स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
दूध, यो उत्पादन को उपयोगी गुणहरू।
दूध, मान्छे पुरातन समयका देखि प्रयोग गरिएको छ कि उपयोगी गुणहरू, जनसंख्याको बीचमा धेरै सफलता गरिन्थ्यो। खाना यसको प्रयोग, शिशुहरू सुरु हुने, र आफ्नो जीवन भर त्यसो गर्न जारी।
दूध उपयोगी गुण Hippocrates अध्ययन। जसले समयमा दूध एक निको पार्ने शक्ति छ सक्छ जो रोगहरु को एक नम्बर पहिचान गर्न सक्षम थियो त्यो थियो। Hippocrates पनि यो उत्पादन अत्यधिक खराब छ जो मानव अवस्था पहिचान गर्न सक्षम। तर कुनै पनि मामला, दूध, उपयोगी जो overemphasized गर्न सकिँदैन गुण मा, कुनै अन्य उत्पादन संग, यो यसको संरचना अनुपम छ किनभने तुलना गर्न सकिन्छ।
भन्दा बढी उपयोगी घटक को सय त्यहाँ उत्पादन छन्। यो प्रोटिन र भिटामिन, र बोसो, र lactose। साथै, दूध हर्मोन, खनिज र इन्जाइमहरु मा धनी छ। सायद यो उत्पादन को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सुविधा दूध यसको संरचना घटक मा समावेश यो कुनै पनि अन्य उत्पादनमा पाउन गाह्रो छ यस्तो भन्ने तथ्यलाई मा निहित।
दूध मा उपस्थित कि प्रोटिन lysine र methionine सहित एमिनो एसिड, को ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। शरीर र पोषण सामान्य कामकाज को लागि, तिनीहरू केवल बेबदल छन्। दूध प्रोटिन अन्य प्रोटीन गर्न यसको विपरीत, एक उच्च पोषण मूल्य छ र शरीर थप सजिलै अवशोषित।
दूध, उपयोगी गुण धेरै सराहना गर्दै छन्, लगभग सम्पूर्ण तालिका डि समावेश Mendeleev। यसलाई धन्यवाद जो रगत सुधार र वृद्ध, छोराछोरी, नर्सिङ आमा र गर्भवती महिलाका लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जो हड्डी ऊतक, बलियो बनाउँछ क्याल्सियम, एक ठूलो रकम छ।
साथै, दूध ट्रेस तत्व को एक ठूलो संख्या संग संतृप्त छ। यो तामा, आयोडिन, फलाम, र विभिन्न लवण। यो आधुनिक प्रविधि यो सबै आफ्नो लाभदायक गुण राख्न दूध प्रशोधन अनुमति उल्लेखनीय छ।
आज दूध सायद सबैभन्दा लोकप्रिय उत्पादन हो। तर, प्रश्न उठ्छ, के दूध स्वस्थ। यो, यसलाई बन्द ताकि सरल छैन निर्धारण। पहिलो, दूध pasteurized वा unpasteurized, UHT वा superpasterizovannym गर्न सकिन्छ।
थर्मल तनाव subjected छैन उपचार को पाठ्यक्रम मा देखि Unpasteurized दूध, सबै भन्दा प्राकृतिक पदार्थ मा धनी छ। तर, यस्तो दूध रोगजनकों को प्रयोग मानव शरीर बस्ती बसाना गर्न सक्ने एक संभावना छ। तसर्थ, भोजन सुरक्षा को दृश्य को बिन्दुबाट खपत गर्नुपर्छ pasteurized दूध।
विभिन्न जनावर देखि दूध लागि जाँदा, सबै भन्दा बहुमूल्य बोकाको हुन मानिन्छ। तर यहाँ पनि, यसको आफ्नै peculiarities छ। यो जनावर देखि दूध एकदम सुखद गन्ध छैन भन्ने तथ्यलाई। र सबै भन्दा मान्छे छैन पिउन यस कारण लागि सक्षम छन् बाख्रा गरेको दूध।
धेरै गर्न चासो को अर्को मुद्दा, यो जस्तै सुनिन्छ: "के राम्रो छ: दही ? वा दूध"। यो दही थप भिटामिन समावेश वैज्ञानिक सिद्ध र दूध संग भन्दा धेरै सजिलो assimilated गरिएको छ। पृष्ठभूमि दूध मा विषय उपयोगिता kefir अझै पनि खुला रहन्छ। त्यहाँ किनभने यो मा दूध मा बरु चाँडै उनको गुण गुमाउन यस्ता biologically सक्रिय पदार्थ, जम्मा गर्न आफ्नो तयारी समयमा kefir कि दूध धेरै उपयोगी छ राय छन्।
तथापि, दूध, जो आफ्नो संरचना, एक सानो पहिले विचार उपयोगी गुणहरू समावेश यस्तो ट्रेस तत्व दही मा उपस्थित छैनन्। निष्कर्ष एक मात्र हुनुपर्छ: खाना मा खपत गर्नुपर्छ, र दूध र दही यी खाद्य पदार्थ को सेवन सन्तुलित द्वारा। तर, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, कुनै पनि मामला मा, परित्याग डेयरी उत्पादन मा सबै हुन सक्दैन।
Similar articles
Trending Now