चिकन जांघ: क्यालोरी सामग्री र आहार पोषणको अनुपालन। फ्राइड र स्टुडेड चिकन जांघहरू

साधारण पोल्ट्री मा आहार पोषण को समर्थकहरु लाई चिकन जांघ भन्दा पनि अधिक आकर्षित भएको छ, कैलोरी सामाग्री जो धेरै अधिक छ। तथापि, धेरैका फाइलहरू यसको सुक्खापनबाट बन्द गरिएको छ - अझ अझै पनि रसदार मासुलाई मनपर्छ। जब तपाईंको बिरुद्ध अन्तर्गत सुँगुर र भेडाको जस्तै अधिक मोटी मीटहरू हुन्छन्, म कम्तिमा एउटा चिन्ताको आँखा अझ बढी आनन्द लिन चाहन्छु! र त्यसपछि तपाईं कहिलेकाहीं चिकन जांघको खर्च गर्न सक्नुहुन्छ - क्यालोरी सामग्री तयारीको खालहरू र तरिकाहरू हटाउन सकिन्छ। स्वाभाविक रूप देखि, सबै भन्दा अधिक आहार र उबला हुआ मासु बनी रहयो।

हामी स्वादिष्ट ढंगले खाना खाऔं

धेरैका लागि उबलिएको मासु उबालो छ। यद्यपि, यो पनि पकाउन सक्छ कि पछि डिश तपाईंको मनपर्ने हुनेछ। यहाँ मुख्य कुरा नरम गर्न को लागी सम्झना हो, तर जाँच्न जांघ नगर्ने, उनीहरूलाई उबलते पानीमा राख्नु पर्छ, र प्याज र एक सानो गाजर संग ठंडे पानीमा राख्नु हुँदैन। जब पानीले फेरि कुञ्जीलाई घृणा गर्छ, आधा घण्टा (प्रति किल्ला खरिद स्पेयर पार्ट्स) फेला पर्यो। एक घण्टामा दस मिनेटको लागि एक्स नमक र मसलाहरू खान्छन्; धेरै सुन्दर तरिकाले ताजा जडीबुटीहरू जस्तै त्रागगन, अजवाली वा डिल। र यहाँ तपाईं अघि एक तयार, सुगन्धित र स्वादिष्ट चिकन जांघ। यस डिशको क्यालोरी सामग्री सबैभन्दा कम छ र डिसेम्बरको प्रति 160 ग्रामको मात्र 160 केजील हुन्छ - यदि तपाईं निश्चित भए, तपाईंको पाक गीतको गलामा चल्नुभयो र तपाईंको अंगबाट हानिकारक छाला हटाउनुभयो। यसको साथ, यो आंकडा 177 सम्म हुनेछ।

नाशपातीहरूसँग स्टव

यदि तपाईं अंततः उबले भएका खाद्य पदार्थहरु बाट थकित हुनुहुन्छ भने, आफैलाई कहिलेकाहीँ अर्को तरिकामा जाने अनुमति दिनुहोस्। चिकन जांघहरू पखालेका छन्, निस्सन्देही, केहि अधिक क्यालोरीहरू छन्: 185 केजीलसँग तपाईंको शरीरमा प्रत्येक 100 ग्राम इन्जेक्शन गरिनेछ, तर यो त्यस्तो बस्ट छैन। तर लामो समयको लागि एक असामान्य डिश सम्झना हुनेछ। पहिले वर्गहरू बल्ब कटाउँछन् र सानो अदरकको रूटलाई गाँस्नुहोस्। प्याज पार्यो (अधिमानतः - जैतूनको तेलमा), त्यसपछि अदरक थपिएको छ, एक जोडी सानो दालचीनी लिपि, मिर्च संग एक सानो नमक। मिक्सिङ पछि, यस चम्मचमा चार हिप राखिएको छ यदि आवश्यक छ भने गिलास पानीको एक चौथाई थपिएको छ, कन्टेनर बन्द छ र बाँकी मिनेटमा 40 मिनेटको लागि छोडिन्छ। तीनवटा राम्रा मेहनत र खट्टाका आँसुहरू स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन् र पिच्छे मक्खनमा एक चम्मचको मासु सँग मिल्दछ। जब फल कायालीकृत हुन्छ, तिनीहरू चिकनतिर सारिन्छन् र एक घण्टाको चौथाईमा घुमाईन्छ। तपाईं रमाइलो हुन सक्नुहुन्छ!

हामी मेड्रिरामा थियौ

ओवनमा पकाइएको, चिकन जाडो क्यालोरी सामग्री उच्च छ - 216 केजीलका रूपमा, त्यसैले डिटेटर आफैले मात्र अनुमति दिन्छ। यद्यपि, छुटहरू तिनीहरूसँग हुन्छ, र यस्तो अवस्थामा - हाम्रो नुस्खा। काटिएको बोसोमा एक किलो किशोरी धोएको, अभिषिक्त रूपमा राखिएको छ, नमक संग पसंदीदा seasonings र "राम्रो" को लागि राम्रो वितरण को लागि छिद्र। बाहिर निकाल्नु पर्दछ। त्यसपछि मदराराको गिलास खसेको छ (तपाईं सुक्खा वाइन हुन सक्नुहुनेछ, तर स्वाद त्यहि हुनेछ) आकार आकृतिमा घुमाउँछ र ओवनमा राख्छ, जहाँ यसले 210 सेल्सियससम्म आधा घन्टाको लागी राख्छ। अर्को, पन्नी हटाइएको छ, र जाँघहरू बिना क्रस्टमा ल्याइन्छ।

वैसे, यदि तपाईं छाला हटाउनुहुन्छ भने, डिशको क्यालोरी सामग्री 1 9 53 केकेलको स्तरमा घटाउनेछ।

जाली जांघ

बेशक, खाना पकाउने सबैभन्दा हानिकारक तरिका हो: तलको कुखुरा जांघे 245 किलोग्राम सम्म कडा हुन्छन् । तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अवसरमा तपाईंले आफुलाई यस्तो नम्रताको व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ। छठे धोएर जांघले काली मिर्च र नुनसँग गाँसिएको छ, एक थलोमा लिपिन्छन् र रातोपट्टेको लागि रातभर छोडिन्छ। तपाईं यस चरण छोड्न सक्नुहुनेछ, तर अचम्म लाग्दो हुनेछ स्वाद। एक मोटो तलको साथ, सूरजमुखी, न्यानो वाल, तेलहरू सेल्सहरूलाई गरम हुन्छ, चिकन शरीरका अंगहरू राखिन्छन् र पाँच मिनेटको लागि फ्रि गरिन्छ, त्यसपछि तिनीहरू टाढा छन् र प्रक्रिया दोहोरिन्छ। यस्तो मोटाइको साथ, यो प्रक्रिया कुल घण्टाको तेस्रोमा रह्यो। जब रस सफा गर्न सुरु हुन्छ, रगत बिना, जाँच्न चिसो लसुन मुस्कुराउँदछ, प्यानले दस मिनेट (आराम र सुगन्धको लागि) को लागि कवर गरिन्छ, र स्वादिष्ट मासु को खाने को लागि सेवा गरिन्छ।