चेरी संग केक। व्यञ्जनहरु, पकाउने सुझाव

एक परम्परागत रूसी पकवान - यो चेरी संग केक भनेर विश्वास छ। हामी सरल मजदुर किसान गर्न शेफ राजा देखि, विभिन्न सामाजिक strata मा तयार। चेरी - पाक लागि आदर्श हो जो ती जामुन, एक। किनभने यसको मीठो र अमिलो स्वाद को, त्यो असामान्य स्वाद पकाना दिन हुनेछ, साथै रस दिन, तर समाप्त patties आटा को एक गांठ परिणत छैन, तर त्यसको विपरीत, धेरै रसदार हुनेछ। चेरी संग केक तयार गर्न सकिन्छ जाडो र गर्मी दुवै। तपाईं बस अग्रिम मा जाडो जामुन लागि, अर्थात्, संरक्षण गर्न, सुकाऊ तयार, स्थिर आवश्यक छ। गर्मी मा तपाईं रूख देखि plucked चेरी संग केक Bake गर्न सक्नुहुन्छ, र हिउँदमा स्थिर जामुन प्रयोग गर्न।

चेरी संग केक। एक क्लासिक नुस्खा

आटा लागि:

• sifted पीठो पाँच सय ग्राम;
• बाफ अन्डा;
• घिउ - पचास ग्राम;
• तर तीन सय milliliters;
• ताजा खमीर एक झोला;
• चिनी पचास ग्राम।
• भरने लागि:
• चेरी को पाँच सय ग्राम;
• चिनी;
• स्टार्च को एक चमचा।

यो एक सानो तर माथि warms लागि, त्यसपछि तिनीहरूलाई मा खमीर र चीनी, एक सानो नुन र एक सानो पीठो, चलाउनु राख्नु, रक्सी खींचना खाना पकाउने। समाप्त आटा को स्थिरता खट्टा क्रीम समान हुनुपर्छ। आधा एक घण्टा चढ्नु लागि छोड्नुहोस्। जबकि आटा वृद्धि, एक हत्येदार बरतन मा मक्खन डुबा, बाँकी क्रीम राखेँ। तेल र क्रीम को मिश्रण, चीनी र नुन, र अन्डा थप्नुहोस्। त्यसपछि भड्काए र अन्त मा आफ्नो उमालेर बनाउनु पीठो को remnants खन्याउन र आटा मुछ्नु उठाएर। जुटाउने घण्टा एक जोडी को लागि छोड्नुहोस्। को हड्डी बाट साफ चेरी, चीनी, त्यो छ, बारे बीस मिनेट को लागि थप्न र जामुन देखि रस गठन सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप रस को स्टार्च हलचल थप्न भोकमरी र अर्को दस मिनेट जिद्दी छ। आटा त्यसपछि सर्कल मा कटौती धारिलो चक्कु संग एक ससेज को फारम मा लुढका थियो। यी सर्कलमा बाहिर रोल र आफ्नो भर्ने को बीचमा राखे, किनाराको zaschipyvaem। तयार अर्द्ध-उत्पादन समाप्त लिफ्ट लागि केही मिनेट लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक patty एक काँटा संग कुटपिट अन्डा वा lezone, छेड्नु र पकाएको सम्म ओवन राख्नु lubricates। समाप्त उत्पादन, ताकि पछि कुनै बासी पेस्ट्री, पग्लियो घिउ संग चिल्लो।

ओवन मा एक चेरी संग केक

आटा:

• तर - दुई सय ग्राम;
• margarine को सय बीस ग्राम;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• खट्टा क्रीम को दुई चमचा;
• एक-तेस्रो कप चिनी;
• पीठो चार ग्राम;
• एक अन्डा।

भर्नको:

• चेरी को तीन सय ग्राम;
• खट्टा क्रीम को एक र आधा चमचा;
• दुई चम्चा स्टार्च;
• आधा कप चिनी;
• भानलिन (एक झोला) र एक सानो धुलो चिनी।

कुकिङ आटा

एक हत्येदार बरतन मा खट्टा क्रीम, अन्डा र चिनी संग क्रीम मिश्रण। margarine डुबा र क्रीम थप्न, हलचल। पाक पाउडर आटा लागि आवश्यक संग आटा मिश्रण र आम बाँकी थप्नुहोस्। आटा मुछ्नु र ओछ्यानमा आराम गर्न छोड्नुहोस्।

भरने तयार

खट्टा क्रीम र चीनी, स्टार्च - एक homogeneous ठूलो मा मिश्रण। भनिलाको थप्नुहोस्। चेरी राम्ररी हड्डी हटाउन विशेष उपकरण संग rinsed।

आटा, साना बलमा बनाउन तिनीहरूलाई रोल र एउटा फारममा राखे। पकाएको सम्म ओवन मा Bake। इच्छुकता व्यञ्जन आटा को सुनको रंग निर्धारण गरिन्छ। त्यसपछि, केही जामुन मा राख्न हरेक आकार मा, अर्को पन्ध्र मिनेट खट्टा क्रीम मिश्रण र पाक्नु खन्याउन। पाक पछि, धुलो चिनी उत्पादन संग छिडकना।

खमीर मुछेको चेरी संग केक

• पीठो एक किलो;
• आधा margarine पैक;
• तीन अन्डा;
• ड्राई खमीर तीन चमचा;
• दूध आधा लीटर;
• भानलिन;
• चिनी एक कप।

दूध एक तीस-छ डिग्री र निद्रामा यसलाई मा खमीर गर्न गरम। दस मिनेट को लागि खडा गर्न तिनीहरूलाई दिनुहोस्। चीनी संग सँगै फोम मा अन्डा बिट र दूध थप्नुहोस्। Margarine नरम र आधारभूत मिश्रण थप्न, त्यहाँ वेनिला र नुन एक चिम्टी राखे। यो मिश्रण गर्न पीठो र मिश्रण चार कप, तयार मिश्रण पन्ध्र मिनेट न्यानो ठाउँमा राख्नु थप्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी पीठो थप्न र सम्म, चिल्लो तीस मिनेट मा सेट हीट मिश्रण। समाप्त आटा बलमा विभाजित र tortillas बाहिर रोल गर्नुपर्छ। प्रत्येक केक र चिनी संग चेरी छर्कनु राख्नु, Pies किनारा zaschipyvaem। Patties चिकनाना गर्न पहिले आवश्यक थियो जो ट्रे मा राखे। उत्पादनहरु rasstoyatsya त्यसपछि प्रत्येक अण्डाको पहेंलो भाग को सतह lubricates दिनुहोस्। बारेमा तीस मिनेट preheated ओवन मा Bake।