खाना पकाउने प्रक्रिया subtleties: ओवन मा Sturgeon पाक्नु

Sturgeon - साँच्चै शाही माछा। सेतो, कोमल मासु, हड्डी अविश्वसनीय स्वाद र सुगन्ध को पूर्ण अभाव यो एक विनम्रता बनाउन। यो माछा पकाएको गर्न सकिँदैन, स्ट्यु तलना। तर तपाईं sturgeon लाभकारी गुण संरक्षण गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो सेंकना गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

यसको शरीर बाक्लो पर्याप्त बोसो छ र ओवन मा बाहिर सूखी छैन। तपाईं अंश मा कटौती माछा, महाराज गर्न सक्नुहुन्छ। उत्सव तालिका धेरै प्रभावशाली बर्ड छ मा हुनेछ सम्पूर्ण jellied तरकारी र cranberries सजाया हेर। यहाँ हामी sturgeon Bake कसरी र कति, साथै यो स्वादिष्ट माछा काटन को रहस्य केही प्रकट हेर्न।

पहिलो नजर मा, कैस्पियन सागर को यो बासिन्दा looms र unapproachable। विशाल spikes कुनै पनि पन्जा कटौती गर्न सक्षम छन्। नआत्तिनुहोस्। लास नुन RUB र पाँच मिनेट पछि पानी उम्लिरहेको संग उनको scalded। अब हामी thorns छुनुहोस्। तिनीहरूले फिर्ता देखि खोजिएका छन् भने, त्यसपछि सञ्चालन scalding बारम्बार गर्नुपर्छ। त्यसैले, के हामी एजेन्डा मा छ? सम्पूर्ण सुखा sturgeon? यस नुस्खा पहिलो लास gutting शामिल। हामी अंदर हटाइएको भएपछि, माछा भित्र र नुन र मसला, खट्टे क्रीम र रस आधा कागति देखि निचोडा तीन चमचा बाहिर RUB।

जीवनसाथी सिट्रस स्लाइस मा कटौती। पन्नी मा माछा राखे, शीर्ष कागति सर्कलमा सजाउनु। र्याप गर्मी उपचार समयमा जारी रस गर्न एल्यूमीनियम पानाहरू लिफाफें, उहाँले उम्कन छैन। ओवन मा Sturgeon Bake 180 डिग्री छ, लगभग 20 मिनेट preheated। कि पछि, हामी पैन ले, शीर्ष मा पन्नी खोल्नुहोस्। घिउ माछा संग चिल्लो र 10-15 मिनेट अझै पनि dopekayut पठाउनुहोस्। यस्तो सुन्दर तोरी सस संग, मानिस कटा डिल र साग संग छर्कियो गर्दछ।

र यहाँ अर्को नुस्खा छ। यहाँ हामी अंश मा लास sturgeon butchered, उपास्थि हटाउन। हामी तिनीहरूलाई नुन र साथ छिडकना माछा गर्न मसला र पछि ओवन मा राख्न सक्छ जो पैन, मा राखे। sturgeon को 600 ग्राम, हामी खट्टा क्रीम को मात्र दुई चमचा आवश्यक छ। यसलाई हामी हाम्रो पक्षमा माछा lubricates। एक तेल को 50 ग्राम टुक्रा बीच पनि राख्नु र पानी आधा गिलास भर्न। को 180 सी यो मा, अघिल्लो नुस्खा जस्तै, आधा एक घण्टा ओवन मा Sturgeon पाक्नु समय देखि माछा रस precipitated पानी समय भूल छैन आवश्यक छ।

एक प्याकेजमा मुख्य पकवान र खाना! यो बहुमूल्य माछा तरकारी र आलु संग सुखा गर्न सकिन्छ। तर पहिलो मिलिंग लास sturgeon। छाला र उपास्थि मासु नुन, मरिच देखि Purified। पट्टिका 500-600 ग्राम, आलु एक किलो लागि पर्याप्त गरिएका भने। हामी सफा र स्लाइस मा कटौती। को मोल्ड तल र घिउ को पर्खाल Lubricates। हामी आधा आलु राखे। राम्रो मसला र नुन संग अनुभवी। यो sturgeon फैलियो। पाँच टमाटर सर्कल मा कटौती। हामी माछा को शीर्ष मा डाल। बाँकी आलु बन्द गर्नुहोस्। मेयोनेज सबै liberally पोख्नुहोस् र grated पनीर ठूलो shavings संग छिडकना। 180 सी मा तीस-पाँच मिनेट ओवन sturgeon मा Bake

originality लागि माछा सुंगुरको बोसो गर्न सकिन्छ। मेयोनेज संग RUB र कागति धेरै स्लाइस, साग संग डिल posechennye, मटर मरिच, स्वाद मसला मा राखे। को भुँडी Toothpicks को किनारा बन्धन। सूर्यमुखी तेल lubricates पाक र (आधा किलो बारेमा) प्याज छल्ले छिडकना। यो "ओछ्यानमा" मा माछा राखे। चिस्यान राख्ने गर्न स्नेहन तेल रूपमा शीर्ष। 20 मिनेट को लागि ओवन मा Sturgeon Bake। कि पछि, हामी घिउ संग प्याज र माछा चिल्लो साल्ट। हामी एक घण्टा को अर्को चौथाई dopekayut पठाउनुहोस्।