को जाडो लागि बैगुन खाना पकाउने

बारेमा बैगुन को लाभ "बैगुन कावीयार विदेशी" को तयारी को लागि गर्मी मौसम फाइदा लिइरहेको हरेक महिला थाह छ। यो तरकारी पकाउने समयमा, यो यसको उपयोगिता गुमाउन गर्दैन को peculiarity। को हिउँदमा Zagotavlivaya बैगुन, तपाईंले आफ्नो शरीर चिसो, bezvitaminnoe समय बच्न मदत गर्दै हुनुहुन्छ। तरकारी पोटासियम, विशेष गरी हृदय प्रणालीमा असफलता मामला मा उपयोगी छ जो म्याग्नेसियम, धेरै समावेश गर्दछ।

आधुनिक भान्सा उपकरण को संभावनाहरु को अनुमति पनि जाडो स्थिर बैगुन र ड्राई। सुकेको बैगुन , यसको मूल उपस्थिति पुनर्स्थापना तिनीहरूले त्यसपछि कुल्ला, आधा एक घण्टा न्यानो नुन पानी भर्न प्रयोग गर्ने हो भने।

स्थिर बैगुन अक्सर आफ्नो स्वाद गुमाउन। यो बच्नको लागि, तपाईंलाई एउटा विशेष प्रविधि पालन गर्न आवश्यक छ। तिनीहरू यहाँ एक विशेष स्वाद प्राप्त छैन त्यसैले कि, जाडो लागि बैगुन स्थिर कसरी सुझावहरू छन्। राम्रो संरक्षित फल, पूर्व-खुली र आड ओवन सम्पूर्ण एक माइक्रोवेव मा पकाएको। हिउँदमा यस्तो eggplants यो एक सुन्दर बाछो गर्दछ। कच्चा बैगुन घन मा कटौती गर्न सक्छन्, weakly खन्याउन एक चलनी गर्न पूर्ण पानी ग्लास ड्रप, 1-2 घण्टा पानी नुन। सुकेको Wedges एक तह स्थिर विस्तार।

सबै भन्दा साधारण बैगुन कटाई को जाडो - संरक्षण। खाद्य प्रयोगको लागि वा थप पकाउने लागि semifinished उत्पादनहरु को रूप मा पूर्ण तयार संरक्षित हुन सक्छ। यो जाडो गर्न सक्छन् पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि बैगुन तयार जो संग सरल व्यञ्जनहरु ध्यान लायक छ।

मसालेदार बैगुन: polvedra फल देखि 3 एल गणना marinade। 60 G नुन र पानी 1 लीटर गर्न चीनी र सिरका 70 ग्राम एक marinade तयारी गर्दै। सम्पूर्ण साना बैगुन, उम्लिरहेको पछि 15-18 मिनेट marinade पकाउन तिनीहरूलाई जार हालिदिए कस कवर रोल अप। जाडो मा, अन्डा लसुन वा प्याज संग के गर्न छ।

लसुन संग बैगुन: धेरै भागमा lengthwise कटौती 5 किलो सानो बैगुन, सफा छैन, तिनीहरूलाई गहिरो कचौरा मा, उदार भद्दा नुन संग राख्नु गर्छन् नुन। 2 chasa पछि पानी को 2 लिटर, सिरका र वनस्पति तेल को आधा लीटर खन्याउन पैन मा विभाजित रस मर्ज। सबै जोश र मध्यम गर्मी मा 20 मिनेट को लागि खाना पकाउनु उत्पादनहरु ल्याउन। रातो मरिच को 700 ग्राम र mincer वा ब्लेंडर मार्फत purified चोट लसुन को 300 ग्राम, सूर्यमुखी तेल, जोश को 0.5 लिटर संग मिश्रित: यो समय मा, चटनी बनाउन। पकाएको marinated बैगुन प्रत्येक तातो सस बदलता, बाँझ जार तहहरूमा जोडेको। काग टोपी, फ्लिप, एक कम्बल अन्तर्गत शांत गर्न अनुमति दिन्छ। यो स्वादिष्ट दिलकश, प्रयोगको लागि तयार बाहिर जान्छ।

को हिउँदमा बैगुन अन्डा को रूप मा .प्राप्त गर्न सकिन्छ। यो आवश्यक थप सलाद खुर्सानी, प्याज र टमाटर लागि। बैगुन र अन्य घटक, उदाहरणका लागि, लिनुपर्छ उत्तिकै 1 किलो। तरकारी को यो रकम वनस्पति तेल को 300-400 ग्राम आवश्यक हुनेछ। यो liberated रस evaporates र तरकारी सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म प्याज र खुर्सानी चाउचाउ मा कटौती, एक गहिरो कराइ प्याज पहिलो राख्नु, केही मिनेट पछि मरिच र भुट्नु थप्नुहोस्। सफा अग्रिम बैगुन गर्न, मध्यम आकार को घन मा कटौती, बाँया तीता पानी उम्लिरहेको नुनीन संग कवर। पछि 30-40 मिनेट बैगुन पानी हटाइएको, पकाउने जारी तला प्याज र खुर्सानी संग एक कराइ मा राख्नु। 10-12 मिनेट पछि, एक ब्लेंडर वा grater मा कटा टमाटर गर्न तरकारी, थप्न, निरन्तर जगाएर कम्तिमा 45 मिनेट को लागि कम गर्मी मा अन्डा simmer जारी। स्वाद नुन खाना पकाउने को अन्त मा। पकाउने अन्डा को पूरा समय द्वारा तातो स्टेराइल जार तयार गर्नुपर्छ। तिनीहरूले तुरुन्तै काग धातु Lids धूपदान संग अन्डा जार राख्नु, उल्टो शांत। ठंडा पछि तिनीहरूले एक सुन्दर ठाउँमा हटाइएको हुनुपर्छ।