कसरी सही र स्वादिष्ट सूप खाना पकाउनु

को स्लाव भाषाहरु मानिसहरूले, साथै मोल र रूसी र प्रेम गर्नेहरूका लागि प्रतिनिधिहरूको लागि युक्रेनी भोजन, त्यसैले सूप जस्तै स्वाद आकर्षक हुनेछ जो पहिलो पाठ्यक्रम एक दोस्रो। धेरै सारा महाराज स्लाव भाषाहरु भोजन borscht धन्यवाद जहाँ त्यहाँ चिन्ने थियो एक एकल व्यक्ति वस्तुतः छ विशेष गरी पाक युक्रेनको मा विज्ञान, सबै युरोप भन्दा प्रसिद्ध भएको छ कि निश्चित हो सूप कसरी खाना पकाउनु।

यो युक्रेनी पकवान जो कुक को कौशल र क्षेत्रको पकाउने फरक मूल व्यञ्जनहरु, अनुसार, स्वाद को एक किसिम सिर्जना गर्न सकिन्छ। तर, यो पकवान आफ्नो गर्व नाम कहिल्यै कल कुन बिना केही सामान्य सुविधाहरू, छन्। सूप कसरी खाना पकाउनु सही? Kushanov आधारभूत स्वाद र रंग conferring एक अपरिहार्य भागको रूपमा चुकंदर लिन निश्चित हुनुहोस्। फरक लागि जाँदा, त्यसपछि, मूलतः, यो सूप र तरकारी को एक सेट लागि पकाएको शोरबा थियो कसरी र के हो। यो परिवर्तन आधारमा, र आफ्नो नाम भन्दा सामान्यतः जो त्यहाँ पहिलो व्यञ्जनहरु थिए, क्षेत्र संग सम्बन्धित छ। कीव र पोल्टावा, लवव र Galich, क्लासिक युक्रेनी र ओडेसा त्यहाँ borscht।

अरू के सूप पकाउन गर्ने बारे विचार गर्न, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री थाहा आवश्यक? यो तत्परता गर्न ल्याउन केही समय न्यानो ठाउँमा Infuse गर्न अधिकतम कम गर्मी प्लेट वा एक आधा घण्टा होल्ड आवश्यक छ भन्ने तथ्यलाई। एक प्लेट मा बाहिर राखे पकवान, सेवा गर्नु अघि, तपाईं सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना पर्छ।

र यहाँ गृहिणी, आफ्नो प्रियजनलाई स्वादिष्ट परम्परागत स्लाव भाषाहरु भोजन खुसी पार्न मासु संग एक अद्भुत सूप पकाउन सिक्न मदत गर्नेछ केही व्यञ्जनहरु छन्। त्यसैले, आवश्यकता को तयारी को लागि: (। 450 GR) बीफ (। 300 GR), बीट (। 300 GR), ताजा आलु र बन्दागोभी। यसबाहेक, यो गाजर लिनुपर्छ (100 G।), टमाटर (400 GR।) अथवा टमाटर puree (100 GR।), साथै प्याज र लसुन (1-2 गोल।)। अर्को आवश्यकता पीठो (1 Tbsp। एल), बोसो (200 G।) अनि सुंगुरको बोसो (50 G।), मसला र जडीबुटी। केही Housewives (50 G।) अनि अमिलो तर बोसो लिन सिफारिस (100 GR।)।

एक सूप एकदम सरल तयार: जोश पकाएको मासु सम्म, शोरबा ध्यान सकिन र cooled मासु टुक्रा कटौती। चुकंदर कुल्ला, साफ पातलो "julienne" मा कटौती, बस सिरका चीनी गर्न खन्याउन र नुन संग छिडकना, र त्यसपछि एक पैन र बोसो र टमाटर (टमाटर पेस्ट) मा राख्नु, र आधा सम्म केही समय जोश। अलग यसलाई कटौती गर्न र प्याज, आलु को मध्य-आकारको घन मा कटौती तलना र यो शोरबा राख्नु आवश्यक छ।

धेरै साईट Cooks अक्सर उहाँले आफ्नो स्वादिष्ट र स्वस्थ गुणस्तर सबै नष्ट गर्न थियो सूप कसरी खाना पकाउनु लाग्छ। आदर्श समाधान पालो तयार तरकारी र ताजा बन्दागोभी, स्ट्रिप्स मा कटौती मा उसलाई थूकना, र 10-15 मिनेट तत्परता गर्न व्यञ्जन ल्याउन, एक फोडा गर्न समाप्त सूप ल्याउन छ। मासु यो स्वादिष्ट सूप मात्र तत्परता गर्न ल्याउन र दिनेछ पछि पन्ध्र मिनेट खडा। समाप्त पकवान एक प्लेट मा खन्याउन र उदार जडीबुटी संग छिडकना आवश्यक हुनेछ।

प्रश्न कसरी खाद्य पदार्थ को एक किसिम खाना पकाउने मा प्रयोग गर्न चिन्ने कोही उठ्न सूप स्वादिष्ट र असामान्य छ पकाउन कसरी, कहिल्यै छ। मूल र धेरै रोचक nettle सूप छ। उहाँलाई nettle र कुम्मैत यस्तो उत्पादनहरु को सेट (100 GR।), आलु (60 G।), गाजर, प्याज र साग (10 GR।)। तपाईं पनि एक टमाटर सस (15 ओउंस।), अन्डा, लिनु आवश्यक पग्लियो घिउ र खट्टा क्रीम (15 GR।), मसलाहरु। Nettle बाहिर क्रमबद्ध र स्टीम गर्न, पकाएको सम्म चिसो पानी र जोश संग कुल्ला गर्न आवश्यक छ। अलग प्याज र ढाल्नु आवश्यक साग मूल घन मा र पग्लियो घिउ र टमाटर तिनीहरूलाई सँगै तलना र तातो शोरबा मा Mashed nettles साथ राखे। यसबाहेक, आलु सूप बाहिर राखे घन, seasonings र मसाले र एक घण्टा को एक चौथाई - कुम्मैत shredded।