कसरी घर मा Lasagna खाना पकाउनु?

आजकल विशेष व्यञ्जन आधुनिक पकाउने प्रदान तयार धेरै तरिका छन्। Lasagna - यी मध्ये एक, यो मूल र अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ। क्लासिक व्यञ्जनहरु लामो परिष्कृत र नयाँ उत्पादनहरु संग उन्नत छन्। यस लेखमा म सुझाव गर्न चाहनुहुन्छ कसरी Lasagna खाना पकाउनु एक्लै घरमा। त्यसैले, जहाँ सुरु गर्न र यस अद्भुत भोजन कसरी गठन गर्ने? यो पछि।

Lasagna - घरमा पकाउने

हामी यो पकवान लागि परीक्षण देखि सुरु हुनुपर्छ। निस्सन्देह, तपाईंले विशेष Lasagna लागि तयार बनाएको पात किन्न, तर आफ्नै धेरै बस तिनीहरूलाई खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यसो गर्न तपाईंलाई आवश्यक:

तेल - 40 एमएल;

पीठो - बारे 550 G;

अन्डा - 2 टुक्रा;

पानी - आधा कप;

साल्ट।

केवल sifted पीठो प्रयोग, एक कचौरा मा हालिएको गर्न। अब, हिल मा एक सानो निराशा बनाउन र अन्डा तोड्न। त्यसपछि पानी, थप तेल र केहि नुन (आधा चिया चम्मच बारेमा)। यो लोचदार र homogeneous हुन्छ भनेर त आटा मुछ्नु। अब सफा पट मा आटा राख्नु, यसलाई सुकेको र कोठा तापमान मा आधा एक घण्टा छोड्न राख्न तौलिया संग कवर।

यस पछि, आटा धेरै टुक्रा मा, त्यसपछि thinly विभाजित प्रत्येक प्लेट रोल बाहिर र लामो स्ट्रिप्स मा कटौती। परिणामस्वरूप आटा पट्टी कागज तौलिया संग कवर गर्न आवश्यक छ। यस्तो Lasagna लागि आटा धेरै tastier स्टोर किनेको भन्दा प्राप्त।

अर्को तपाईं आवश्यक चटनी तयार सुरु गर्न। परम्परागत Lasagna bechamel छलफल। सस उत्पादन:

प्याज;

घिउ - 3-4 चमचा;

पीठो - आधा कप;

ताजा दूध - 2 कप;

मरिच, नुन।

सुरुमा, तपाईं सूक्ष्मता प्याज, त्यसपछि एक हट कराइ धारण ढाल्नु, दूध खन्याउन र राम्ररी हलचल गर्न आवश्यक छ। मिश्रण फोडे, यो cooled गर्नुपर्छ र तनाव एक cheesecloth मार्फत। अब छुट्टै पैन मा मक्खन ढल्छ र त्यहाँ पीठो खन्याउन। भुट्नु यो सुनौलो खैरो नभएसम्म, त्यसपछि तनावपूर्ण को दूध मा खन्याउन। यस गरेको धेरै ध्यान दूध निरन्तर जगाएर, बिस्तारै हालिएको गर्नुपर्छ। त्यसपछि मध्यम गर्मी मा लगभग 18 मिनेट मरिच, नुन र जोश थप्न। शांत पकाएको सस।

कसरी Lasagna खाना पकाउनु पनीर र मासु संग घर मा

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

Bechamel सस - आधा कप;

; 1 प्याकेज वा स्वतन्त्र माथिको नुस्खा अनुसार तयार - Lasagna छोड्छ

कीमा (पोर्क, चिकन वा मासु) - 1 किलो;

टमाटर - 2-3 टुक्रा;

मसालेदार खीरे - 1-2 टुक्रा;

लसुन - 4-5 लौंग;

Parmesan - 270 ग्राम;

हरियो तुलसी, अजवायन;

मरिच, नुन;

तेल।

यो नुस्खा संग, तपाईं कसरी अत्याधिकै स्वादिष्ट घरमा Lasagna पकाउन सिक्न हुनेछ।

पहिलो हामी, तेल बिना गहिरो पैन गर्मी र यसलाई कीमा बनाएको मासु मा राख्न त रस उम्लिरहेको therefrom सम्म तलना आवश्यक छ। त्यसपछि तेल को मासु थप्न। भराई तला छ, यो कसा भयो टमाटर र साना घन मा कटौती मसालेदार खीरे RUB गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि जडीबुटी कटौती र एक प्रेस प्रयोग लसुन निचोड। सबै उत्पादनहरू सँगै मिश्रित गर्दै छन्, नुन र मरिच थप्न र पैन मा बीफ थप्न। भुट्नु सबै सँगै बारेमा 18 मिनेट को लागि, त्यसपछि grated पनीर संग छिडकना र खाना पकाउन यो पिघलने सम्म।

अर्को, यो Lasagna को गठन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो गर्न, एक पाक पाना र कोट तेल र bechamel सस दुई चमचा लिनु। त्यसपछि बिस्तारै राख्नु , Lasagne को पानाहरू तिनीहरूले आंशिक प्रत्येक अन्य कवर छ। त्यसपछि भर्ने राख्नु र माथि चटनी खन्याउन र अर्को soem Lasagna पात संग कवर बाहिर। बारेमा 22 मिनेट को लागि ओवन मा grated पनीर र स्थान संग छिडकना।

तपाईं आफैलाई देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा प्रक्रिया खाना पकाउने एकदम रचनात्मक र रोचक छ। यो पनि सट्टा तपाईं तरकारी र मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भराई को, जो मामला मा यो एक तरकारी lasagna हुनेछ उल्लेख गर्नुपर्छ। अब तपाईं कसरी घर सजिलो र स्वादिष्ट मा Lasagna पकाउन थाहा छ कि!