गाजर julienne कसरी टुक्राउन गर्न। रहस्य विभाजित महाराज

खाना को स्वाद यो समावेश सामाग्री पीस को विधि मा हदसम्म निर्भर छ कि पर्याप्त कुक अनुभव जो कोहीले पुष्टि गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष यो तरकारी सलाद, जो अधिक र अधिक लोकप्रिय हुँदैछ लागू हुन्छ। तिनीहरूलाई को भन्दा मात्र होइन भिटामिन संग समाप्त पकवान समृद्ध जो गाजर को आफ्नो संरचना, मा समावेश, तर पनि यो धेरै स्वादिष्ट बनाउँछ। प्रायजसो, यो तरकारी स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न बनेको छ। र इच्छित परिणाम हासिल गर्न, यो आवश्यक छ, पहिलो, एक निश्चित कौशल छ छ। दोश्रो, हामी त्यहाँ कसरी लाठी मा गाजर कटौती गर्न विभिन्न तरिकाहरू छन् कि सम्झना गर्नुपर्छ। तिनीहरूलाई थाह, तपाईं सबैभन्दा उपयुक्त विकल्प आफूलाई लागि चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

एक लोकप्रिय प्रविधी

प्रायजसो मा, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री काम सरल बनाउन प्रयास। यो गर्न, विशेषज्ञहरु चाँडै इच्छित परिणाम हासिल गर्नेछ भन्ने एक सरल विधि प्रयोग गर्न सल्लाह। आफ्नो मास्टर गर्न, यो गाजर लाठी कसरी कटौती गर्न बाहिर आंकडा कदम चरण सुरु गर्न आवश्यक छ। काम गर्न आधारभूत तत्व मात्र तीन आवश्यक:

• उत्पादन (गाजर);
• धारिलो चक्कु;
• बोर्ड काटन।

अब, गाजर julienne कसरी टुक्राउन गर्न बुझ्न क्रम मा, तपाईं बस कडाई निम्न चरणहरू पालना गर्न आवश्यक:

1. सुरु लागि यो उत्पादन धुन आवश्यक छ।
2. कि पछि, यो छील र पानी फेरि कुल्ला गर्नुपर्छ।
3. हरेक लामो straws गाजर लागि के गर्न पहिलो कुरा lengthwise पातलो प्लेट मा कटौती गरिएको छ। आफ्नो मोटाइ विशेष अवस्था आधारमा, 1 3 मिलिमिटरमा बीच हुन सक्छ।
4. त्यसपछि, यो workpiece जोडेको र एउटै दिशा तिनीहरूलाई काट्नु सफासँग स्ट्याक हुनुपर्छ।

मिलिंग यस प्रकारको गाजर सूप ड्रेसिङ तयार गर्न प्रयोग, र पनि घर क्यानमा प्रयोग गरिएको।

मुख्य कारण

तपाईं कसरी julienne गाजर मा कटौती गर्न विभिन्न तरिकाहरू सिक्न अघि, साईट Cooks स्पष्ट एक विशेष मामला मा, यो तरकारी को एक पीस विधि प्रयोग गरिएको छ किन बुझ्नुपर्छ। यहाँ, मुख्य कारक विशिष्ट ऊतक उत्पादन को संरचना छ। गाजर मा यो एकदम बाक्लो छ। एक स्वाद प्राप्त गर्न कसरी, यो ज्यादा देखि ज्यादा यसको आन्तरिक संरचना विघटन गर्न आवश्यक छ। तर एकै समयमा, यस तरकारी एक निश्चित आकार कायम छ, पकवान सही नजर थियो, र यो मन थियो malopriglyadnoe "mush।" यस मामला मा, पराल - बस पूर्ण। यस्तो embodiment आंशिक slicing अनुमति दिन्छ तुरुन्तै पूरक सक्छ स्वादिष्ट संरचना व्यञ्जन भित्र रस गर्न ऊतक को सेलुलर संरचना बिग्रनु। यस मामला मा, उत्पादन नै पूर्णतया विनाश छैन। उनले खाने लागि थप सुविधाजनक हुन्छ र नेत्रहीन एक प्लेट तयार पकवान सिर्जना जो समग्र तस्वीर, मा मधुर स्वर Blends।

पाक उत्कृष्टता

एक चक्कु संग तरकारी काट्नु - यो सजिलो छ। मालिकले कोमल र हावा बनाउन, पकवान केही सजिलो दिन चाहनुहुन्छ जब तर त्यहाँ अवस्थामा छन्। पारंपरिक अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स हासिल गर्न सकिन्छ। त्यसैले, यस्तो अवस्थामा राम्रो यी व्यवसायीक को सल्लाह लिन। यसैले, महाराज दिमित्री Romanovsky, उदाहरणका लागि, यसको आफ्नै विशेष विधि के पातलो स्ट्रिप्स मा गाजर कटौती छ।

