को हिउँदमा मसालेदार खरबुजा: को नुस्खा

गर्मी - को लागि उपयुक्त समय जाडो तयारी र व्यञ्जनहरु। हरेक गृहिणी यो प्रश्न गर्न उचित दृष्टिकोण: अग्रिम नुनीन बनान र स्वादिष्ट घर व्यवहार संग आफ्नो परिवार र अतिथिहरूको चकित एक चिसो अवधि गर्न वी डी salting, नुनीन बनान लागि नयाँ विधि देखिन्छ। अधिक परम्परागत रूसी भोजन संग रोचक संरक्षण विकल्प replete छ।

संरक्षण फल र तरकारी को पुरानो तरिका को एक वी डी छ। उत्तरी युरोप र साइबेरिया मा ई.पू. बस्ने प्राचीन मानिसहरू अभ्यास गर्न कुनै तरिका - तपाईं इतिहास तल्लीन भने, हामी एक रोचक तथ्य फेला। यस नुस्खा वस्तुतः अपरिवर्तित बाँकी छ र सक्रिय हाम्रो शताब्दीमा कार्यान्वयन भइरहेको छ।

तथापि, यसको सट्टा काठ kadushek को र बैरल अक्सर ग्लास जार, डिब्बे र प्लास्टिक कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्। धेरै जीवन्त स्वाद फूलगुच्छा स्याउ संग endowed कसरी विशिष्ट भिगो खरबुजा सम्झना। तपाईं शहरी वातावरणमा लाग्छ, र थप विशेष, एक घर, यो असम्भव एक बेरी तयार छ भने - गहिरो गलत छ। यो भन्दा यो देखिन्छ धेरै सजिलो छ। हामी जाडो अचार को रोचक भेरिएसनहरूमा प्रस्ताव।

संरक्षण को subtleties

salting लागि, र प्राथमिकताको नपाकेको पातलो skinned संग छैन वजन भन्दा बढी 2 किलो, साना आकार फल रोजेको हुनुपर्छ। overripe एक अप्रिय बनावट संग वजन ढीले हुनेछ। क्षति र किण्वन समयमा टूट फल रूपमा निशाना जाँच गर्नको लागि निश्चित हुनुहोस् "टाढा Blown" र perekisnut। तपाईं एक बैरल मा भिगो खरबुजा पकाउन भने, यो राम्रो बोक्रा पियर्स छैन, अन्यथा त्यहाँ ग्याँस हुनेछ छ।

लगभग दुई महिना र आश्चर्यजनक, स्वादिष्ट रसदार र सुगन्धित प्राप्त - काठ प्याकेजिङ्ग पुरा जामुन अब solyatsya। धेरै सारा महाराज बन्दागोभी वा currant पात, विभिन्न फल र तरकारी तहहरू फैलियो। केही दिन भित्रमा किण्वन प्रक्रिया कन्टेनर (समय समयमा सफा) को सतह मा गठन गरिएको छ जो एक फोम, रूपमा देख्न सकिन्छ। कि पछि बैरल एक सुन्दर तहखाने वा छिंडीमा हटाइनु छ। एक शहरी वातावरणमा ग्लास जार मा कच्चा माल बदलाव र पूर्ण acidification सम्म फ्रिज मा राख्न सक्नुहुन्छ।

कसरी उपयोगी खरबुजा एक बैरल मा भिगो?

अचार र संरक्षण बोल्न सक्दैन, तर मसालेदार उत्पादनहरु निको गुण द्वारा टाढा राम्रो को निको शक्ति बारे र रोगहरु को एक नम्बर देखाउँछ। चिकित्सकहरु र homeopaths मधुमेह र मोटोपना संग मान्छे को लागि भिगो खरबुजा आहार सहित सुझाव दिन्छौं।

यो कारणले गर्दा मसालेदार जामुन मज्जा धेरै कम चिनी र नुन छ भन्ने तथ्यलाई छ। को संरचना सबै खनिज र हामी ताजा फलफूल र तरकारी देखि प्राप्त कि रासायनिक तत्व पनि कायम रहन्छ। तिनीहरूले हिउँदमा भिटामिन को कमी को लागि क्षतिपूर्ति र शरीर बेपत्ता पदार्थ प्रदान गर्न सक्छ। हामी अब प्रक्रिया बारी - स्वादिष्ट नाश्ता को एक अद्भुत चयन प्रस्तुत हुनेछ।

कसरी बैंकहरुमा मसालेदार खरबुजा तयार?

preform लागि लोचदार छाला को कुनै पनि किसिम गर्न अनुकूल। तीन-लीटर जार मा सामाग्री को सूची:

• खरबुजा को बारेमा 2-3 किलो;
• नुन 15 ग्राम;
• (चीनी को सट्टा) मह दुई ठूलो चम्मच;
• लसुन तीन लौंग;
• साइट्रिक एसिड को चमचा;
• currants केही पात।

तयारी संगठन

मसालेदार खरबुजा गर्नुअघि, धुन र बीउ हटाउने बिना, साना स्लाइस (ट्यूटोरियल) मा उनलाई काट। छाला चाहेको भने, यो पनि बाक्लो छ भने, साफ गर्न सकिन्छ। हामी currant पात र लसुन (तहहरू), भरण र आवरण ढक्कन को शीर्ष गर्न तातो पानी संग सँगै एक बाँझ कन्टेनर मा टुक्रा विघटित। त्यसपछि पैन खर्च नगरेर, 10 मिनेट छोड्नुहोस्।

