स्वादिष्ट र स्वस्थ डेयरी Souffle

प्रत्येक को शक्ति अन्तर्गत कुक डेयरी Souffle। स्वाद र उत्पादन को उपस्थिति कल्पनाले र महाराज को रचनात्मकता मा निर्भर गर्दछ। घर गर्न पर्याप्त सजिलो मा डेयरी Souffle। यो हरेक उपलब्ध उत्पादनहरु आवश्यक थियो। यस लेखमा हामी भोजन लागि विभिन्न विकल्प छलफल गरिनेछ।

डेयरी Souffle। फोटो संग नुस्खा

खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• दूध लीटर (अर्ध-स्किम्ड);
• 10 अन्डा;
• घिउ पचास ग्राम;
• वेनिला चीनी (एक प्याकेट);
• चीनी पाउडर (तीन सय ग्राम + 2 Tbsp।);
• पीठो को 120-130 ग्राम।

तयारी

1. सुरुमा एक ठूलो हत्येदार बरतन मा, पीठो र पाउडर (तीन सय ग्राम) संयोजन।
2. त्यसपछि छ अन्डा yolks थप्न, मक्खन (नरम)। एक काँटा संग हलचल। सम्म चिल्लो whisk पछि।
3. त्यसपछि, मध्यम गर्मी मा ग्यास चुलो सक्रिय। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्न राखे। त्यसपछि पातलो धारा मा दूध थप्नुहोस्। एकै समयमा सक्रिय whisk काम। को Boiling गर्न ठूलो समाप्त दिइएको।
4. त्यसपछि न्यूनतम गर्मी कम। त्यसैले बीस मिनेट को लागि सास्ती धेरै। यसलाई निरन्तर विचलित छ नबिर्सिनुहोला।
5. स्टोभ पट हटाउनुहोस् पछि, वेनिला चीनी मा हलचल मसला। त्यसपछि हलचल।
6. त्यसपछि चलनी मार्फत मिश्रण फिल्टर गर्नुहोस्। तपाईं गांठ को छुटकारा प्राप्त हुनेछ यो बाटो।
7. सुन्दर Souffle पछि। प्रक्रिया, यो हस्तक्षेप।
8. त्यसपछि बाँकी yolks को ठूलो प्रवेश। को मिश्रण पछि।
9. छुट्टै कचौरा लिनुहोस्। यो दुई कला संग प्रोटीन (छ अन्डा) हरायो। एल। एक स्थिर फोम गर्न पाउडर।
10. यस तयार डेयरी Souffle मा परिणामस्वरूप ठूलो स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। राम्ररी मिश्रण। यो चिल्लो आन्दोलनहरु गर्नुहोस्।
11. त्यसपछि, आकार, घिउ संग ब्रश लिन पीठो र पाउडर संग छिडकना।
12. यो एक धेरै राखे। बीस मिनेट को लागि Bake। दस मिनेट को लागि तल शांत यो पछि र त्यसपछि सेवा गर्छन्।

नुस्खा दोस्रो। पनीर संग Souffle

अब अर्को नुस्खा Souffle हेर्न। यो मिठाई एक उत्कृष्ट पूरक नास्ता वा दिउँसो खाजा हुनेछ।

डेयरी Souffle, माथिको फोटो प्रतिनिधित्व छ जो तयार गर्न, तपाईं आवश्यक:

• दूध आधा कप;
• पनीर को 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम को 400 एमएल;
• चीनी को 100 ग्राम;
• दुई कला। एल। खुशामदभरा फल;
• gelatin को बीस ग्राम;
• तीन अन्डा yolks।

एक मिठाई तयार प्रक्रिया

1. पहिलो न्यानो पानी मा gelatin भिजेको। यो swelled भनेर यस गरेको छ। यो प्रक्रिया लगभग पन्ध्र मिनेट लाग्नेछ।
2. अन्डा yolks देखि अलग प्रोटीन पछि। चिनी संग अन्तिम पाउन्ड।
3. त्यसपछि पानी स्नान राख्नु अर्को कन्टेनर मा ठूलो, खन्याउन।
4. एउटै दूध मा पोख्नुहोस्, पकाउने जारी। कि आम जल छैन, यो निरन्तर हलचल।
5. त्यसपछि, गर्मी क्षमता हटाउन swelled छ जो gelatin थप्ने। पछिल्लो थपियो घटक को पूर्ण dissolution सम्म ठूलो हलचल। त्यसपछि यो सुन्दर गरौं।
6. यस समयमा, एक चलनी मार्फत curd पीसने। यो गर्न, खट्टे क्रीम थप्नुहोस्। जनसंचार मिश्रण। कटा खुशामदभरा फल फेंक।
7. Curds otsuzhennye को अन्डा थप्नुहोस्। हलचल। त्यसपछि दस मिनेट डेयरी Souffle gelatin अडान लागि छोड्नुहोस्।
8. यस समयमा, यस सामूहिक मात्रा तयार पानी तिनीहरूलाई भिजेको। तिनीहरूलाई दूध Souffle राख्नु। धेरै घण्टा फ्रिज मा पठाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, पुदीना संग garnish वस्तुहरू, फल वा चकलेट को टुक्रा छोड्छ।

