Homeliness, बागवानी
बन्दागोभी को प्रकार
गोभी - यो युरोपेली क्षेत्रमा सबैभन्दा लोकप्रिय तरकारी को एक छ, भू-मध्य देखि स्रोत जो प्रजाति को सबै भन्दा।
प्राचीन ग्रीस मा, यो व्यापक बन्दागोभी पात प्रकार वितरण गरिएको थियो। यसलाई सचेत र नशा विरुद्ध प्रभावकारी को एक प्रतीक को युनानी छलफल भएको थियो। साथै, चिकित्सकहरु, विभिन्न रोगहरु उपचार गर्न घाउ निको सो disturbances र अनिद्रा मद्दत यो तरकारी को क्षमता पहिचान छ। कुनै कम बन्दागोभी पानाहरू बाहेक therefrom बन्दागोभी, काउली र ब्रोकोली उत्पन्न अस्तित्व कहाँ प्राचीन रोम, मा बुझे।
मिति, बन्दागोभी को निम्न प्रकार: सेतो बन्दागोभी, रातो, Savoy, काउली को, ब्रसेल्स स्प्राउट्स र काउली।
गोभी। ग्रेड यसलाई विशेष गरी उत्तरी क्षेत्रमा, सबै भन्दा साधारण रूपमा बुझे। कारण यो एक तातो र सुक्खा जलवायु विकास गर्छ भन्ने छैन र तरकारी चिस्यान धेरै माग छ। माथिल्लो पात - रंग मा हरे, कुनै न कुनै स्वाद छ, तर तिनीहरूलाई भण्डारण आंसू गर्न आवश्यक छैन। तिनीहरूले rotting र चिस्यान वाष्पीकरण देखि टाउको जोगाउन।
गोभी, जो ताजा र मसालेदार दुवै, आवश्यक भिटामिन र खनिज, विशेष भिटामिन सी मा धनी संग शरीर saturate प्रजाति बन्दागोभी यी प्रकार यो धेरै र सुन्ताला समावेश गर्दछ।
रातो प्रतिनिधि बन्दागोभी धेरै समान देखिन्छ। बन्दागोभी को प्रकार फरक रंग। पहिलो पातहरु को रातो-बैजनी रंग मा निहित छ। सामान्यतया, रातो को बन्दागोभी प्रजातिहरू को प्रयोग गरिन्छ कच्चा फारम वा पक्ष व्यञ्जन, सलाद, सलाद वा नुनखरा को तयारी को लागि एक संघटक रूपमा।
belokochannaja एक टाउको गठन रूपमा Savoy बन्दागोभी प्रजाति, तर जो नालीदार, melkomorschinistymi हरियो रंग को पात फरक पातहरु। अक्सर यो सूप खाना पकाउने लागि प्रयोग वा उसिनेर, तेल संग लुगा छ।
काउली - सामान्यतया टाउको रूपमा उल्लेख गरिएको छ जो एक inflorescence छ। यो क्षति देखि सुरक्षा र लुप्त होती को समारोह प्रदर्शन, खाद्य पात घेरिएको छ। हामी बन्दागोभी सबै प्रकारका विचार भने, काउली सबैभन्दा मूल्यवान किनभने पोषक को उच्च सामग्री र आफ्नो उत्कृष्ट digestibility को मानिन्छ।
को काउली को जन्म ठाउ कहाँ त्यो पुरातन रोमी द्वारा पत्ता थियो साइप्रस, गर्न मानिन्छ। रूस मा, यो क्याथरीन द्वितीय को समय मा पहिलो देखा, र लामो समय को लागि आचरण को खाना छलफल भएको थियो। केवल XIX सताब्दी मा काउली थप पहुँचयोग्य बन्नेछ। बेलायतमा यसको मूल लागि XVII सताब्दी तीन Shillings भुक्तानी भएको थियो। त्यतिबेला पैसा लागि गहुँ तीन उपाय किन्न सकिएन।
बन्दागोभी यस प्रकारको को टाउको व्यापक मा तला र उबला, साथै छुट्टै पकवान वा एक garnish रूपमा, सूप मा प्रयोग गरिएको छ पाक व्यापार मा।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स - सानो yellowish-greenish रंग, स्टेम मा समूहीकृत kochanchiki। यो सूप यस प्रकारको प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। उबला पनि खुवाइन्छ हुन सक्छ, वा पनीर मा तेल प्रयोग गर्नुहोस्। यो तरकारी - भिटामिन सी को एक गोदाम
Kohlrabi - एक सलगम समान देखिन्छ कि thickened स्टेम हुन्छन् जो एक बन्दागोभी। यसको राम्रो पहिलो व्यञ्जन मा थप्न वा ब्रेडक्रंब मा तला गर्न।
सारांशमा र बन्दागोभी सबै प्रकारका विचार भने, अकाट्य तथ्य उपस्थिति जो पालुङ्गो र साग जस्तै साग, ती प्रकार को अपवाद संग, अन्य तरकारी मा संवाददाता तथ्याङ्कले नाघ्यो भिटामिन सी र पी, उच्च सामग्री हो। बन्दागोभी शरीर को प्रयोग संग एक खनिज जटिल द्वारा संतृप्त छ। क्यालोरी, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट को एक सानो राशि, कुनै बोसो - अकाट्य merits तरकारी छ।
भिटामिन यू, मा निहित छ जो बन्दागोभी रस, एन्टि-अल्सर घटक रूपमा छलफल।
Similar articles
Trending Now