खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
को व्हाइटफिश के हो? तपाईं आनन्द कि माछा
त्यहाँ यस्तो मा प्रकाश छ माछा, जो को व्हाइटफिश भनिन्छ। यसको नाम को दोस्रो - schokur, अति दुर्लभ र नजिक यो humpback व्हाइटफिश भनिन्छ चीन। व्हाइटफिश को एक व्यापक जीनस गर्न व्हाइटफिश माछा बुझाउँछ, को Yenisei नदी को पानी प्रशस्त छ, ताकि रूस धेरै क्षेत्रहरु गर्न कम्तिमा दुर्गम। मा aquatics मान्छे को देश को बीचमा क्षेत्र थाहा छैन किनभने। यहाँ आर्कटिक महासागर र बेसिन नदीहरू गर्न भौगोलिक नजिक स्थित छन्, व्हाइटफिश - माछा प्रसिद्ध छ, तालिका मा मनोरञ्जन भाग हो। यसबाहेक, यो उल्लेखनीय स्वाद र साना bony छ।
यसलाई हामी बनाउन सक्छौं भन्ने
धेरै कठोर वातावरणमा अवस्थित माछा, यो वास्तवमा उल्लेखनीय बोसो, नदीहरूको यस्तो कम तापमान मा माछा जीवित अधिकांश प्रजाति जस्तै छ - कारण व्हाइटफिश भन्ने तथ्यलाई गर्न। तदनुसार, सबै भन्दा असामान्य (र त्यसैले आकर्षक) व्यञ्जन एक जो स्थिर माछा शवों यसको लागि suguday र स्टेक छन्।
तपाईं गम्भीरतापूर्वक सोच्न भने कसरी माछा पकाउन गर्न व्हाइटफिश, तुरुन्तै broiling र आपत्ति आउँछ पाक माछा बाहिर रसदार र धेरै स्वादिष्ट चालू गर्नु बोसो को आफ्नो भंडार संग।
माझिहरु अक्सर schokurom सामना सक्रिय उहाँलाई JERK र नुन सल्लाह; यसलाई पूर्ण तातो र चिसो दुवै, धूम्रपान लागि उपयुक्त छ। तथापि, connoisseurs उत्तरार्द्ध विधि यस्तो व्हाइटफिश माछा रूपमा एक उत्पादनको लागि थप उपयुक्त छ भन्छन्।
लगातार राम्रो schokur कान। विकसित एमेच्योर सानो व्हाइटफिश र यो पकवान संयोजन गर्न सल्लाह छन् दुबला माछा, यो मनमोहक समुद्री मूल छ। तर, शोरबा र विशेष को Chira असामान्य स्वाद, तर यो सूप को प्रयोगमा थप रोटी र अचार आवश्यक हुनेछ।
लगभग सुशी
माछा व्हाइटफिश प्रयोग एक विदेशी बाटो सुरु गर्न, विचार गर्नुहोस्। तयारी देशमा सिर्जना प्रक्रिया समान कुरा मा "Indigirka" सलाद, र तपाईं वा तपाईंको परिवारको यो जापानी पकवान आनन्द भने, सलाद तपाईं पनि यो मन हुनेछ।
तपाईं जस्तै प्रेमीहरूको ताल Chiru Chokurdakh को मूल संकेत गर्न सल्लाह गर्दै छन्, तर हामी यो नजिकै बस्न नगर्ने ती लागि कति गाह्रो, र एक करोडपति छ बुझ्छु। यो सिर्फ schokur होस्।
माछा मज्जा पनि यदि यो स्थिर छैन, आफ्नो घर कम्तिमा 10 मिनेट को न्यानोपन मा भिजेको गर्नुपर्छ। तराजू देखि सफा, eviscerated टाउको हटाउन र कटौती: पहिलो, लास मार्फत एक एकदम ठूलो भाग, र त्यसपछि - मध्यम आकारको टुक्रा, एक वर्ग को आकार नजिक प्राप्त गर्न प्रयास। नुन र मरिच - स्वाद, प्याज - एक सानो थप, वनस्पति तेल - जहाँ आधा चमचा। यो सबै राम्ररी मिश्रित छ र चिसो पर्दाफास। कम से कम एक घण्टा, तर यो राम्रो सारा रात शांत छ; त्यसपछि तपाईं एउटा कारण हुन सक्छ, र तपाईं साँच्चै सुशी बनाउन सक्छ।
एक रोचक विकल्प: माछा पाइ