नुस्खा तेस्रो। जामुन संग Souffle

यस्तो विनम्रता यो धेरै उपयोगी छ, तयार सरल छ। मिठाई बच्चाहरु खान खुसी हुनेछन्। डेयरी Souffle धेरै कोमल बाहिर जान्छ। तपाईं यसलाई मोटा हो, गर्न थप gelatin (दुई पटक) को नुस्खा मा संकेत भन्दा थप्न चाहनुहुन्छ भने।

तयार तपाईं आवश्यक:

• पनीर दुई सय ग्राम;
• कुनै पनि जामुन को 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम र धेरै चिनी तीन चमचा;
• gelatin (दस ग्राम);
• दूध 200 एमएल।

मिठाई लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण

1. पहिलो कुरा gelatin दूध खन्याउन (यो चिसो हुनुपर्छ)। सुनिनु त पाँच मिनेट छोड्नुहोस्।
2. त्यसपछि एक मिश्रण एउटा सानो आगो धारण गठन गर्ने प्यान। गर्मी। सम्म gelatin पूर्ण भंग नगरेसम्म, हलचल जोश। मिश्रण जोश छैन निश्चित गर्नुहोस्। त्यसपछि यो छुट्याइएको।
3. यस समयमा, घरेलु पनिर र चिनी एक कचौरा मा खट्टा क्रीम जडान गर्नुहोस्। वर्दी सम्म पीसने। तपाईं मिश्रण गर्न ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
4. परिणामस्वरूप ठूलो दूध मिश्रण थप्नुहोस्। को ब्लेंडर मिश्रण प्रयोग गरेर। जामुन मा हिलाओ पछि। जनसंचार एक चम्चा छ मिश्रण।
5. पछि Souffle सामूहिक मात्रा खन्याउन। तीन घन्टा को लागि फ्रिज राख्नुहोस्, र अझ राम्रो - बाह्र गर्न। दुग्ध Souffle पेश गर्नु अघि, यो सजाउनु सुनिश्चित। यसो गर्न, तपाईं कसा भयो चकलेट वा आफ्नो मनपर्ने जामुन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

चौथो लागि नुस्खा। agar-agar संग Souffle

खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• दूध 130 एमएल (अर्ध-स्किम्ड);
• agar-agar पाँच ग्राम;
• पग्लियो मक्खन (100 ग्राम);
• चमचा कागति को रस;
• चीनी को 380 ग्राम;
• गाढा दूध पचास एमएल;
• 3 प्रोटिन।

दूध Souffle: चरण पुस्तिका द्वारा मिठाई पकाउने चरण

1. एक कचौरा लिनुहोस्। यसलाई मा, चिल्लो घिउ र सघन दूध सम्म मिश्रण।
2. त्यसपछि पट लिन। यसलाई मा चीनी हलचल। त्यसपछि हत्येदार बरतन मा दूध खन्याउन।
3. एक फोडा गर्न परिणामस्वरूप संरचना। त्यसपछि तुरुन्तै हलचल। त्यसपछि न्यूनतम आगो कम। यसरी चीनी पूर्ण भंग गर्नुपर्छ।
4. agar-agar थपे पछि, पानी संग मिश्रित। को उम्लिरहेको ठूलो ल्याउन।
5. रस पोख्नुहोस्। हलचल। गर्मी ठूलो हटाउन।
6. Whisk प्रोटीन चुचुराहरूको सम्म blender।
7. agar पछि सिरप trickle खन्याउन। जनसंचार Whisk। फलस्वरूप, यो धेरै कस्टर्ड गर्न परिचित समान हुनुपर्छ।
8. एकाग्रचित्त दूध र घिउ को मिश्रण थपे पछि। त्यसपछि फेरि यो सबै धड्किन्छ। त्यसपछि परिणामस्वरूप ठूलो formochkam द्वारा अग्रिम तयार छ खन्याउन। बारेमा एक घण्टा फ्रिज मा सफा।

निष्कर्षमा

हामी उपयोगी मिठाई को स्थापना को लागि विभिन्न विकल्प छलफल गरेका छन्। हामी केही तरिका तपाईंलाई मनपरेको र घर मा यस्तो विनम्रता बनाउन सक्षम हुनेछ भन्ने आशा।