वास्तवमा, सबै धेरै सरल छ। तरकारी सफाई को लागि - काटन लागि, र दोस्रो - एक: मुख्य उत्पादन बाहेक, बस एक साधारण बोर्ड र दुई चक्कु आवश्यक हुनेछ। काम निम्नानुसार बाहिर छ:

1. दोस्रो चक्कु को मद्दतले गाजर खुली गर्नुपर्छ धोए। प्राप्त preform सजिलै र बिस्तारै चोट गर्न गाह्रो छ, जो आकार, गोलाकार।
2. आदि तसर्थ, हामी, एउटै चक्कु संग उत्पादन कटौती गर्न पातलो पत्रदल यसलाई खोल्दै जारी हुनुपर्छ। यस मामला मा, गाजर निरन्तर यसको अक्ष वरिपरि बारी आवश्यक छ।
3. यो पछि, प्लेट सँगै भेला र एक रोल तिनीहरूलाई र्याप गर्न तयार हुनुपर्छ।
4. समाप्त पार्सल 1.5-2 मिमी को एक मोटाई गर्न पट्टी को अन्त देखि ध्यान दिएर कटौती गर्न आवश्यक छ।

सानो चिप्स समान हुनेछ जो पातलो straws प्राप्त। कुनै पनि सलाद मा यो धेरै सुन्दर हेर्न हुनेछ। हो, र यो खान सुविधाजनक छ। त्यसैले यसलाई नै समय धेरै फरक तरकारी मा कटौती गर्न सम्भव छ।

व्यावहारिक आवेदन

गाजर धेरै तातो र चिसो व्यञ्जन अभिन्न भाग हो। तर कहिले काँही यो तयारी प्रक्रिया लामो समय लाग्छ। यो एक मूल र धेरै स्वादिष्ट साथै मा गरिएका जमीन बढ्न थाह छ कि एक उत्पादन, गर्न गाह्रो छ। किन केही कम्पनीहरु बस ग्राहक आफ्नो उत्पादन बेचन छैन, तरकारी को खेती संलग्न भनेर हो। तिनीहरूले थप प्रयोगकर्ता पछि यो तयारी कम समय खर्च गर्न चाहन्थे ताकि उत्पादन उपचार अग्रिम।

अब पसलहरुमा तपाईं अक्सर यी अर्ध-उत्पादन समाप्त पाउन सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, खुली र विभिन्न वजन को वैक्यूम बैग मा प्याकेज छ जो julienne गाजर, मा कटौती। यस्तो सुविधाजनक जमाई तयारी संग, तहखाने मा कुनै पनि सलाद वा मिश्रित तरकारी बनाउन। यो मात्र, एक निश्चित अनुपात तिनीहरूलाई मिश्रण विशिष्ट सामाग्री को सही राशि प्राप्त गर्न प्याकेजिङ्ग खोल्न, र त्यसपछि आवश्यक भएमा केही मसला छिडकना हुनेछ। यस्तो व्यञ्जन मिनेटमा तयार छन्। यो प्रत्येक मालिक थप निःशुल्क समय र आफ्नो विवेकमा यो खर्च गर्न अनुमति दिन्छ।

pilaf लागि गाजर

एक विशेष पकवान प्रत्येक विशिष्ट संघटक यसको विशिष्ट मिशन कार्य गर्दछ। गाजर, यो ताजा गर्न नरम, अधिक खुशबूदार र संभवतः भिटामिन द्वारा पूरक बनाउन आवश्यक छ। तातो मासु व्यञ्जन को मामला मा विशेष सजिलै देखिने छ। उदाहरणको लागि, चामल। त्यहाँ बनाउने लागि धेरै विकल्प छन्। विधि र प्रविधि राष्ट्रिय परम्परा र व्यावहारिक अनुभव धेरै वर्ष मा धेरै हदसम्म निर्भर छ। मुख्य घटक - मासु। यो सामान्यतया ठूलो टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। चामल बाहेक बाँकी सामाग्री पीसने गर्न आवश्यक छ। त्यहाँ यस्तो pilaf लागि julienne कट गाजर रूपमा धेरै विकल्प छन्।

निम्नानुसार कहिलेकाहीं यस गरेको छ:

1. छोटो workpieces लागि खुली तरकारी पहिलो चरण छल्ले crumble छ। सही आकार पाउन, चक्कु diagonally आयोजित गर्न सकिन्छ।
2. स्लाइस 3-4 टुक्रा लागि छुट्टै ढेर मा जोडेको।
3. मोटाइ 2.1 मिलिमिटर को स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट।

