को खोल मा mussels कसरी खाना पकाउनु: व्यञ्जनहरु। लाभ र mussels को हानि

हामी कुरा हुनेछ आज कसरी mussels तयार भएको खोल, मानिसहरूले र कसरी तिनीहरूले चोट गर्न सक्छन् लागि प्रयोगको के छ। तपाईंले तिनीहरूलाई कुनै पनि राम्रो यस्तो मनपर्ने विनम्रता नत्याग्ने खान सक्नुहुन्छ भने त बुझ्न प्रयास गर्नुहोस्। र त, के व्यञ्जन यी पानी बासिन्दाहरू प्रयोग तयार गर्न सकिन्छ।

यो के हो?

हामी कसरी खोल मा mussels तयार कुरा अघि, हामी समुद्री नै बारेमा भन्नेछु। यो एक कम क्यालोरी सामग्री संग प्रोटिन, भिटामिन र खनिज को धेरै समावेश गर्ने एक धेरै उपयोगी र स्वस्थ खाना छ कि विश्वास छ। समुद्री bivalves सबै समुद्रहरू र समुद्र मा पाइन्छन्, र आज त्यहाँ तिनीहरूले खाद्य उद्योग लागि हुर्किसकेका छन् जो मा पनि विशेष खेत हो। शंख उत्पादन समय साढे एक वर्ष लाग्छ। त्यो समुद्री बजार आकार हुर्किसकेका छ गर्न कति समय आवश्यक छ छ।

गोले मा mussels बेच्न, आफ्नो तयारी नुस्खा को Dura मेटर हानिकारक बिना मात्र कस बन्द शंख को प्रयोग पनि समावेश छ। तिनीहरूले समुद्र गंध गर्नुपर्छ, यो ताजा mussels एक निश्चित साइन छ। शटर पकाउने को बन्द अन्त रह्यो भने, खान समुद्री यस्तो कडाई निषेध गरिएको छ। को स्टोर अक्सर पकाएको clams बेचिएको र त्यसपछि स्थिर। पकाउने अघि, तिनीहरूले कोठा तापमान मा thawed गर्नुपर्छ र विदेशी गंध भने, उत्पादन खराब छ ध्यानपूर्वक sniff। यदि गंध सुखद, तपाईं सुरक्षित तिनीहरूलाई खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

विनम्रता

कसरी mussels खाना पकाउनु गोले मा, हामी पछि कुरा हुनेछ। र अब भाग खाद्य शंख छ के कुरा गरौं। खाना उपयुक्त मांसपेशी (मासु भाग), र तरल मेन्टल मा। यो धेरै कोमल र मीठो मासु छ। खोल्दछ र शटर बंद सिद्धान्त मा, मांसपेशी, छैन विषालु छ, तर यो कठिन र स्वाद नभएको हो।

धेरै तरिकामा समुद्री जीवन तयार: उसिनेर, stewed, पोलेको, सुखा, नुनीन, धूम्रपान। तिनीहरूले विभिन्न व्यञ्जन अंश हुन्, र पनि छुट्टै पकवान वा खाजा छन्। Mussels, गर्मी-उपचार, खाएको हुनुपर्छ तुरुन्तै तिनीहरूलाई भण्डारण वा असम्भव पुन: नं यो विषाक्तता संग fraught छ। पूर्व को वाल्व र त्यसपछि तीव्र चिसो शीर्षकमाथिको मात्र एक अल्पकालीन गर्मी उपचार अनुमति: स्टोर समुद्री तीन महिना हुन सक्छन्।

धेरै व्यञ्जनहरु

अब यो तपाईं बताउन कसरी खोल मा mussels पकाउन समय छ। सजिलो तरिका - तिनीहरूलाई खाना पकाउनु छ। शंख को 1 किलो पानी लीटर लिनु आवश्यक, स्वाद एक कागति, नुन र अन्य मसला को रस। को खोल चूना पट्टिका, चूषण कप, बालुवा र शैवाल देखि साफ, समुद्री खाना राम्ररी धोएर। फेला आधा खुला शटर भने, mussels ruthlessly खारेज गरियो। , मसाले र कागति को रस संग पानी जोश गोले ढाकिएको थियो भनेर यसलाई clams खन्याउन। आगो मिनेट कुनै थप पाँच भन्दा पकड र हटाउनुहोस्।

