जोरजियन सलाद: धेरै व्यञ्जनहरु

शब्दहरू मा रूसी व्यक्तिमा "को जोरजियन सलाद" मसालेदार साग धेरै, ताजा तरकारी, पागल र दारिम अनाज संग विभिन्न सस, र पनि चीज "Suluguni" वा "Adygeya" र जैतून संग संगतले छ। तर स्पष्ट कुनै एकल नुस्खा तपाईं जो कोहि कल छैन। र उचित त्यसैले, किनभने Georgia मा सलाद त्यहाँ ठूलो विविधता छ। र तिनीहरू सबै फरक अचम्मको स्वाद र भिटामिन को एक विशाल श्रेणी हुनुहुन्छ।

यहाँ विशेष गरी प्रसिद्ध छन् कि केही व्यञ्जनहरु छन् जोरजियन भोजन। सलाद विशुद्ध शाकाहारी र मासु हुन सक्छ। प्रत्येक नुस्खा सेवा गर्न सकिन्छ आफ्नो मनपर्ने सस - एक प्रामाणिक, प्रार्य गठन र आफ्नो प्रियजनलाई रूपमा। त्यसैले सुरु गरौं।

Kebab 1. जोरजियन सलाद №

दुई मिठाई मरिच (आदर्श रातो र पहेंलो), बीउ देखि साफ र दुई टमाटर र दुई स्लाइस मा खीरे संग कटौती। पनीर को एक सय या त ग्राम "Suluguni" घन मा कटौती। सलाद हात र आंसू द्वारा धोए गर्नुपर्छ। तुलसी, cilantro, डिल: एक कचौरा पातहरु र तरकारी, कालो जैतून फेंक राख्नु मा, (पुरा) र सूक्ष्मता कटा जडीबुटी pitted। पछिल्लो सामाग्री संख्या तपाईंको आफ्नै प्राथमिकताहरू आधारित चयन गरिएका छन्। तेल र केही splashes संग पकवान Refill balsamic सिरका। "Hvanchkara" उत्कृष्ट तल धोए।

№ 2. जोरजियन नट सलाद लाउने

तीन ककडी र स्लाइस मा प्याज कट र तीन टमाटर - ठूलो स्लाइस। एक कचौरा मा राखे। नीलो तुलसी र टकसाल आफ्नो रुचि को कुनै पनि अन्य जडीबुटी संग स्वयं तरकारी माथि crumble। एक ब्लेंडर मा 40-50 G nucleoli अखरोट, अपूर्ण चम्मच नुन, रातो खुर्सानी पिन्च र चोट लसुन लौंग 2-3 पीसने। नट मिश्रण खट्टा क्रीम को स्थिरता थियो सिरका 2 spoonfuls थप्न छुट्टै कचौरा मा फैलाउन र तरल सस पानी संग पतला थियो। सेवा अघि 10-15 मिनेट को लागि, सबै सामाग्री राम्रो मिश्रण गर्न समय छ कि सलाद लाउने संग मिश्रण।

№ 3. सलाद जोरजियन "परम्परागत"

यो पकवान (3 टुक्रा) को लागि टमाटर, घन मा कटौती। 200 ग्राम sausages स्ट्रिप्स कटौती धूम्रपान र पनीर को 100-150 ग्राम एक भद्दा grater मा rubbed। कुल वजन मा squeezing लसुन दुई लौंग, हलचल र, त्यसपछि 10 मिनेट खडा, मेयोनेज आफ्नो स्वाद ताजा जडीबुटी संग मिश्रण दिनुहोस्। गर्न सक्छन् एक राम्रो पकवान संग Garnish पिप्स दारिम र तुलसी पात। स्पाइस प्रेमीहरूको जडीबुटी tarragon प्रयोग गर्न ताजा जडीबुटी साथ सँगै हुन सक्छ। तर यो हाम्रो खाद्य बजार को समतल मा प्राप्त गर्न समस्याग्रस्त छ।

मासु संग 4 रिच जोरजियन सलाद №

यसको क्यालोरी सामग्रीको किनभने एक चिसो रातीको अन्तिम खाना रूपमा छुट्टै पकवान रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। 400 ग्राम मासु tenderloin जडीबुटी, सुन्दर र साना घन मा कटौती फोडा गर्न आवश्यक छ। दुई गाजर आफ्नो खाल मा उसिनेर र स्लाइस मा कटौती। मशरूम को 300 ग्राम र भुट्नु coarsely कटा। क्यान्ड मटर को 300 G थप्दै, लसुन को 3-4 लौंग दबाव, मसालेदार हरियो बीम अन्तर्गत extruded। छुट्टै कचौरा मा बनाउन सस: मेयोनेज जार "Tkemali" को 50 ग्राम संग मिश्रित थियो जमीन अखरोट को एक मुट्ठी थप्न चलाउनु। हामी हाम्रो सलाद लाउने मर्मत। यो केवल रोटी वा द्वारा पूछे जाने संग सेवा छ। गोरुको मासु धूम्रपान चिकन प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।