घर मा अमेरिकी cheesecake कसरी खाना पकाउनु

धेरै सुनेको छु र केही पनि प्रसिद्ध अमेरिकी cheesecake भनिन्छ मिठाई प्रयास गर्न सक्षम छन्। अनुवाद यो शब्द बस मतलब cheesecake, तर यो हाम्रो सानो cheesecake जस्तै हो। हलुआ casserole - उपस्थिति मा एक केक र स्वाद जस्तो। तपाईं (यसलाई नरम चीज र बिस्कुट को तयारी समावेश देखि) पनि मा tiramisu संग टाढा kinship देख्न सक्छौं। यो घर मा क्लासिक अमेरिकी cheesecake उर्तानु गर्न सम्भव छ? निस्सन्देह, तपाईं उहाँलाई लागि कुनै पनि "विदेशी" खाना आवश्यक छैन।

के cheesecake लागू रूपमा ", विधा को क्लासिक" एक छ? आखिर, यो मिठाई विभिन्न राज्य अमेरिका मा यसको आफ्नै तरिकामा तयार छ, तर कुनै पनि कम र यूटा, र इलिनोइस, र टेक्सास आफ्नो cheesecake भन्दा-भन्दा सही लाग्छ। खट्टा क्रीम र कसैले - - संक्षिप्त दूध कसैले क्रीम, जो कोहीले प्रयोग गर्दछ। परीक्षण गर्न नडराऊ, र तपाईं सबै सफल हुनुपर्छ। त्यसैले, कसरी एक cheesecake बनाउन घरमा? रिजर्व आवश्यक उत्पादनहरु सुरु गर्न।

मूल कुराहरू लागि, हामी 300 G crumbly कुकीहरू वा मीठो पटाखे, 4 चमचा चीनी र घिउ को आधा प्याक गर्न आवश्यक छ। भराई - यो अमेरिकी distinguishes के कुनै पनि अन्य cheesecake मिठाई हो। उनको लागि, हामी नरम चीज को लगभग एक किलो मा शेयर गर्न आवश्यक छ। यो ricotta, mascarpone, र पनि यस्तो प्रजातिहरू "buco" वा तटस्थ "फिलाडेल्फिया" को रूपमा हुन सक्छ। पनि 5 अन्डा, 4 कप आटा, आधा कप चीनी, वेनिला एक प्याकेट, कागति र नुन एक चिम्टी आवश्यक छन्। उनको बोसो खट्टा क्रीम को एक लीटर, चीनी को आधा कप र वेनिला एक प्याकेट किन्न: शीर्ष लेख को ग्लेज कवर गर्नुपर्छ। यो जस्तो देखिन्छ। खरिद उत्पादन, त्यसपछि cheesecake पकाउन।

(मासु Grinder, ब्लेंडर वा मोर्टार र pestle) कुकीज पीसने: आधार धेरै सजिलो छ। पग्लियो घिउ संग crumbs पोख्नुहोस्, चीनी संग छिडकना जबसम्म चिल्लो आफ्नो हात Mash। हामी केक सुखा जसमा एक विभाजित मोल्ड राखेँ। यो 20-25 सेन्टीमिटरको व्यास यसलाई लिन सबै भन्दा राम्रो छ। तिनीहरूले ठूलो rammed। 10 मिनेट को लागि एक preheated 180 सी ओवन मा हाम्रो घर cheesecake Bake। सुन्दर गरौं। तल्लो तह तयार हुन भन्नुभयो गर्न सकिन्छ।

उच्च पक्ष संग एक मिश्रण कचौरा कम गति पनीर, चीनी, बोक्रा संग कागति को रस, र वेनिला र नुन मा मिक्सर whisk। आटा पोख्नुहोस् र एक अन्डा परिचय, मिश्रक सञ्चालन गर्न ceasing बिना। तपाईं एक रसीला र पानी जस्तो homogeneous ठूलो पाउँदा, विभाजन मोल्ड तेल को पर्खालहरु lubricates र भर्नको फिर्ता खन्याउन। पानी संग केक, र यो जटिल निर्माण लागि सेट सानो कचौरा अन्तर्गत बारेमा एक घण्टा एक ओवन मा राखिएको छ। लाज आदिले रातो भएको, र मध्य को बाहिरी किनाराको, gelatinous बाँकी हुँदा घर हाम्रो cheesecake तयार हुनेछ।

अब हामी ग्लेज तयार: एक ब्लेंडर मा, चीनी भंग नगरेसम्म उनको लागि सबै सामाग्री मिश्रण। यदि तपाईं पाक समयमा टूट छन् उत्पादन को शीर्ष, चिन्ता छैन - को frosting कुनै पनि दोष मास्क हुनेछ। एक चम्चा को फ्लिप पक्ष शीर्ष उत्पादनहरु धब्बा र अर्को 7 मिनेट पैन को पक्ष बाट केक को चक्कु किनाराको अलग Bake, तर हटाउन छैन। घर मा cheesecake पूर्ण cooled गर्दा, यो फ्रिज मा घन्टा अर्को जोडी राखे। Topping, ताजा जामुन, सिरप संग सेवा गर्छन्।