खराब छैन व्हाइटफिश माछा र पाक, को पाठ्यक्रम, तपाईं माछा जस्तै भने। आटा खमीर पनि tastier छ, जो कोहीले भेट्नुपर्छ हुनेछ। कौतूहलपूर्वक, तपाईं यस नुस्खा माछा सैद्धान्तिक छ किनभने खरिद के गर्न सक्नुहुन्छ।
पैन तल greased र आटा को netolstym तह लहरै छ। पकाएको भात आधार, माथि राखिएको छ - हल्कासित तला प्याज (तेल बरस रही देखि discharged छैन प्याज एक पाइ जान्छ), त्यसपछि डिल र मरिच (जमीन) र Lavrushka कटा (वैकल्पिक, सबैले यो समाप्त केक हटाइनेछ रुचि) । सामाग्री को अनुपात - आफ्नो विवेकमा। तला प्याज, मज्जा प्राण मा कसैले भन्दा - थप साग, कसैले जस्तै केही। तयार र माछा कटौती बारेमा चालीस मिनेट लागि शीर्ष मा राखिएको छ, कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग संग lubricated छ जो परीक्षण, लुकाउने, र Bake ओवन मा। तुरुन्तै राम्रो खाना, तर पनि अधिक त - केक cooled छ जब।
जमीन नियम पाक
तेज, लोकतान्त्रिक र स्वादिष्ट खाना पकाउने माछा को तरिका यो पकाना छ। पनि कम, तर परिणाम माछा साँच्चै सम्मान नगर्ने पनि ती प्रसन्न - यो एक न्यूनतम प्रयास लिन्छ। तथापि, अर्डर यसलाई प्राप्त गर्न, तपाईं अझै पनि केही नियम पालन गर्नु पर्छ।
सबै को पहिलो, यो पाक लागि भाँडा सम्बन्धित छ। यो एक माटो, शास्त्रीय डाली फलाम, उच्च तापमान लागि डिजाइन तामचीनी पनि हुन सक्छ। तर कुनै पनि मामला एल्यूमीनियम वा तामा मा! यी ट्यांक मा माछा एक अप्रिय खैरो रंग र धातु स्वाद प्राप्त हुनेछ। हामी उपयोगी गुणहरू को हानि बारेमा धेरै उल्लेख छैन।
अर्को: जसमा तपाईं माछा Bake एक पाक वा कराइ सानो आकार को हुनुपर्छ। अन्यथा स्वाद हराउनु हुनेछ र क्रकरी को मात्रा मा वितरण गरिनेछ।
के तपाईं माछा पकाएको जो आफ्नो कन्टेनर चाहनुहुन्छ भने, मात्र माछा व्यञ्जन लागि थप उपयुक्त थियो पन्नी वा चर्मपत्र संग उनको खाना prostelite। राम्रो तल पनि उदाहरण कागति बोक्रा, त्यसैले fishy गंध ढिलाइ छैन, चिकनाना। र अन्तमा, तपाईं अग्रिम सबै गर्न प्रेम पनि भने, कुनै पनि माछा बस सेवा अघि पकाउन। सुखा गर्दा ओवन मा माछा छ तल ठंडा, यो लगभग रूपमा तातो रूपमा स्वादिष्ट छ।
ओभन - उत्तम बाटो
यो पनि humpback व्हाइटफिश, व्हाइटफिश माछा उहाँले ओवन मा छ रूपमा चिनिने schokur माछा, महाराज कसरी गर्ने विकल्प विचार रहनेछ। यो खट्टा क्रीम सस आवश्यक हुनेछ।
पहिले आवश्यक छ लास (800 ग्राम) नुन RUB र घण्टा पकड सुन्दर। यस समयमा, पीठो घिउ (र, र अर्को चमचा), एक ग्लास र क्रीम, जोश को आधा खन्याउन नुन थप्न र शांत छोड्न पीसने।
Chir, grated र बाहिर र एक पैन मा राखिएको चटनी, बारे एक घण्टा (अग्रिम पूर्वानुमानित गर्न सकिँदैन माछा र वर्तमान समय को वजन) को लागि तेल छर्कियो र एक ओवन मा सुखा भित्र। हामी चटनी को शीर्ष मा चिकनाना गर्न एक जोडी थप पटक हुने छ। तर Mashed वा उसिनेर आलु (विशेष गरी युवा) संग - बस अविस्मरणीय स्वाद!
Similar articles
Trending Now