छिटो खाना मसालेदार बीट। को जाडो लागि मसालेदार बीट: व्यञ्जनहरु

क्यानमा - एक स्वादिष्ट जाडो को आधार! को अभाव मा (या पागल महंगा) ताजा फलफूल र तरकारी छैन अप घरेलू तयारी भन्दा राम्रो केहि संग आउँछन्। दुर्भाग्यवश, सबैभन्दा Housewives खीरे र टमाटर सीमित। एक चरम अवस्थामा, थप sauerkraut र lecho - हामी मात्र दिलकश संरक्षण विचार गर्नुहोस्। बेमनासिब छ भूल मसालेदार बीट, साथै छिटो खाना। र सूप, र सलाद, र "अन्डा" तयार - तर यो एउटा विश्वव्यापी खाली छ। यस लेखमा हामी ऐतिहासिक स्थापित पाक अन्याय सुधारने निर्णय गरे।

बस मसालेदार alyssum

कसरी सजिलो यसलाई बन्द छ uncomplicated नुस्खा लागि हेर्नुहोस् मसालेदार बीट छिटो खाना। यो सानो जरा चयन गर्न राम्रो छ लागि - यी सम्पूर्ण बन्द गर्न सकिन्छ। तर पनि एकदम ठूलो कारण जानुहोस्। मुख्य कुरा हो - को प्रिपेरेटरी चरण मा नै समय तयार Burachki गर्न आकार तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्न। चुकंदर राम्रो, एक कपडा संग, धोए, बन्द उनको pigtails कटौती, र त्यो बारे एक घण्टा पकाएको। त्यसपछि जरा चिसो पानी मा cooled - यति सजिलो र साथ कम घाटा छाला बेकारी छ। तपाईं हुनेछ बीट, marinated स्लाइस - आफ्नो तरकारी धेरै सानो हो भने, तपाईंले तिनीहरूलाई बैंक सारा मा, राख्न सक्छ फिट छैन भने। यो सुविधाजनक छ रूपमा, कट - आफ्नो फारम कुरा छैन। चुकंदर स्लाइस - सूखी स्टेराइल जार पाँच peppercorns र gvozdichek, शीर्ष दुई Laurel पात राख्नुभयो। सिरका को आधा गिलास मा हालिएको छ, र उबला दुई मिनेट भर्नु - पानी घुलनशील नुन (चमचा) र चीनी (प्रति तरल को लीटर आधा) मा marinade छ। Marinade भरिएको जार, pasteurized सात मिनेट, capped, उल्टो फर्केर आफूलाई ठंडा अघि कवर।

Marinated "पराल"

के तपाईं "अहिले" द्रुत मसालेदार बीट आवश्यक छ भने, तपाईं निम्न नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। चार साना मूल लिन, तिनीहरूलाई, बोक्रा जोश र धर्काहरू मा कटौती। तपाईंले यसलाई छ भने, कोरियाली गाजर लागि grater प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बलियो, 9% सिरका र वनस्पति तेल को जडान तीन spoonfuls भर्न। चीनी, मरिच, नुन को आधा चम्मच र सहिजन एक चमचा थप्न - राम्रो, को पाठ्यक्रम, ताजा grated, तर जाने र दोकान, तर एक्स्ट्रानिअस additives बिना। Alyssum न्यानो marinade हालिएको छ - र एक घण्टा भित्र मसालेदार बीट को एक सलाद प्राप्त, हुनेछ केवल प्याज र जडीबुटी संग स्वाद। यसलाई संरक्षण गर्न र - धेरै ठूलो परिमाणमा गरेको, बाँझ कन्टेनर र propasterizovat विस्तार।

स्याउ साइडर सिरका मा बीट

मसालेदार तयार यदि यो जाडो लागि बीट, व्यञ्जनहरु धेरै फरक प्रयोग गर्न सकिन्छ। तथापि, सुरुमा लगभग एउटै जताततै छ: बीट पकाएको, साफ, कट र बैंकहरू वितरण। त्यसपछि फरक भएको marinade बनेको छ। धेरै सुगन्धित, सकरखण्ड उत्तेजित गर्दछ निम्न संरचना भरिएको। स्याउको रस को आधा लीटर र एक थान (50 ग्राम) स्याउ सिरका रूपमा मिश्रण। यो तरल मा मह आधा कप र नुन को एक चम्मच भंग। लौंग को एक गन्ध एक बिट थप गर्नका लागि। यो समाधान प्रति मूल बाली को किलोग्राम पर्याप्त छ। उहाँले बैंकहरू मा समान रूप सर्छ, र तिनीहरूलाई बाँकी ठाउँ तरकारी पकाएको जसमा उम्लिरहेको पानी भरिएको छ। 10 मिनेट लीटर क्षमता Pasteurized, र त्यसपछि तुरुन्तै रोल्ड।

