जाम देखि जेली रातो currant व्यञ्जनहरु,

अचम्मको स्वाद र रातो currants को अद्वितीय सुगन्ध, यो सबै थाह छ, जस्तो थियो, तर यो वर्णन गर्न, धेरै पर्याप्त शब्द छैन - गन्ध र स्वाद को धेरै रंग हो यो बेरी मा त, तिनीहरूले बतान गाह्रो केहि भूल छैन। तिनीहरूले भन्न रूपमा, धेरै मान्छे, यति धेरै राय कसरी: केही redcurrants refreshingly, खट्टे केही लागि देखिन्छ, यो tart र astringent, र कसैले, यो असाधारण बेरी मीठो खोजहरू intoxicating सुगन्ध संग। सबै राय मात्र एउटा कुरा मा converge: रातो currant व्यञ्जनहरु उपचार प्रदान गर्न प्रयोग गरिन्छ हुनेछ के, सबैलाई एक व्यवहार सबै सचेत लागि जादुई हुन निश्चित हुन्छ।

फल compotes, फल पेय र जाम देखि, केक र Pies, र ठूलो सस भर्नु मासु व्यञ्जन को स्वाद को सबै पक्ष बाकसगोलिचिन्ह गर्न - Currant पकाउन सक्छ केहि। यो बेरी ह्यान्डल गर्न सजिलो तरिका currant जाम नुस्खा पकाउन गर्ने बारे बताउन, निम्नलिखित प्रदान गर्दछ। यो चीनी (900 G।) अनि पानी (350 एमएल।) पाकेको currants लिन आवश्यक छ (950 GR।)। जामुन सबै पात र sprigs छुटकारा, धोए र एक हत्येदार बरतन मा चिसो पानी मा हालिएको, क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ। पानी फोडे गर्दा अलिकति seethe currants एक चलनी मार्फत हुन सक्छ, पैन र आवरण चीनी फर्के आगो कमजोर वा औसत तीव्रता मा एक घण्टा भन्दा बढी (उम्लिरहेको पछि) खाना पकाउने द्वारा पछि लागे। ठूलो, तोकिएको समय आकार मा कम र thickened भएपछि, अझै पनि तातो डिब्बे (पहिले sterilized) र कस को Lids अन्तर्गत रोल मा हालिएको गर्नुपर्छ। यो जाम-जेली बाहिर (प्रस्ताव सिर्जना, साथै अन्य व्यञ्जन रातो currant व्यञ्जनहरु कि) मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी उत्तेजित गर्दछ, यो पाकेको जामुन मा निहित सबै उपयोगी भिटामिन बचाउँछ रूपमा।

currant अर्को विनम्रता - अद्भुत रस को गर्मी गर्मी मा शांत र चिसो मौसम मा blossoming गर्मी सम्झन गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई तयार गर्न, आवश्यक redcurrants (300 GR।), जल (900 एमएल।) अनि चीनी को एक बिट (100 GR।)। सुरु भएको twigs सबै जामुन अलग गर्न कठिन काम गर्न हुनेछ लागि, ब्रश तिनीहरूलाई सुक्खामा, त्यसपछि तिनीहरूले चिसो पानी मा धोए गर्न सकिन्छ, एक कचौरा राख्नु र बिस्तारै मुछ्नु (रातो currant व्यञ्जनहरु यो अनुच्छेद गर्नु पर्छ बिना प्रस्ताव गर्दै छन्, जो हुनेछ)। यो धातु को जामुन currants सबै भिटामिन नष्ट गर्न सक्छन्, यो काठको चम्चा लागि प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। बेरी ठूलो अलिकति पानी संग पतला हुनुपर्छ, उसिनेर, र त्यसपछि एक चलनी पठाउन र थप फ्रिज मा सारियो छ जो रस squeeze। एकै समयमा Mashed currant आवश्यक मा भर्न तातो पानी बाक्लो पर्खालहरु जोश संग एक पट मा। पछि शोरबा गर्मी र तनाव हटाइएको छ 8-10 मिनेट को लागि, चीनी संग मिश्रित। को शोरबा cooled छ जब, सही मोर्स लागि नुस्खा currant चिसो रस संग मिश्रण र फ्रिज प्रयोग गर्न पठाउन सिफारिस गरिएको।

एक मिठाई दाँत (र खुशी प्रतिरोध गर्न सक्दैन संख्या पालना, तर कहिले काँही गर्नेहरूलाई) को सुगन्धित currant मुरब्बा रमाइलो गर्न निश्चित छैन स्वादिष्ट भन्दा कम उपयोगी छन्। उहाँलाई लागि, निम्न सामाग्री आवश्यक: (। 600 GR) currants (रातो) (। 1 किलो) अनि चीनी। चिनी संग मिश्रित र पकाएको र बाक्लो सम्म त जोश - यो नुस्खा को एक भेद त्यसपछि एक चलनी मार्फत rubbed सकिएन ठूलो नरम पानी को एक सानो राशि ढाकिएको एक हत्येदार बरतन, मा पाकेको जामुन स्टीम गर्न प्रदान गर्दछ। दोस्रो विकल्प - अझै पनि ताजा जामुन हटाउन र तिनीहरूलाई तातो र बाक्लो चीनी सिरप राख्नु जबसम्म यो बाक्लो मुरब्बा हुन्छ सम्म खाना पकाउनु।

रातो currant व्यञ्जनहरु धेरै फरक प्रस्तावित सक्छ - परिणाम नै हो: स्वादिष्ट व्यवहार, स्वस्थ र सुगन्धित, तिनीहरूले पकाएको जुन देखि बेरी नै, जस्तै, संग सूर्य भरियो।