घर मा बनाउन सरल छ केक, - "लोखर्के"

कहिलेकाहीं तपाईं इच्छा अलि घट्दैछ मिठाई संग आफैलाई ज्यादै पुलपुल्याउने गर्न याद मिठो कुरा चाहनुहुन्छ, तर सुपरमार्केट आए र त्यहाँ प्रस्तावित केक ध्यान।

मिठाई बिक्री गर्न वैकल्पिक सधैं घरेलू उत्पादन हो, तर आफ्नो तयारी मा अक्सर समय र प्रयास को एक धेरै लिन्छ। को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आफ्नो स्रोतको अपेक्षाकृत सानो खर्च हुनेछ जो केक, - "लोखर्के"।

, आटा मा एक क्रीम र Icing मा: मिठाई को तयारी को लागि आवश्यकता हो उत्पादन, तीन लक्ष्य भागमा विभाजन गरिनेछ।

आटा उत्पादनहरु

धेरै लिन गर्दैन केक, कुक, पनि एक जवान अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री - "लोखर्के"। मुख्य कुरा हो - ध्यान नुस्खा पालना गर्न।

तपाईं नै भण्डारबाट (यद्यपि, उत्पादनहरु घर छन् भने वा राम्रो) निम्न सामाग्री किन्न आवश्यक आटा तयार:

• अन्डा (5 एकाइहरु, प्राथमिकताको ताजा);
• मक्खन (200 ग्राम);
• granulated चीनी (250 ग्राम);
• पीठो (1 कप);
• disintegrant (एक प्याकेट) वा निभाउन आधा चम्मच बेकिंग सोडा;
• कोको पाउडर (आधा चमचा);
• मनपर्ने पागल (एक गिलास भन्दा साधारण विकल्प छ - प्रयोग अखरोट);
• तर (चार चमचा, प्राथमिकताको fatter);
• कागति को रस (आधा चम्मच)।

को क्रीम लागि सामाग्री

एक मोटी, मिठाई, चिल्लो लागेको क्रीम द्वारा विशेषता छ जो केक, - "लोखर्के"। यसको तयारी उच्च गुणस्तरीय उत्पादन चयन गर्नुपर्छ:

• तर (पाँच सय milliliters, यो बोसो को एक ठूलो प्रतिशत लिनु राम्रो हो);
• fixative क्रीम (चार प्याक);
• गाढा दूध (आधा बैंकहरू)।

ग्लेज लागि उत्पादन

शीर्ष पकाएको उपहार उदार सारा केक को कोमल र juiciness दिन्छ जो ग्लेज, खन्याउन आवश्यक हुनेछ।

को ग्लेज लागि हुनुपर्छ:

• तर (200 एमएल);
• चकलेट (200 ग्राम);
• Gelatin (10 ग्राम)।

खाना पकाउने केक "लोखर्के"

को उपहार खाना पकाउने अघि तपाईंले ओवन सक्षम र 200 डिग्री मा तापमान मा राख्नु आवश्यक छ।

केक लागि आटा संग केक "लोखर्के" बनाउन सुरु गर्नुहोस्।

यो गर्न, अन्डा लिन र फ्रिज मा बाद डाल सफेद देखि yolks अलग।

यसबाहेक, नरम, तर तरल छैन मक्खन एक पहेंलो भाग थप्दा र फोम को एक homogeneous ठूलो सम्म whisk।

परिणामस्वरूप मिश्रण खट्टा क्रीम थप्न राम्रो मिश्रण, त्यसपछि hydrated सोडा वा पाक पाउडर, कोको र पीठो पोख्नुहोस्। राम्रो ब्लेंडर हलचल, त्यसैले आटा मा गांठ को गठन को सम्भावना वस्तुतः सफाया छ।

पहिले नै पर्याप्त चिसो सफेद पायो र, चीनी तिनीहरूलाई whisk यस प्रक्रियाको अन्त्यमा कागति को रस थप्नुहोस्।

मार आम आटा संग संयोजन।

कम्तिमा पागल पोख्नुहोस् र सबै एक चम्चा संग हलचल बिस्तारै।

घिउ संग पाक चिल्लो लागि फारम र पीठो संग छिडकना। यो मोल्ड सतह चर्मपत्र कागज राख्नु सम्भव पनि छ, तर फारम अघि र घिउ को पातलो तह वा वनस्पति तेल को कुनै पनि प्रकार संग लेपित कागज पकाना लागि आवश्यकता।

35-40 मिनेट लागि ओवन राख्नुहोस्, 20 मिनेट पछि, तपाईं एक दांत कोट्याउने सिन्का वा matchstick संग तत्परता केक (आदर्श यो परीक्षण कुनै ट्रेस हुनुपर्छ) विश्वास गर्न सक्नुहुन्छ।

एक ग्लेज बनाउन

केक ओवन मा हुँदा, तपाईं ग्लेज तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

"लोखर्के" - केक, जो चकलेट ग्लेज संग सजाया गर्न सकिन्छ, यो कार्य एक मिठाई उत्पादन थप आकर्षक र धनी स्वाद प्रदान गर्नेछ।

यस को लागि यो न्यानो तर तातो पानी मा gelatin भिजेको गर्न आवश्यक छ।

थप गरम क्रीम, तर तिनीहरूलाई जोश छैन, र तिनीहरूले gelatin भंग।

चकलेट सानो टुक्रा मा कटौती, एक grater मा तीन र पानी-स्नान ढल्छ वा तरल gelatin र क्रीम थप्नुहोस्।

परिणामस्वरूप ठूलो गांठ बिना, चिल्लो हुनुपर्छ।

अन्तिम चरण

यो एउटा फिक्सर क्रीम र संक्षिप्त दूध थप्दा, कडा चुचुराहरूको सम्म क्रीम हरायो।

तर तयार पारे।

केक जसको नुस्खा धेरै, सरल धेरै स्वादिष्ट र तयारी सजिलो र अपेक्षाकृत छिटो छ "लोखर्के"।

तयार Korzh त्यसपछि तीन बराबर भागमा यो कटौती र उदार क्रीम तिनीहरूलाई चिकनाना, शान्त गर्न आवश्यक छ।

बस कुनै क्रीम, केक को चिल्लो पक्ष छोडूँगा।

अब यो केक केक को शीर्षमा हालिएको जो हुनुपर्छ र यसलाई आफ्नै सतह माथि फैलाउन अनुमति को ग्लेज लागि समय।

BOCA मिठाई कुकी crumbs वा croutons संग सजाया हुन सक्छ, र अझै पनि थप पागल छ भने, यो एक राम्रो विकल्प हुनेछ।

केक "लोखर्के", फोटो जो तपाईं यस लेखमा देख्न सक्नुहुन्छ, तयार छ।

खानपान!