कसरी ग्रिल र ओवन मा खाना पकाउनु, "न्यूयोर्क" (स्टेक)

"न्यूयोर्क" - लक्जरी को एक श्रृंखला को उत्पादन लाग्न सक्छ जो आफ्नो विशिष्ट धर्काहरू, संग स्टेक। पक्कै, यो अधिक महंगा बर्गर र समान व्यञ्जन छ, तर स्वाद छैन तुलना गर्न सकिन्छ।

स्टेक grilling यो एकदम सरल र छिटो छ। कोइला grills राम्रो स्वाद दिन, तर ग्यास ग्रिल थप सुविधाजनक छ। भोजन को तयारी मा सफलता प्रमुख - सतह तुरुन्त पाप्रो गठन गर्न broil स्टिक्स राख्दै अघि धेरै बलियो आगो अप न्यानो। एक स्टेक कसरी खाना पकाउनु "न्यूयोर्क" घर मा?

मासु विकल्प

सही स्टेक उच्च गुणस्तरीय मासु को चयन साथ सुरु हुन्छ। "न्यूयोर्क" को लागि विकल्प टुक्रा लास पछि काटन छोटो कमर हटाइएको कटौती गरिएको छ जो आवश्यक छ। यी स्टिक्स कोमल, तर अलिकति लोचदार छन्, र तिनीहरूले धेरै तीव्र स्वाद छ। सतहमा बोसो को सफेद पैच संग मासु टुक्रा चयन गर्नुहोस्। पहेंलो बोसो वा भद्दा बनावट को व्यापक बैंड छ कि स्टिक्स जोगिन। मासु कम्तिमा 3 सेमी गहिरो frying एक मोटाई को टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ।

स्टेक "न्यूयोर्क" - नुस्खा

हजारौं वर्ष - मान्छे आगो मासु को तैयारी मा व्यापक अनुभव छ। जो एक पाप्रो सतह मा गठन किनभने तीव्र गर्मी र खुला flames प्रत्यक्ष कारण, caramelised बीफ।

जब तपाईं ग्रिल कोइला आगो मा हलचल वा अन गर्न सुरु, एक बेला प्रतीक्षा गर्नुहोस् - ग्रिल धेरै तातो हुनुपर्छ। यो तातो हुँदा, यो मा स्टेक ठाँउ। डाली-फलाम बार को स्टेनलेस स्टील, झंझरी गर्दा पनि खराब, पनि गर्मी वितरणको लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो। "न्यूयोर्क" - 2 3 मिनेट देखि तयार छ जो एक स्टेक। त्यसपछि उनलाई सबै खोल्दै छैन, 90 डिग्री बारी। 2 3 अर्को मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना, र त्यसपछि बारी। तयारी लागि समय जो तपाईं Aspire को स्टिक्स र उपलब्धता को मोटाइ आधारमा केहि भिन्न हुन सक्छन्। सम्म पकवान आफ्नो स्वाद गर्न पकाएको छैन तलना जारी।

seasonings

राम्रो स्टेक "न्यूयोर्क" को लागि मसला आफ्नो प्राथमिकता मा पूर्ण निर्भर गर्दछ। केही मानिसहरू नुन र मरिच भन्दा बढी केही प्रयोग गर्नुहोस्। विशेष मा, बच्चाहरु को लागि यो सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो। "न्यूयोर्क" - एक स्टेक, जो सोया सस, लसुन, खुर्सानी मरिच, प्याज र यति मा संग खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ। धेरै लोकप्रिय पकवान नै ग्रील्ड मशरूम मा पोलेको, प्याज र नीलो पनीर संग संयुक्त छ।

समय

यो तयार छ सम्म स्टेक तला छ कति समय बुझेर कार्य सजिलो। तैपनि, सिद्ध यो अनुभव अभ्यास आउँछ।

ग्रिल गर्मी उत्पादन को मामला मा भिन्नता छ, तर सामान्य मा, यो रगतले एक स्टेक प्राप्त गर्न प्रत्येक पक्षमा 3-4 मिनेट लागि मासु पकाउन गर्नुपर्छ। मध्यम दुर्लभ लागि 4 5 प्रत्येक पक्षमा मिनेट को लागि यो गर्न। तपाईं बलियो बरस रही पकवान चाहनुहुन्छ भने, प्रत्येक पक्षमा 6 7 मिनेट देखि मासु तलना। आधा-सुखा मासु आकर्षक र स्वादिष्ट हुन सक्छ हुनत, डाक्टर कम्तिमा 60 डिग्री सेल्सियस को आन्तरिक तापमान गर्न पकाउने स्टिक्स सुझाव दिन्छौं।

एउटा तरिका निर्धारण मासु doneness - ग्रिल संडसी टुक्रा को बीचमा थिचेर। को दाग राम्रो तरिकाले-गरेका मा गठन भएको बेला रगतले कबाब, धेरै सानो धक्का छ। पक्कै मा भने, बारबेक्यू ग्रिल देखि मासु हटाउन र एउटा सानो चीरा बनाउन, त्यसैले तपाईं तत्परता को चरण यसलाई बनाउन सक्छ। तपाईं सधैं स्टेक फिर्ता ग्रिल मा केही मिनेट लागि बित्तिकै उहाँले तयार थप यसलाई हीट असम्भव छ रूपमा, अन्यथा तपाईं एक हार्ड उत्पादन जोखिम चलाउन राख्न सक्छ, तर।

यो ओवन मा खाना पकाउन गर्न सम्भव छ?

तपाईं ग्रिल मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्न भने, तपाईं सधैं ओवन मा यो गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा कार्यहरूको अनुक्रम निम्न हुनेछ:

• 200 डिग्री गर्न गरम ओवन।
• स्टिक्स 2.5 सेमी बाक्लो मा विशेष चयन मासु काट्न र तेल olivkovovym चिकनाना। यो एक कर्मेल खैरो पाप्रो सिर्जना र सुकाउने रोक्न मद्दत गर्नेछ।
• "न्यूयोर्क" - एक स्टेक, जो, कुनै पनि मसला RUB सक्नुहुन्छ यसको प्रयोग भने। लसुन र भद्दा नुन मिश्रण राम्रो संग मासु, रातो खुर्सानी जस्तै।
• को स्टिक्स 8 14 मिनेट वा उनीहरूले चाहेको तापमान पुग्न सम्म Bake। पकाउने समय बरस रही को डिग्री अनुसार आफ्नो प्राथमिकता मा साथै, यस टुक्रा को मोटाई मा निर्भर गर्दछ।
• ओवन देखि स्टिक्स हटाउन र तिनीहरूलाई 10 मिनेट को लागि सेवा अघि "आराम" गर्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरूलाई पनि प्रारम्भिक कटौती छैन, वा रस को प्लेट हालिएको हुनेछ र प्लेट सुक्खा छ।