेख गर्नुपर्छ।

पेकिङ धुनमा सम्पूर्ण सेवा, र त्यसपछि पातलो स्लाइस वा प्लेट मा कटौती। केही निकायहरुमा व्यक्तिगत स्लाइस सानो प्यानकेकहरू मा zavoravivayut र सूक्ष्मता कटा मसालेदार प्याज वा ogutsom संग छिडकना।

व्यवहार मा, खाना पकाउने एक किसिम छन् लागि व्यञ्जनहरु धुनमा पेकिङ। अहिलेसम्म तिनीहरूलाई प्रत्येक अद्वितीय छ र जो कुनै अन्य समान यसको आफ्नै स्वाद र स्वाद, छ। तर तपाईं बताउन म चाहन्छु आज कसरी घर मा बर्ड खाना पकाउनु।

को बाहुला मा हाँस पेकिङ

तयारीको लागि हामी आवश्यक:

• सोया सस - तालिकाको 4-5 चमचा;
• धुनमा - 1 लास;
• मह - तालिकाको 1-2 चमचा;
• अदुवा - 1 चम्मच;
• Miso पेस्ट - 2 चमचा;
• स्याउ - टुक्रा को एक जोडी;
• मरिच, मसला, र नुन।

सुरुमा मसला, नुन र मरिच संग धुनमा RUB गर्नुपर्छ। अब एक बांस छडी लिन र सबै पक्ष बाट लास प्वाल पार्ने काम। त्यसपछि पकाउने झोला राखेँ र 42 मिनेट को लागि ओवन मा पठाउनुहोस्। 195 डिग्री मा चरा तयारी गर्दै।

यसैबीच, यो एक कचौरा मा मिश्रण गर्न आवश्यक छ सोया सस को मह संग, त्यसैले मह अत्यधिक घुलनशील छ। को मिश्रण अदुवा र Miso पेस्ट थप्नुहोस्। को धुनमा तयार छ, यो बिस्तारै झोला हटाइएको र एक पाक पानामा मा पास हुनुपर्छ। त्यसपछि तयार सस को शीर्ष चिकनाना र ओवन अर्को 19 मिनेट राखे। कि पछि प्राप्त फिर्ता, ध्यान दिएर भन्दा अन्य पक्ष गर्न, चटनी चिकनाना बारी पनि र Bake अर्को 18 मिनेट राखे।

त्यसपछि पन्नी मा धुनमा लास Lay zarumyanennuyu र ध्यानपूर्वक पाक पानी हुँदा घनघोर द्वारा र्याप। खाना पकाउने समयमा, तपाईं धुनमा धेरै पटक बारी गर्नुपर्छ।

को चरा तयार भइरहेको छ सम्म, बोक्रा हटाएर बिना स्याउ साफ गर्नुपर्छ। त्यसपछि पैन गठन भएको थियो जो एक सानो बोसो, मा खन्याउन धुनमा बरस रही, र स्याउ राखे। केही मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना। त्यसपछि स्याउ बाहिर र बिभाजनमा तिनीहरूलाई नाश, र त्यसपछि फेरि पैन मा राख्नु र रोस्ट धुनमा को सुगन्ध संग खुवाउनुभयो गर्न छ जो पैन देखि पानी थप्न। यसरी स्याउ सस, उम्लिरहेको समयमा गठन गरिएको छ जो पकाएको गर्न।

पेकिङ तरिका धुनमा खाना पकाउने समय को एक बिट fuck, तर यो अद्भुत र सुगन्धित पकवान, कुनै एक उहाँलाई अगाडि खडा गर्न सक्नुहुन्छ बाहिर जान्छ। साथै, तपाईंले यस्तो विनम्रता तपाईंको अतिथि बनाउन निर्णय भने, त्यसपछि उनीहरूले आफ्नो पाक कृति कदर हुनेछ, र एक उम्दा खाने सन्तुष्ट हुनेछ पक्का हुन सक्छौं।

पेकिङ हाँस - यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ! खानपान!