काउली लागि व्यञ्जनहरु

गोभी भिटामिन मा विश्वव्यापी नेता पहिचान छ। यो शरीर को लागि आवश्यक पदार्थ को एक गोदाम छ। गोभी मात्र पौष्टिक छैन। कार्य बन्दागोभी कहिलेकाहीं विभिन्न रोगहरु विरुद्ध शक्तिशाली झटका छ। एक यस्तो रोग क्यान्सर हो। त्यसैले बन्दागोभी दिनुहुन्छ अप छैन, रूपमा पाऱ्यो छैन त, तरिका को एक किसिम पकाउन। बन्दागोभी बाहेक प्रत्येक जो आफ्नो मूल्यवान छ, धेरै प्रजातिहरू प्रतिनिधित्व।

उदाहरणका लागि, काउली बहिनी belokachannaya भन्दा बढी नाजुक। तसर्थ, काउली को प्रयोग पाचन समस्या, कलेजो र छाला संग मान्छे को लागि सिफारिस गरिएको छ। यो कि फेला परेन बन्दागोभी प्रकार , peptic अल्सर रोग संग मद्दत गर्छ पेट र duodenum को कामकाज सुधार गर्छ।

प्रोटिनको मात्रा पनि को फाइदा छ एक काउली। त्यसैले, यो बच्चाहरुका लागि धेरै उपयोगी छ। एक भिटामिन जटिल मात्र होइन प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन मद्दत गर्छ, तर पनि स्नायु प्रणालीमा लाभदायक प्रभाव छ।

सामान्य मा, यो सम्भव लामो समय एक ODE काउली गाउन लागि, उपयोगी गुणहरू उल्लेख छ। अब पकाउने काउली को विधि चयन के कुरा गरौं। तपाईं पूरा हुनेछ Monotony। उनको stewed, तला, क्यान्ड .... यहाँ केही स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु छन्।

काउली लागि व्यञ्जनहरु एक casserole मा।

1 किलो काउली सूक्ष्मता कटा। 300 ग्राम बोसो पनीर सँगै प्रक्रिया पनीर स्लाइस (100 ग्राम) र दुई अन्डा संग दल्नु। राम्रो मिश्रित को बन्दागोभी, थप्नुहोस्। पकवान चिल्लो पाक, पंक्तिबद्ध गर्न तयार मिश्रण राखे। ओवन मा 20-25 मिनेट Bake। यो दुवै तातो र चिसो मा खुवाइन्छ गर्न सकिन्छ।

उबला काउली लागि व्यञ्जनहरु।

नुनीन पानी मा Inflorescence बन्दागोभी जोश। सेवा गर्दा, कटा उसिनेर अन्डा, ब्रेडक्रंब संग छिडकना घिउ संग छिडकना, जडीबुटी संग छिडकना।

रंग को तयारी कुटपिट मा बन्दागोभी।

सानो florets मा काउली खोल्ने, नुनीन पानी मा जोश, पानी बन्द सकिन एक colander मा झुकन। 50 G पीठो दुई अन्डा, नुन, एक सानो दूध को yolks थप्न र बाक्लो क्रीम को स्थिरता प्राप्त गर्न बाँकी दूध भंग गर्न हलचल गर्न: आटा तयार। बन्दागोभी को 1 किलो को कुल दूध 50 एमएल आवश्यक छ। अर्को, दुई अन्डा को मार सफेद संग आटा मिश्रण। तयार बन्दागोभी, कुटपिट मा डूबा बोसो मा तला।

व्यञ्जनहरु काउली खाना पकाउने meatballs लागि।

मा काउली उबाल बन्दागोभी को सारा टाउको को लागि पानी उम्लिरहेको नुनीन, र त्यसपछि हटाउन। गहुँ रोटी crumbs (200 ग्राम) ब्रेक, तातो दूध दुई कप भर्न, शांत बन्दागोभी संग संयोजन गर्न अनुमति दिन्छ। एक भड्काए ठूलो मा पग्लियो घिउ, चार अन्डा को 1 चम्मच थप्न को पटाखे देखि crumbs संग छिडकना। मक्खन मा पीठो मा patties, रोल र भुट्नु मा गठन।

काउली सूप।

टाउको बन्दागोभी धुने, नुनीन पानी मा Blanch, sozvetiya विभाजित, त्यसपछि पानी उम्लिरहेको मा खाना पकाउन। 5-6 आलु सफा, कुक, एक चलनी मार्फत RUB। अब यसलाई soedinits काउली र यसको शोरबा हुनुपर्छ। यो सूप मा, तेल, नुन, सूक्ष्मता कटा साग र डिल दुई चमचा थप्नुहोस्।

मसालेदार काउली लागि व्यञ्जनहरु।

को बन्दागोभी तयार: धो, तिनीहरूले व्यास र पाँच सेन्टिमिटर थिए भनेर, साना florets मा कटौती। अब यो हुनु पर्छ उम्लिरहेको पानी, जो या त साइट्रिक एसिड (प्रति लीटर एक ग्राम), वा podsolit (प्रति लीटर दस ग्राम) संग acidified मा Blanch 2-3 मिनेट। त्यसपछि, यो बन्दागोभी चाँडै cooled (यो सम्भव चिसो पानी मा छ)। यस तयार जार तल मा मसलाहरु राख्न मा, पर्खाल गर्न बन्दागोभी तन्तु राखे। सिरका 9% बल को 160 एमएल, चीनी र नुन को 50 ग्राम एक लीटर गर्न जल: तातो marinade, निम्नानुसार तयार छ जो पोख्नुहोस्। बैंक 5-7 मिनेट पानी उम्लिरहेको मा sterilized।

र तपाईं साथै बन्दागोभी तयार, तर टमाटर रस खन्याउन भने, तपाईं नै उत्कृष्ट appetizer प्राप्त। सूक्ष्मता कटा टमाटर को 750 ग्राम, त्यसपछि एक चलनी मार्फत उसिनेर। नुन 20 ग्राम, 20 G चीनी थप्न उम्लिरहेको गर्न ल्याउन र डिब्बे बन्दागोभी खन्याउन। 90 डिग्री को एक तापमान मा Pasteurized बैंकहरू polutirovye 40 मिनेट लीटर - 55 मिनेट।