एक सस मा mussels: नुस्खा 2 №। प्रति समुद्री को किलोग्राम आवश्यक हुनेछ:

• एक कागति;
• तेल (प्राथमिकताको जैतून) को 80 एमएल;
• पाँच Zubikov लसुन;
• स्वाद जडीबुटी र मसाले।

धोए र सारियो शंख पानी उम्लिरहेको भरिएको र पात अलिकति, खुला त्यसपछि हटाइएको छैन सम्ममा खुसीले गदगद छन्। को mussels पकाएको नभएसम्म, चटनी तयार: प्रकाश स्वाद सम्म तातो तेल लसुन लौंग मा राखे। त्यसपछि दाँत बाहिर र माथिल्लो फीता बिना समुद्री छोड्नु। कागति गर्न Squeezing, कटा जडीबुटी र मसाले थप्नुहोस्। Simmer, सात मिनेट भन्दा कुनै ढाकिएको। समाप्त पकवान कागति को रस संग छर्कियो छ। Mussels सेतो रक्सी (: 1 1) संग पानी मा उसिनेर गर्न सकिन्छ। त्यसपछि, पकवान एक मसालेदार स्वाद र गर्मी को प्रकाश सुगन्ध मा लिन्छ।

तेस्रो तरिका हो। फ्रान्सेली नुस्खा मा ओवन मा गोले मा mussels पकाउन धेरै सजिलो। शंख, स्वाद मसला र नुन, ताजा जडीबुटी, कागति को रस र तातो मरिच खुर्सानी को एक किलोग्राम: सामाग्री नै हो। त्यसैले, धुन र समुद्री बाहिर क्रमबद्ध, को डुब्नु सफा। अब हामी एक पाक पैन वा तातो coals र 10-15 मिनेट भुट्नु तिनीहरूलाई राख्नु। अर्को, हामी तिनीहरूलाई platter मा बदलाव, कागति को रस संग छिडकना, जडीबुटी र मरिच संग छिडकना। तिनीहरूले रक्सी वा बियर संग, र केहि बिना खान सक्छ। खानपान!

लाभ र हानि

त्यसैले, कसरी खोल मा mussels खाना पकाउनु, पाठक पहिले नै थाह छ। अब यो लाभ र स्वादिष्ट समुद्री को खतराबाट ध्यान केन्द्रित गर्न समय।

प्रोटिन, खनिज लवण, फैटी एसिड र एमिनो एसिड, भिटामिन ए, बी, पीपी, बी 12 - तिनीहरूलाई प्रयोग खनिज पदार्थ को उच्च सामग्री हो। थायरयड ग्रंथि, स्नायु प्रणाली, रक्त मा खाने mussels सकारात्मक प्रभाव, शरीर बाट toxins हटाउन मद्दत गर्छ।

हानि शंख गलत अवस्थामा हुर्केका यदि तिनीहरूले विष समावेश गर्न सक्छ भन्ने छ। पनि Tissues गहिरो प्रयोग गर्दा जो नकारात्मक दांत तामचीनी असर बालुवा, हुन सक्छ।

Contraindications

कसरी हामी बुझे, गोले मा mussels खाना पकाउनु अब पत्ता तपाईंले तिनीहरूलाई खान सक्छन् सबै कि। साधारणतया सबै तपाईं समुद्री खान सक्छ। यो अपवाद दुई अवस्थामा छन्: वहाँ एक व्यक्ति घृणाको वा एलर्जी छ, र एक व्यक्ति आक्रान्त विकार भोगिरहेका छ भने जब। कुनै contraindications छैनन् भने, यो अझै पनि ठिक्क mussels खान लायक छ, तपाईं जस्तै खाना गर्न बाल्यकाल देखि प्रयोग गरिरहनु भएको छैन, विशेष गरी यदि छ।