नुनीन तयार: मह पानी खरबुजा मा नुन भंग। एक प्लेट हालेर, फोडा गर्न फेरि एक जार मा खन्याउन, अग्रिम मा साइट्रिक एसिड खन्याउनु अनुमति Marinade। तीव्र गतिमा कवर वा रोल कन्टेनर, न्यानो कपडा र्याप अप, 6:00 कोठा मा मा छोड्नुहोस्। त्यसैगरि एक पैन र काठ टब मा भिगो तरबूज तयार। बीच तहहरू चेरी पात, अजवाइन, राखे गर्न सकिन्छ प्याज छल्ले, कुनै पनि हरियो, मसालेदार सहिजन गर्न स्वाद। द्वारा नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या खाजा तयार हुनेछ!

एक बैरल मा Salting

पानी को 10 लिटर मा नुन को 500-800 ग्राम आवश्यक छ। मध्यम आकार को फल छनौट, zelenospelye। संख्या काठ वा स्टेनलेस कन्टेनरको आकार आधारमा निर्धारण गरिन्छ। राम्ररी प्रदूषण देखि जामुन सफा, बाला हटाउन, छिटो किण्व | | खमीर गर्न भिगो खरबुजा। तपाईं पनि skewers प्रयोग केही साना punctures बनाउन सक्छ।

जरा, currant र चेरी पात थप्दा, कुनै voids छोड्न, घनी सबै फल राखे। नुन पानी मा भंग रह्छ, जोश त सुन्दर र कन्टेनर मा खन्याउन। सफा gauze कपडा संग कवर, भारी लोड (दबाव) सेट। छिंडीमा / तहखाने मा बैरल स्टोर। दुई दिन पछि यो marinade थप्न आवश्यक छ।

एक महिना बारेमा पछि मसालेदार खरबुजा खान उपयुक्त हुनेछ। को बैरल मा असाध्यै स्वादिष्ट प्राप्त फल (नुस्खा शहरी अपार्टमेन्ट मा गर्न सकिन्छ)। यो खाजा कुनै पनि तालिका सिद्ध साथै छ।

बालुवा को एक पत्र संग नुस्खा

अतिप्राचीन समय हामीलाई आए जो salting पुरातन विधि। सारा जामुन, लिइएको हो घाइते छैन र क्षति को कुनै संकेत। को बैरल को तल सुरु गर्न धोए ठीक बालुवा (5 सेमी) भरिएको छ। अर्को, फल राखे छन्, प्रत्येक तह बालुवा लेपित छ। सबै नुनखरा 5% marinade भरिएको।

भिगो खरबुजा एक महिना बारेमा गाढा, सूर्य कोठा भण्डार। यो विधि मार्फत, उत्पादन बाहिर कुरकुरा, वजन र समान गर्भवती अन्तर्गत deform छैन गर्दछ। एउटा सानो कन्टेनर मा एक नुस्खा बनाउन प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईं सन्तुष्ट हुनेछ।

नुस्खा स्याउ संग तरबूज वी डी

परम्परागत रूसी भोजन मा जाडो तयारी गर्न अर्को डरलाग्दो बाटो। पुरातन रूस मा एक लोकप्रिय पकवान आजको समाजमा लोकप्रिय र मनपर्ने रहनेछ। स्याउ कीडे र क्षय हुनु बिना लेट प्रजातिहरू, पाकेको, चयन गर्न राम्रो हो। ड्रम सट्टा धेरै महिलाहरु ग्लास र प्लास्टिक कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्। तसर्थ, संरक्षण (तीन लीटर कन्टेनर मा) को लागि घटक को सेट आवश्यक:

• पाकेको खरबुजा;
• स्याउ "Antonovka";
• रातो currants र चेरी (नजरमा) छोड्दा;
• राई पराल (रूपमा फिट हुनेछ)।

भरने लागि सामाग्री:

• स्लाइड संग चमचा नुन;
• 6% को सिरका 30 एमएल;
• चीनी को ठूलो चम्चा र, फलस्वरूप, उसिनेर पानी।

गाइड

, बाला जामुन, वर्गहरूको मा कटौती हटाउन सी तल sterilized जार मा राखे। compacted पराल राई को शीर्ष मा (तपाईं यो बिना गर्न सक्नुहुन्छ)। अर्को पत्र (यदि ठूलो छ, यसलाई राम्रो कटौती गर्न छ) स्याउ हुनेछ। प्रत्येक पङ्क्ति चेरी र currant को पात आयातित।

उम्लिरहेको पानी खन्याउनु, 10 मिनेट खडा गरौं। त्यसपछि, तरल decanted र नुनीन भरिएको कन्टेनर। निम्नानुसार यसलाई तयार छ: पानी नुन, गरम एक लीटर मा भंग भएको granules को पूर्ण dissolution सिरका सार वा थप चिनी हालिएको सम्म। कस स्याउ संग ढक्कन मसालेदार खरबुजा छाप र गाढा कोठा भण्डार। कवर र कन्टेनर कडे बंध्यकरण विषय हो सुनिंनु बच्न।

एक तरिका यस्तै प्रविधि क्यान्ड फल बन्दागोभी, तोरी, विभिन्न फल, कागति, मसालेदार मसला थप्ने। घर मा मसालेदार खरबुजा अद्भुत स्वाद आनन्द र ठण्डा दिन मा मज्जा हुनेछ!