चिनियाँ बैगुन

प्रत्येक भान्सा सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन व्यञ्जनहरु को एक किसिम मा धनी छ। तर यो लेखमा व्यक्तिहरूलाई हामी प्रस्ताव चिनियाँ भोजन। बैगुन हरेक महिला खाना पकाउन, तर तल सुझाव व्यञ्जनहरु परम्परागत व्यक्तिहरूलाई देखि अलि फरक छन्।

चिनियाँ लसुन मा बैगुन

खाना पकाउने लागि सामाग्री:

• बैगुन - 4-5 टुक्रा;
• karotfel - 3-4 टुक्रा;
• लसुन - लौंग को एक जोडी;
• खुर्सानी हरियो - 2 टुक्रा;
• सोया सस;
• नुन;
• भटमास तेल;
• स्टार्च - 3-4 चमचा।

यो eggplants, त्यसपछि ठूलो स्लाइस मा कटौती सफा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि आलु सफा र स्लाइस मा कटौती। मरिच वर्गहरूको कटौती। अब अर्को पानी एक चौथाई कप मा स्टार्च भंग। त्यसपछि आलु मक्खन मा तला र पकवान मा राखे। त्यसपछि नै कराइ मा aubergines तलना। उनि लगभग तयार हुँदा, आलु, यसलाई थप्न सोया सस, पानी, स्टार्च मा भंग स्वाद नुन, र राम्रो मिश्रण। पकाउने को अन्त्यमा थप्न हरियो खुर्सानी, लसुन। भयो!

मासु संग चिनियाँ बैगुन

सामाग्री:

• सोया सस;
• बैगुन - 1 किलो;
• प्याज;
• जमीन मासु - 250-300 ग्राम;
• सिरका, वनस्पति तेल;
• साग, तिल।

पहिलो स्पष्ट बैगुन, त्यसपछि घन मा कटौती र लगभग 4-6 मिनेट को सानो अंश तेल मा तला। अब, एक platter तिनीहरूलाई राख्नु र एक सानो सिरका संग छिडकना। अब, एक कराइ मा तेल गर्मी र पानी र सोया सस को आधा कप थप्नुहोस्। त्यसपछि बैगुन, कीमा बनाएको मासु र सूक्ष्मता कटा प्याज फिर्ता राख्नु। नुन र तिल थप्नुहोस्। सबै यो कोमल सम्म कम गर्मी मा simmer। जडीबुटी संग छर्कियो पकवान को अन्त मा। सर्वश्रेष्ठ पोलेको आलु वा Mashed आलु संग सेवा गरे। खानपान!

चिनियाँ मीठो बैगुन

• हरियो प्याज - stems एक जोडी;
• लसुन - 5-6 लौंग;
• grated अदुवा - 1 चम्मच;
• साग;
• बैगुन - 2-3 टुक्रा;
• तातो मरिच - 1 एकाइ;
• वनस्पति तेल।

चटनी को लागि:

• ब्राउन सुगर - 2 चमचा;
• सोया सस - 4 चमचा;
• कागति को रस - 2 चमचा;
• पानी - 3 चम्मच;
• नुन, मरिच।

तपाईं पहिलो चटनी तयार हुनुपर्छ। यस को लागि यो एक कचौरा, सोया सस, मा मिश्रण गर्न आवश्यक छ चीनी खैरो, कागति को रस, पानी, नुन र मरिच।

अब तपाईं सूक्ष्मता, प्याज बालाको काट्नु काट्नु लसुन र स्लाइस tonkomi मा कटौती तातो मरिच गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, बैगुन धुन ड्राई PAT र स्ट्रिप्स मा कटौती। त्यसपछि preheated तेल, एक गहिरो कराइ तिनीहरूलाई पारी। तलना बैगुन कम गर्मी हुनुपर्छ, त्यसपछि अतिरिक्त बोसो छुटकारा प्राप्त गर्न एक कागज तौलिया मा राखे। अब तपाईं खन्याउन वनस्पति तेल पैन सफा गर्न र राख्न हरियो प्याज संग कटा लसुन, अदुवा, तातो मरिच थप्न र सबै मिश्रण गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि केही मिनेट लागि गर्मी र भुट्नु। कि पछि, पकाएको गर्न चटनी खन्याउन को बैगुन थप्न र 3-4 मिनेट simmer। यहाँ खाना पकाउन कसरी बैगुन स्वादिष्ट छ हो! सेवा जडीबुटी संग garnished! खानपान!

चिनियाँ बैगुन

सामाग्री:

• तेल खाना पकाउन;
• हरियो प्याज - 4-5 बालाको;
• लसुन - 4-5 लौंग;
• बैगुन - 2-3 टुक्रा;
• नुन, मसला - स्वाद;
• सोया सस - 3-4 चमचा;
• चीनी - 1 चम्चा।

तपाईं पहिलो बैगुन देखि सुझावहरू काटेर पर्छ। त्यसपछि उनलाई प्रत्येक lengthwise आधा कटौती र नुन खन्याउनु। यस फारममा, बायाँ तीता छ आधा एक घण्टा छोड्नुहोस्। कि पछि चिसो पानी संग राम्ररी कुल्ला र नाली गरौं। अब तेल कराइ गर्मी र जब सम्म उनि गाढा बन्न, यो मा बैगुन तलना। त्यसपछि कागज तौलिया तिनीहरूलाई अतिरिक्त बोसो सकिन गर्न राखे।

अब हामी सफा पैन,, लिन यसलाई मा तेल खन्याउन सानो टुक्रा मा कटा र spadefoot लसुन मार्फत पारित, कटा हरियो प्याज थप्न नुन र मसला संग छिडकना आवश्यक छ। सबै यो मध्यम गर्मी केही मिनेट लागि तलना। त्यसपछि बैगुन, सोया सस र चीनी थप्नुहोस्। को स्ट्यु पछि ढक्कन संग मिनेट को एक जोडी बन्द। सुगन्धित र स्वादिष्ट बैगुन तयार!