यो कटाई आदर्श लामो अन्न चामल र प्याज आधा छल्ले संग संयुक्त गरिनेछ।

वस्तु पाठ

यसलाई लाठी मा गाजर कटौती गर्न आवश्यक छ जब अक्सर, को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री खाना पकाउने प्रक्रिया त्यहाँ परिस्थिति हो। यस मामला मा फोटो, साईट Cooks मदत गर्न सक्नुहुन्छ, र उत्पादन प्रत्येक मध्यवर्ती चरण हेर्न कति देखाउन। विशेष गरी दृश्य छवि आवश्यक गाजर मुख्य घटक व्यञ्जन हुँदा। यहाँ Shredding विधि एक प्रमुख भूमिका खेल्छ। कहिलेकाहीं काटन विकल्प पहिले नै भाँडा को नाम बताउँछ। उदाहरणको लागि, "कोरियाली एक गाजर।" यो यस्तो सलाद कसैले घन मा तरकारी काट्नु हुनेछ असम्भाव्य छ। जानिन्छ, एक विशेष उपकरण छ।

मूल फ्लोट उत्पादन एक निश्चित आकार को भागमा विभाजित छ जो मार्फत एक प्वाल बित्दै जाँदा छ। एक व्यक्ति निम्न कदम मात्र प्रदर्शन गर्न सक्छन्:

1. धोए गाजर कुनै पनि सुविधाजनक बाटो मा छील।
2. एक चक्कु संग कम्तिमा 10 सेन्टिमिटर लम्बाइ को टुक्रा प्रत्येक तरकारी कटौती गर्न। किन काम ठूलो फल चयन गर्न राम्रो छ भन्ने छ।
3. को अनुदैर्ध्य दिशा मा यसलाई सार्दा एक grater मा टुकडे करो प्रत्येक टुक्रा।

परिणामस्वरूप billet थप अन्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ उपयुक्त उपचार गर्न तिनीहरूलाई subjecting द्वारा।

उत्पादन को उद्देश्य

ठीक julienne गाजर मा कटौती गर्न, तपाईं कहाँ उत्पादन पछि प्रयोग गरिनेछ बारेमा स्पष्ट हुन आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, एक लामो पराल छैन सूप लागि उपयुक्त, बाक्लो र छोटो सलाद लागि उपयुक्त छैन जस्तो छ। सबै optimally र मधुर स्वर हुन छ। विशेषज्ञहरु अग्रसर अनावश्यक, गल्ति अन्ततः समाप्त पकवान बिगार्छ छैन नत्याग्ने सल्लाह। धेरै महाराज काट उचित लागि तरकारी, खासगरी यो उपकरणको लागि डिजाइन को प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं। तिनीहरूले कुनै पनि हार्डवेयर विभाग मा पाउन सकिन्छ।

साथै, स्टोर घुम्रेको काटन लागि विशेष चक्कु छ। आफ्नो ब्लेड कि (गाजर सहित) कुनै पनि तरकारी चिल्लो र चिटिक्क पातलो straws एक ढेर परिणत गर्न अनुमति विशेष दाँत संग सुसज्जित छन्। तर, यी चक्कु सामना गर्न खुशी दुर्घटना सट्टा द्वारा खाना पकाउने दुःखद घटना एक दिन बन्न गर्दैन धेरै होसियार हुनुपर्छ।

मा मिनेट

विश्वभरिबाट शेफ को अनुभव अध्ययन, हामी त्यहाँ चाँडै julienne गाजर मा कटौती कसरी मात्र दुई तरिकाहरू छन् भन्ने निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं:

• तरकारी एक विशेष कौशल भएको एउटा चक्कु संग कटौती गर्न सकिन्छ;
• यो विशेष संयन्त्र प्रयोग गरेर यसलाई पीसने।

अब व्यावसायिक उपलब्ध यस्तो बश, Borner, Krups र GmbH (जर्मनी), Zelmer (पोल्याण्ड), रोबोट कूप र MOULINEX (फ्रान्स) र अरूलाई रूपमा निर्माताहरु slicer। ती सबै पकाउने काम सुविधा उद्देश्य छन्। तरकारी slicers Nicer Dicer प्लस - हालैका वर्षहरूमा थुप्रै विशेषज्ञहरु जर्मन निर्माताहरु नयाँ विकास टाउट।

यसको लागि दोस्रो काम हुन्छ र सूक्ष्मता कटा टुक्रा को हिमाल मा स्वादिष्ट ताजा तरकारी बनाउँछ छ। उपकरण नलिका, प्रयोगकर्ता इच्छित आकार चयन गर्न अनुमति जो एक नम्बर छ। कि पछि, उहाँले मात्र प्रेस अन्तर्गत उत्पादन राख्नु गर्न सक्छन् र, न्यूनतम प्रयास राख्दै टोपी मा दबाव राख्न। धेरै रूसी Housewives लामो यो विधि तरकारी काट छ अपनाए छन्।