पाकेका मसालेदार बीट

मूल तरकारी उसिनेर कि Nuance पकाउने छैनन् - तिनीहरूले पूर्णतया नरम सम्म ओवन मा सुखा छन्। जब सुन्दर - साफ, कट र स्याउ को स्लाइस संग interspersed बैंकहरू द्वारा प्याकेज (फल अम्लीय लिन) र सहिजन shavings। सबै मसला स्वाद, सिरका - - पानी कमजोर सिरका, नुन, दालचिनी, लौंग र चिनी संग उसिनेर एक QUART जार एक थान आधारित छ। परिणामस्वरूप नुनीन छिटो खाना मसालेदार बीट भरिएको छ, बैंकहरू कस बन्द र हटाइएका छन्। तयार खाजा भोलि हुनेछ, र वसन्त सम्म सुन्दर भण्डार गर्न सकिन्छ।

जीरा नुस्खा

लामो समय को लागि कायम हुनुपर्छ - उहाँलाई धेरै छिटो गर्न तयार लागि बीट तयार। तर, यो तपाईं सम्म प्रतीक्षा गर्न सक्छन् भनेर प्रलोभनमा पार्न बाहिर जान्छ "पाकेको।" यो चिसो मा हुनेछ राख्न; अहिलेसम्म यी बेफाइदा निर्धारण एक indescribable स्वाद अघि पीला। पहिलो मानक जरा उसिनेर, साफ र कट। स्लाइस एक मध्य-आकारको हुनुपर्छ। तिनीहरूले एक मोटा व्यञ्जन सम्म थप्न र "द्वारा आँखा" जीरा हालिएको छन्। यो मसला मन गर्नेहरूलाई, यो हुन सक्दैन खेद - तपाईं संग धेरै टाढा जान सक्दैन। त्यसपछि, पानी को भाग यसलाई बल्लतल्ल ढाकिएको थियो भनेर एक सुन्दर बीट मा हालिएको छ। राशि बाँकी पहिले नै गदगद, राई पीठो संग पतला र कन्टेनर भरिएको छ। पानी को कुल रकम - प्रति 10 किलो चुकंदर आठ लिटर। पीठो चम्मच आवश्यक छ। क्षमता ढाकिएको छ, तल दमन थिचिएको र दुई हप्तासम्म न्यानो मा छोड्नुहोस्। त्यसपछि एक सुन्दर हस्तान्तरण र बिस्तारै तल खाली।

spiced सकरखण्ड

तपाईं जाडो व्यञ्जनहरु लागि मसालेदार र flavorful मसालेदार बीट चाहनुहुन्छ भने तपाईं लामो र वैविध्यपूर्ण सूचीबाट चयन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसो गर्न, उदाहरणका लागि प्रयास। तयार सकरखण्ड बैंकों द्वारा decomposed, खन्याउन धनिया, लौंग, जायफल, डिल बीउ, allspice (तपाईंलाई रुचि के को कति), र स्याउ को रस को आधा लीटर हुन्छन् जो marinade, हालिएको, सिरका को आधा कप (राम्रो पनि स्याउ), चीनी को एक पहाडी संग पाँच चम्मच र एक - नुन। यो सबै उसिनेर र बैंकहरू मा हालिएको छ। Pasterizuem, रोल अप, सफा - फास्ट खाना बीट तयार मसालेदार।

बीट र प्याज

यो नुस्खा मा, तपाईं पनि जरा पूर्व-व्यवहार छैन! तिनीहरूले साफ, कट प्लेट भएको पट थपियो र साइडर सिरका को पानी ग्लास र तरल मह नै रकम को आधा लीटर भरिएको छौं। पानी थपियो नुन चम्चा, carnation र peppercorn। तीन मिनेट उम्लिरहेको यो alyssum समाधान, त्यसपछि प्याज छल्ले को तातो, बाक्लो एकान्तरण पत्रमार्फत कन्टेनर मा decomposed। प्याज र बीट बराबर हुनुपर्छ। तरकारी को चुकंदर देखि marinade भरिएको र डिब्बे 10 मिनेट को लागि pasteurized (यदि लीटर तल्ला) र 15 (यदि लीटर) छन्। माथि रोल्ड हटाइएको रहनेछ।