गोरुको मासु tenderloin - व्यञ्जनहरु

गोरुको मासु व्यञ्जन - यो सधैं लाभदायक छ। यस्तो मासु बोसो, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट र खनिज को शक्ति सन्तुलन मा एक आहार मानिन्छ। मासु खाने द्वारा वजन बढाउनका नडराऊ। हो, यो क्यालोरी मा धनी छ। तर, यो digesting, मानव शरीर ऊर्जा धेरै, त्यसैले बोसो देखि expends यो खाना ढिलाइ छैन। तर भाँडा स्वादिष्ट थिए, तपाईं सही मासु चयन गर्नुपर्छ र त्यसपछि यसलाई राम्ररी पकाउन। ओभन सर्वश्रेष्ठ उपयुक्त बीफ छ। यो जो देखि मासु काट्न छ जनावरको शरीर को भाग, लगभग तनाव subjected छैन भन्ने तथ्यलाई द्वारा बताए छ। मासु tenderloin खाना पकाउने को फलस्वरूप कठोर कहिल्यै छन्।

टमाटर संग स्टिक्स

चार सर्विंग्स लागि, तपाईं मासु बारेमा एक किलोग्राम आवश्यक हुनेछ। गोरुको मासु tenderloin धुने र विभाजित 1-1.5 सेमी को एक मोटाई को टुक्रा मा। अलिकति तिनीहरूलाई भान्सा हथौडा घृणा उत्पन्न। मासु नुन र मरिच। स्टिक्स एक गिलास पकवान मा गुना र आधा एक घण्टा तिनीहरूलाई त्यहाँ छोड्नुहोस्। यसलाई "नुन पाप्रो" को प्रभाव जोगिन गर्न के गर्न आवश्यक छ।

त्यसपछि एक पैन तेल मा उम्लिरहेको गर्न गर्मी। यो पचास ग्राम बारेमा आवश्यक छ। यसलाई मा डिप र पाँच मिनेट प्रत्येक लागि, दुवै पक्षले स्टिक्स तलना। कि पछि, मासु ओवन मा पूर्ण तत्परता सम्म ल्याए हुनुपर्छ। यसको तापमान कम से कम 170 डिग्री हुनुपर्छ। , पैन मा स्टिक्स राख्न 15 मिनेट लागि ओवन तिनीहरूलाई स्ट्यु।

जबकि ओवन मा बीफ tenderloin यसको कोमलता र कोमल हुन्छ, उनको लागि चटनी तयार। लसुन को 6 लौंग, thyme केही sprigs, र तीन वा चार टमाटर काट्नु। यो सबै 15-20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा स्टिक्स, भुट्नु frying उब्रिएको तेल मा कम हुनुपर्छ।

ओवन देखि एक ठूलो प्लेट मा पकाएको मासु राखे। टमाटर, लसुन र thyme को चटनी गर्न स्टिक्स थप्नुहोस्। तालिका मा सेवा गर्छन्।

गोरुको मासु tenderloin ओवन मा खाना पकाउने पछि मात्र राम्रो छ। साथै, यो उत्कृष्ट बारबेक्यू बाहिर जान्छ। तर यो पकाउन गलत हो भने, यो, मासु tenderloin अन्य व्यञ्जन जस्तै कठिन प्राप्त गर्न सक्छन्। त्यसैले, हामी तपाईंलाई हाम्रो नुस्खा प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं।

Skewer खनिज पानी

धुन र मासु को वर्ग टुक्रा मा कटौती। यो लगभग 2 किलो हुनेछ। एक पकवान मा skewers राख्नु, 5-6 प्याज छल्ले मा कटौती, मासु थप्न। नुन, मरिच मरिच। राम्रो तरिकाले सबै चलाउनु। अन्तमा 0.5 कप खनिज तालिका पानी थप्न। कि यो नरम बनाउन र बीफ marinating समय कटौती हुनेछ।

गोरुको मासु tenderloin पनि स्टिक्स खाना पकाउने लागि उपयुक्त छ। यस नुस्खा आफ्नो स्टेक नुस्खा गर्न (ओवन मा बुझाने बाहेक) धेरै समान छ। तर पोलेको मासु कठिन हुन सक्छ। यो हटाउन, केही घण्टा बीफ खटाई मा हालन को भङ्ग-बन्द पानी (1 लीटर), चिनी (0.5 कप), नुन (1 चम्मच), आधा कागति को रस को निर्वाचकगण एक नुनीन मा टुक्रा। मध्यम गर्मी मा तेल उबलते त्यसपछि स्टेक भुट्नु। आलु हुन सक्छ संग मासु सेवा गर्छन्। तर कोलेस्ट्रल बारे मा भूल छैन: स्टिक्स, स्टिक्स, बारबेक्यू मात्र कच्चा तरकारी खान सुझाव दिन्छौं। खानपान!